تظل أسعار مكعبات التفاح المجفف في أوروبا مستقرة إلى حد كبير مع ميل طفيف للارتفاع، بينما يبدو أن الطقس في منطقة مالاطيا الرئيسية لزراعة الفواكه في تركيا بارد ولكن مستقر حاليًا، مما يقلل من المخاوف الفورية من الصقيع. تحتفظ الضغوط المحدودة على الإمدادات في الأجل القريب من الصين وطلب المستهلكين المتين بدعم السوق.
بعد عام من الأضرار الشديدة الناتجة عن الصقيع في 2025، دخل مزارعو الفواكه الحجرية الأتراك في ربيع 2026 بتفاؤل حذر، وتظهر التوقعات الحالية لمالاطيا طقسًا باردًا، جاف إلى حد كبير، وبدون تهديد مباشر من الصقيع خلال الأيام الثلاثة المقبلة. في نفس الوقت، تواصل أوروبا الاعتماد بشكل كبير على مكعبات التفاح المجفف الصينية، مع عدم وجود تقارير جديدة عن الطقس المزعزع أو خسائر المحاصيل في المناطق الرئيسية للزراعة في الصين خلال الأيام القليلة الماضية. وبالتالي، يواجه المشترون سوقًا حيث الأسعار مستقرة، لكن مخاطر الأسعار لا تزال متداخلة بسبب التقلبات المناخية الأخيرة والغموض المستمر حول محاصيل الفواكه لعام 2026.
Exclusive Offers on CMBroker
Apricots dried
no: 7, sulphured (2000 ppm)
FOB 7.50 €/kg
(from TR)
Apple dried
Cubes 10-12 mm
FCA 4.37 €/kg
(from NL)
Apple dried
Cubes 5-7 mm
FCA 4.42 €/kg
(from NL)
📈 الأسعار والتحركات قصيرة الأجل
تظهر مكعبات التفاح المجفف من مستودع هولندا (من أصل صيني) تغييرات يومية هامشية فقط، مما يشير إلى سوق متوازن إلى حد كبير. وتظهر الزيادات الطفيفة التي تم رصدها في نهاية أبريل وأوائل مايو طلبًا مستقرًا من مصانع المواد الغذائية وضغطًا محدودًا من جانب الإمدادات.
| المنتج | المنشأ | الموقع | الشروط | أحدث سعر (يورو/كجم) | الاتجاه الأسبوعي |
|---|---|---|---|---|---|
| مكعبات التفاح المجفف 5–7 مم | الصين | هولندا (دوردريخت) | FCA | ≈ 4.42 | ثابت / +0.5% |
| مكعبات التفاح المجفف 8–10 مم | الصين | هولندا (دوردريخت) | FCA | ≈ 4.32 | ثابت / +0.5% |
| مكعبات التفاح المجفف 10–12 مم | الصين | هولندا (دوردريخت) | FCA | ≈ 4.37 | ثابت / +0.5% |
تظل أسعار المشمش المجفف FOB من مالاطيا راسخة تاريخيًا بعد الحصاد المتضرر من الصقيع في العام الماضي، مما يدعم بشكل غير مباشر تسعير التفاح المجفف حيث يقوم بعض المشترين بالتبديل بين الفواكه المجففة. إن غياب أي صدمات جديدة على المستوى الكلي أو الشحن في الأيام القليلة الماضية يبقي على نطاق الأسعار الحالي سليمًا.
🌍 العرض والطلب وسياق الطقس
على جانب العرض، لا يزال قطاع الفواكه الأوسع في تركيا يتعافى من الصقيع الشديد في أبريل 2025، لكن التقييمات لموسم ثمار الحجر في 2026 تشير الآن إلى انتعاش جزئي إذا استمر الطقس في أن يكون ملائمًا. شهدت مالاطيا، التي تهيمن على الإنتاج العالمي للمشمش المجفف وتؤثر على القدرة الإقليمية على التجفيف والعمالة، بساتين مزهرة وتحسن في المعنويات مقارنة بالعام الماضي، على الرغم من أن البَرَد في نهاية أبريل تسبب في أضرار محلية للأشجار المثمرة والمشمش.
على مدار الأيام الثلاثة المقبلة (6–8 مايو)، تُظهر توقعات مالاطيا طقسًا باردًا ولكن بدون تجمد مع درجات حرارة قصوى تتراوح بين 16–20 درجة مئوية ودرجات حرارة دنيا تتراوح بين 6–8 درجات مئوية، مع معظمها غائم وشمسي ولا توقع هطول أمطار شديدة. هذه النمط يدعم استمرار تكوين الفواكه ويقلل من المخاطر الفورية المرتبطة بالطقس لإنتاج 2026. لم تبلغ المناطق الصينية المنتجة للتفاح عن أي أحداث جديدة كبيرة من الصقيع أو البَرَد في الـ72 ساعة الماضية في التغطية الدولية، مما يشير إلى عدم وجود صدمة جديدة توفر المواد الخام من التفاح المجفف.
📊 الأسس وعوامل السوق
أساسيًا، لا يزال مجمع الفواكه المجففة مدعومًا بواسطة:
- المخزونات القديمة المقيدة في تركيا بعد صقيع 2025، مما يبقي أسعار الفواكه المجففة المنافسة مرتفعة ويحد من ضغط التخفيضات على أسعار التفاح المجفف.
- انتعاش تدريجي في إنتاج الفواكه الحجرية في 2026 في وسط وشرق الأناضول، مع تقييمات حالية تفيد بتوقع 60–80% من الإنتاج الطبيعي إذا استمرت بقية الربيع كريمة.
- طلب ثابت من الاتحاد الأوروبي من مصنعي المخبوزات والحبوب والوجبات الخفيفة، الذين لم يظهروا علامات على حساسية سعرية حادة في الأسابيع الماضية.
تظل مخاطر الأسعار في السوق لأن نافذة المخاطر المرتبطة بالطقس لثمار الأشجار ليست مغلقة بالكامل، كما يتضح من البرد الأخير في مالاطيا والنقاشات المستمرة حول مخاطر الصقيع في الزراعة على المستوى الوطني. ومع ذلك، فإن غياب الأحداث الحادة في الأيام القليلة الماضية يدعم ميلًا جانبيًا بدلاً من ارتفاع حاد في أسعار مكعبات التفاح المجفف.
📆 توقعات 3 أيام ونصائح تداول
الطقس في تركيا (مالاطيا، 6–8 مايو 2026): ظروف باردة وغائمة جزئيًا مع درجات حرارة النهار ترتفع من منتصف العشرينات إلى حوالي 20 درجة مئوية ولا تظل ليلاً فوق التجمد. لا تُتوقع الآن عواصف شديدة. يجب أن يساعد ذلك في استقرار المعنويات حول محصول الفواكه المجففة المقرر لعام 2026.
- المشترون (صناعة المواد الغذائية، المُعبّئين): استخدم الهدوء الحالي لتأمين التغطية القصيرة الأجل (1–3 أشهر) في مكعبات التفاح المجفف عند مستويات اليوم، بينما تجنب التمدد الزائد في ربع العام الرابع حتى يعرف المزيد عن غلات التفاح في نصف الكرة الشمالي.
- البائعون/المُعبّئون: الحفاظ على انضباط العروض؛ مع بقاء الفواكه المجففة المنافسة مشدودة وعدم وجود صدمة خارجية للطقس، لا يزال هناك حاجة قليلة للتخفيضات الهجومية في الأيام المقبلة.
- مراقبة المخاطر: متابعة المزيد من التقييمات الميدانية في مالاطيا بعد البرد في أواخر أبريل وأي تنبيهات جديدة للطقس في مقاطعات التفاح الرئيسية في الصين التي قد تضيق عرض المواد الخام.
تقدير الأسعار لمدة 3 أيام (الاتجاه، يورو)
- مكعبات التفاح المجفف في الاتحاد الأوروبي FCA هولندا: مستقرة إلى مرتفعة قليلاً (جانبية، ±1%).
- المشمش المجفف FOB مالاطيا: ثابت، ميول مرتفعة بسبب المخزونات الضيقة والتقييمات المستمرة للأضرار.
