استقرار أسعار التفاح المجفف مع بقاء مخاطر الطقس التركية تحت السيطرة

تستقر أسعار التفاح المجفف في أوروبا حول مستويات أوائل أبريل، مع وجود رد فعل محدود على الضغوط المستمرة في تكلفة الشحن ومخاطر الفاكهة المتعلقة بالطقس في تركيا. تبدو الظروف الحالية في ملطية طبيعية موسميًا، مما يقلل من قلق الصقيع على المدى القريب بالنسبة للبساتين، في حين تظل الصين المورد الرئيسي لمكعبات التفاح المجفف إلى الاتحاد الأوروبي.

يلاحظ المشترون الأوروبيون وجود سوق هادئ ومستقر من حيث الأسعار للتفاح المجفف، رغم الضغوط والمخاوف المتعلقة بالطقس في بعض القطاعات المرتبطة بالفواكه المجففة. تظل مكعبات المنشأ الصيني إلى هولندا مُمَدة بشكل جيد، ولا يزال لدى المعالجين في الصين قاعدة تفاح كبيرة، حتى بعد انخفاض الصادرات الإجمالية لمنتجات التفاح مقارنة بالعام الماضي. في الوقت نفسه، دخلت بساتين ملطية في نمط أكثر اعتدالًا في أواخر أبريل بدون برد شديد في توقعات الثلاثة أيام، لذا يبدو أن القفزات السعرية المدفوعة بالطقس لفواكه تركيا المجففة غير مرجحة. تظل اللوجستيات نقطة مراقبة، حيث تبقي الاضطرابات في البحر الأحمر والخليج أسعار الشحن مرتفعة.

📈 الأسعار والحركات الأخيرة

ظلت أسعار التفاح المجفف لمكعبات المنشأ الصيني المُسلمة FCA في هولندا ثابتة إلى حد كبير خلال أبريل، حيث لم تُظهر أي تغييرات ملحوظة من أسبوع لآخر في التداولات الأخيرة. يتوافق هذا مع التعليقات الأوسع التي تشير إلى أن أسعار التفاح المجفف الصيني كانت مستقرة بالفعل خلال مارس حيث خففت الظروف الجوية المحلية الأكثر برودة من القلق بشأن الحصاد والجودة دون خلق نقص واضح.

المنتج	المصدر	الموقع / المدى	المستوى الحالي (تقريبًا)	التوجه الأسبوعي
مكعبات التفاح المجفف (5–12 ملم)	الصين	NL، FCA	≈ 4.30–4.40 يورو/كغم	ثابت
المشمش المجفف (كامل ومكعبات، معيار)	تركيا	ملطية FOB / الاتحاد الأوروبي FCA	≈ 5.6–7.5 يورو/كغم	ثابت، مستقر

تظهر تقارير المعايير الخاصة بالمشمش المجفف التركي أن أسعار FOB في ملطية وأسعار FCA في الاتحاد الأوروبي تُوصف بأنها “مرتفعة وثابتة”، مدعومة بمخزونات محدودة بعد الأضرار الناتجة عن الصقيع العام الماضي والصادرات المقيدة. على الرغم من أن هذا منتج مختلف، إلا أنه يبرز أن تعقيد الفواكه المجففة بشكل عام يسعر مخاطر العرض، حتى بينما لم يتبع التفاح المجفف على وجه الخصوص بزيادات مرئية على المدى القريب.

🌍 العرض والطلب وتدفقات التجارة

تظل الصين المورد العالمي الرئيسي للتفاح المجفف، مدعومة بحصاد كبير من التفاح الطازج وقطاع معالجة تفاح قوي. تؤكد بيانات رسمية حديثة أن الصين صدرت حوالي 980,900 طن من التفاح الطازج في 2024، بزيادة تزيد عن 23% مقارنة بالعام الماضي، في حين زادت أيضًا صادرات مركز عصير التفاح، مما يشير إلى قدرة معالجة قوية. بالنسبة للتفاح المجفف، تشير تقارير الصناعة إلى أنه بالرغم من أن العرض الإجمالي هو أقل قليلاً مقارنة بالعام الماضي، إلا أن الكمية المطلقة لا تزال كافية للحفاظ على حذر المعالجين بدلاً من العدوانية في التسعير.

من جهة الطلب، يواجه المشترون في الاتحاد الأوروبي تكاليف شحن وتأمين أعلى بسبب الاضطرابات المستمرة في ممرات البحر الأحمر والخليج، التي تؤثر على حركة حاويات آسيا-أوروبا. يذكر متخصصو اللوجستيات ارتفاعات ملحوظة في تكاليف الشحن البحري والجوي وإعادة التوجيه المستمرة، مما يزيد من التكاليف المترتبة على جميع منتجات الغذاء المعبأة في حاويات، بما في ذلك الفواكه المجففة. ومع ذلك، لترجمة هذه الضغوط حتى الآن، فقد انصب الاهتمام أكثر على تقليص هوامش الربح بدلاً من زيادة مستويات العروض بشكل حاد لمكعبات التفاح المجفف، بفضل الخلفية المريحة للإمدادات من الصين.

🌦 توقعات الطقس والمحاصيل (تركيا – TR)

في ملطية، منطقة الفواكه المجففة الرئيسية في شرق تركيا، من المتوقع أن يكون الطقس من 23 إلى 25 أبريل 2026 لطيفًا ومعظم أجوائه مثل الربيع: درجات الحرارة القصوى حوالي 18–19 درجة مئوية، ودرجات الحرارة الدنيا 6–8 درجات مئوية، مع أجواء مشمسة إلى غائمة جزئيًا وحالات رعدية محلية فقط في فترة ما بعد الظهر. هذه الدرجات فوق حدود الصقيع الحرجة، ما يوفر راحة على المدى القصير بعد عدة سنوات من الأحداث الباردة المدمرة حول تفتح الأزهار.

تسلط التقييمات الصناعية الأخيرة الضوء على أن محصول المشمش في ملطية لعام 2026 يدخل مراحل البراعم والإزهار المبكرة مع ظروف أفضل مما كان يُخشى بعد الخسائر الكبيرة الناجمة عن الصقيع في أبريل 2025، وأن المخزونات لا تزال نسبياً محدودة بعد الحصاد المتقلص العام الماضي والصادرات المقيدة. على الرغم من أن هذا يتعلق مباشرة بالمشمش وليس بالتفاح، إلا أنه يشير إلى أن العرض الأوسع للفواكه في المنطقة لا يزال حساسًا تجاه أي موجة برد جديدة. ومع ذلك، تشير التوقعات الحالية لثلاثة أيام إلى انخفاض خطر الطقس الفوري في TR.

📊 الأسس ودوافع السوق

• إمدادات الصين: يعني إنتاج التفاح الضخم والأساسي القوي أن إمدادات التفاح المجفف من الصين لا تزال وفيرة، حتى بعد تقلص طفيف في بعض القطاعات المعالجة.
• التوجه العام للفواكه المجففة التركي: أسعار المشمش المجفف التركي المرتفعة والثابتة، المدعومة بمخزونات ملطية المحدودة وبيع صادرات حذر، توفر قاعدة قوية للفواكه المجففة المنافسة لكنها لم تتجاوز بعد نحو زيادة واضحة في أسعار التفاح المجفف.
• اللوجستيات والشحن: تستمر الاضطرابات في طرق الخليج والبحر الأحمر في إبقاء تكاليف الشحن والتأمين مرتفعة على خطوط آسيا-أوروبا، مما يضغط على هياكل أسعار CIF وأوقات التسليم لكن دون أن تترجم بالكامل إلى ارتفاع في عروض FCA أو FOB.
• سياق التجارة في الاتحاد الأوروبي: تُظهر النشرات التجارية الزراعية الغذائية الأخيرة في الاتحاد الأوروبي أن التجارة العامة مع الصين وتركيا تتطور ولكن لا تشير إلى قيود حادة على تدفقات الفواكه المجففة، مما يدعم توقعات الطلب المحايدة على المدى القصير.

📆 توقعات السوق والتجارة لثلاثة أيام (التركيز: TR/EU)

الرؤية الاتجاهية (الأيام الثلاثة القادمة):

• مكعبات التفاح المجفف، منشأ CN، الاتحاد الأوروبي FCA: من المتوقع أن تظل الأسعار في نطاق ضيق حول 4.30–4.40 يورو/كغم حيث أن الإمدادات مريحة ولا توجد صدمة جديدة واضحة في الطقس أو السياسات. يأتي خطر زيادة طفيف بشكل أساسي من تصعيد تكلفة الشحن بدلاً من نقص المواد الخام.
• معايير الفواكه المجففة التركية (مرتبطة بملطية): مع كون الطقس في ملطية لطيفاً خلال الفترة من 23 إلى 25 أبريل وعدم وجود أحداث صقيع جديدة في الأفق الفوري، من المحتمل أن تتداول أسعار الفواكه المجففة التركية جانبياً عند مستويات ثابتة بدلاً من الارتفاع. سيكون أي موجة برد مفاجئة بعد هذه الفترة هي المحفز الرئيسي للارتفاع.

🔍 توصيات التجارة (قصير المدى)

• المشترون (مستوردي ومعبئي الاتحاد الأوروبي): استخدم الأسعار الثابتة الحالية لتلبية احتياجات التفاح المجفف على المدى القريب في أواخر الربع الثاني إلى أوائل الربع الثالث، ولكن تجنب الالتزام الزائد بفترة طويلة نظرًا لاستمرار الإمدادات الصينية المريحة والمسار غير المؤكد لتكاليف الشحن.
• البائعون (المصدرون، التجار): حافظ على العروض قريبة من المستويات الحالية؛ ركز على تحسين اللوجستيات وأوقات العبور بدلاً من الدفع لأسعار اسمية أعلى. اعتبر فقط عائدات الخطورة الصغيرة على الطرق الأطول التي تتعرض بشدة للازدحام في الخليج والبحر الأحمر.
• التحوط والمخاطر: راقب الطقس في ملطية بعد نافذة الثلاثة أيام الحالية وعناوين اللوجستيات الأوسع. أي مخاوف متجددة بشأن الصقيع في TR أو تصعيد في اضطرابات الشحن قد يبرر العروض الأكثر صلابة تدريجياً لمراكز الربع الثالث إلى الربع الرابع.

بشكل عام، بالنسبة للأيام الثلاثة القادمة، من المتوقع أن تظل أسعار التفاح المجفف في أوروبا المرتبطة بالإمدادات الصينية، وقيم الفواكه المجففة التركية المتداولة المرتبطة بملطية، مستقرة بشكل عام من حيث اليورو، مع كون تكاليف اللوجستيات بدلاً من الطقس هي نقطة المراقبة الرئيسية.