印度的花生市场在2026–27季的生产量适度增加，价格大体保持稳定，稳固的国内和出口需求而不是投机的热情支撑着这一局面。
印度正在巩固其作为食用油、食品和饲料的战略花生供应商的角色。预计产量将同比增长3%，达到约775万吨，这得益于2%的种植面积扩大和更好的产量，使市场保持适度供应而非供应过剩。需求依然强劲，中国的强劲采购和日益增长的牲畜饲料使用表明，如果天气条件依然良好，价格展望大体平衡，但略有下行偏向。
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📈 价格与短期信号
出口和批发指标显示，在2026年第二季度早期，花生价格环境整体稳定，略显疲软。最近印度提供的常规非有机花生在过去三周基本没有变化，来自新德里的离岸价格在EUR 1.00–1.31/kg之间，具体取决于类型和颗粒大小，而来自巴西的生花生在巴西利亚的报价约为EUR 1.29/kg。
| 来源 / 类型 | 地点与条款 | 最新价格 (EUR/kg) | 1M 趋势 |
|---|---|---|---|
| 印度,粗壮 40–50 | 古吉拉特邦 – 冈达尔, 离岸价 | ≈ 1.02 | 稳定 |
| 印度, java 50–60 | 新德里, 离岸价 | ≈ 1.31 | 稳定 |
| 印度, 烘烤分割 60/70/80 | 新德里, 离岸价 | ≈ 1.22 | 较3月底稍微坚挺 |
| 印度, 鸟饲料 | 新德里, CFR | ≈ 1.07 | 平稳 |
| 巴西, 生长 | 巴西利亚, 离岸价 | ≈ 1.29 | 平稳 |
2026年印度花生的广泛批发基准估计在大约EUR 1.55–2.05/kg的仓库出货范围内，确认当前的出口报价处于国内价值链的低至中段，并强调印度在出口市场的价格竞争力。
🌍 供需平衡
预计印度在2026–27年的花生产量将同比增长约3%，达到大约775万吨。这得益于种植面积扩大2%，达到570万公顷，以及通过更好的种子技术和农业实践实现的持续生产力提升，尤其是在古吉拉特邦和拉贾斯坦邦。
在需求方面，各大领域的基本面依然强劲。国内食品和食用油的使用稳定，花生继续在印度的植物油复合体中发挥重要作用，并与大豆和油菜籽相辅相成。预计出口需求将增长约8%，主要受中国持续采购和来自荷兰等欧洲再出口中心的稳定兴趣推动，印度花生保持竞争性定价和稳定的市场份额。
饲料行业则是另一个明显的增长引擎。预计主要产出州花生饲料消费将增长约9%，得益于禽类和牲畜的扩张，而花生粕产量预计接近180万吨。这加强了作物的多元需求特征，并支持压榨利润，预计总压榨活动将随着原料供应的增加而提升约2%。
📊 基本面与天气
结构上，花生在印度油料作物中的份额正在占据更多，取代了利润较低的作物如棉花，而大豆的产量预计将维持相对低迷。这种重新分配反映了农民对更稳定收益和多样化最终用途渠道作物的偏好。在全球供需平衡中，印度的产量增长与其他主要产区的适度增长相呼应，保持全球供应充足但不至于过剩。
天气是短期监测点。印度气象局对2026年4月至6月的展望显示，西部州（包括古吉拉特邦和拉贾斯坦邦）出现比正常温度高的可能性增加，并有更多热浪天气，这可能在关键阶段对未灌溉的花生产生压力。 同时，预测显示古吉拉特邦部分地区可能在4月19日起出现非季节性降雨和雷阵雨，这可能提供短暂的湿度缓解，但如果与田间作业重叠，则可能会带来局部质量和收割物流风险。
在印度之外，其他主要生产国（如美国和部分非洲）的天气风险保持可控，但略偏干旱，这可能在不利条件持续到下一个种植周期时收紧可出口的盈余。
📌 印度花生的战略定位
花生正在从传统的现金作物转变为印度农业经济中的战略多用途商品。它在食用油、零食和食品工业、动物饲料及出口市场日益增长的作用创造了一个多样化的需求基础，这稳定了农民收入并减少了对单一渠道需求周期的依赖。
这种多样化得益于政策和市场信号的支持，优先考虑油料作物自给自足和更高价值的加工。随着花生粕和油被整合到国内和出口供应链，整个行业在价值链的多个货币化点中获益，从农场销售到压榨、精炼和饲料配制。
📆 前景与交易建议
由于供应和需求大体一致，且仅预期温和的库存积累，因此短期市场趋势在EUR方面维持横向至略显疲软，除非发生重大天气冲击或物流中断。来自中国和欧洲的强劲需求可能会给出口价格提供支撑，而印度的更高产量限制了上涨空间。
- 进口商（欧盟、中东、中国买家）：考虑在当前的EUR水平下为印度原产地分层前瞻性覆盖，尤其是针对java 50–60和烘烤分割，因为印度的竞争性定价和日益增长的出口导向表明良好的价值和供应可靠性。
- 印度生产商和出口商：利用预期的产量增加和多领域需求，通过季前合同和围绕质量（食用与鸟饲料/饲料）的选择权来锁定利润，同时监测古吉拉特邦和拉贾斯坦邦4月至6月的热浪和非季节性降雨风险。
- 饲料和压榨行业：利用预计为180万吨的花生粕和温和提升的压榨，趁价格下跌时确保饲料来源，但在对季风进展和热浪强度明确之前，避免过度承诺。
📉 三天价格走势预测（EUR）
- 印度离岸新德里（食用花生，混合等级）：横向；围绕当前报价（≈ EUR 1.00–1.30/kg）进行窄幅交易，没有立即突破的催化剂。
- 印度CFR鸟饲料等级花生：横向至略显疲软；充足的供应和稳定的需求表明存在微小的下行风险，主要受运费和外汇驱动。
- 巴西离岸（生花生）：横向；具有竞争力，但没有强大的压力，未来几天与印度来源的价格差异可能保持大体不变。
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