土耳其天气风险得到控制，干苹果价格稳定

欧洲的干苹果价格稳定在四月初水平，尽管运输成本压力持续，土耳其的天气相关水果风险反应不大。马拉提亚的当前气候看起来季节性正常，降低了果园近期霜冻的焦虑，而中国仍然是欧盟干苹果块的主要供应商。

尽管在某些相关的干果领域存在紧张和天气担忧，但欧洲买家看到的是一个平静、价格稳定的干苹果市场。中国来源的块状产品进入荷兰的供应充足，而中国的加工商即使在整体苹果产品出口同比下降的情况下仍有相当大的苹果基础。同时，马拉提亚的果园已进入温和的四月下旬模式，3天的展望中没有严重寒冷，因此土耳其干果的价格因天气因素上涨的可能性似乎不大。物流依然需要关注，因为红海和海湾的干扰使得运费维持在高位。

📈 价格与近期动态

在荷兰交付的中国来源干苹果块的价格在四月整体保持平稳，最近交易中没有显示出显著的周变动。这与更广泛的评论一致，即中国干苹果价格在三月已经保持稳定，因国内天气较凉而减轻了收成和质量的担忧，没有造成明显的短缺。

产品	来源	地点 / 条件	当前水平 (约)	1周趋势
干苹果块 (5–12 mm)	中国	荷兰, FCA	≈ EUR 4.30–4.40/kg	平稳
干杏 (整粒与块状, 基准)	土耳其	马拉提亚 FOB / 欧盟 FCA	≈ EUR 5.6–7.5/kg	坚挺, 稳定

土耳其干杏的基准报告显示，马拉提亚 FOB 和欧盟 FCA 的价格被描述为“高且坚挺”，在去年霜冻损害和出口受限后，库存紧张提供了支持。 虽然这是不同的产品，但它强调了更广泛的干果领域正在定价供应风险，即使干苹果本身并未随之出现明显的短期涨幅。

🌍 供应、需求与贸易流

中国依然是全球干苹果的主导供应商，得益于非常丰富的新鲜苹果产量和强大的苹果加工行业。近期官方数据显示，中国在2024年出口了约980,900吨新鲜苹果，同比增长超过23%，苹果汁浓缩液的出口也有所增加，显示加工能力强劲。 对于干苹果，行业报告指出，尽管总体供应同比略有下降，但绝对量仍然足够，使得加工商在定价时保持谨慎而非激进。

在需求方面，由于红海和海湾走廊持续的干扰，欧盟买家面临更高的运输和保险成本，这影响了亚欧集装箱运输。物流专业人士报告称，海运和空运的费用显著上升，重新路由的情况持续，使所有集装箱化食品产品，包括干水果的到岸成本上升。 然而，由于来自中国的舒适供应，这些压力迄今为止更主要地转化为挤压利润，而不是将干苹果块的报价明显提高。

🌦 天气与作物展望 (土耳其 – TR)

在土耳其东部的干果重要地区马拉提亚，预计2026年4月23日至25日的天气将主要是温和的春季气候：高温在18-19°C左右，低温在6-8°C之间，主要是晴天到局部多云，只有小范围的下午雷阵雨。这些温度远高于关键的霜冻阈值，为在数年花期前经历的寒冷事件之后提供了短期舒缓。

近期行业评估表明，马拉提亚2026年杏子的作物进入了萌芽和初开花阶段，情况比预期要好，这得益于2025年4月严重的霜冻损失，库存状况在上季减产和出口受限后仍然相对紧张。 虽然这直接涉及的是杏子而不是苹果，但它表明该地区更广泛的水果供应仍然对任何新的寒潮相当敏感。目前，不过，当前的3天展望显示TR的天气风险较低。

📊 基本面与市场驱动力

• 中国供应：基于大规模的苹果生产和强大的加工基础，来自中国的干苹果供应仍然充足，即使在一些加工领域出现温和收缩的情况下。
• 土耳其干果背景：高且坚挺的土耳其干杏价格，在马拉提亚库存受限和谨慎出口销售的支持下，为其他竞争的干果提供了坚实的底部，但尚未转化为明确的干苹果价格上涨。
• 物流与运输：海湾和红海路线的持续干扰使运输和保险成本在亚欧航线维持在高位，给予CIF价格结构和交货期压力，但未完全转化为更高的FCA或FOB报价。
• 欧盟贸易背景：近期欧盟农业食品贸易公报显示与中国和土耳其的整体贸易进展，但未指明干果流动的急性限制，在短期内支持中性需求展望。

📆 3天市场与交易展望 (重点：土耳其/欧盟)

方向性预期（接下来3个交易日）：

• 干苹果块，中国来源，欧盟 FCA：预计价格将在 EUR 4.30–4.40/kg 的窄范围内保持稳定，因为供应舒适，未出现新的天气或政策冲击。轻微的上行风险主要来自于运输成本的上升，而不是原材料的短缺。
• 土耳其干果基准（与马拉提亚相关）：随着马拉提亚的天气在4月23日至25日保持良好，且在即将到来的展望中没有新的霜冻事件，土耳其干果价格可能会在坚挺的水平横盘，而不会进一步上涨。任何超出此窗口的突发寒流都会成为主要的上涨催化剂。

🔍 交易建议（短期）

• 买家（欧盟进口商，包装商）：利用当前的平稳价格来满足二季度末至三季度初的近期干苹果需求，但避免过度承诺远期合同，考虑到中国供应依然充足且运输轨迹不确定。
• 卖家（出口商，交易商）：保持报价接近当前水平；专注于优化物流和运输时间，而不是追求更高的名义价格。考虑在重压加大的长途运输中设置小风险溢价。
• 对冲与风险：监控马拉提亚的天气情况超出目前的3天窗口以及更广泛的物流动态。任何在TR的新霜冻警报或运输干扰的升级都可能使第三季到第四季的报价逐渐上涨。

总体而言，在接下来的三天内，与中国供应相关的欧洲干苹果价格，以及与马拉提亚相关的土耳其干果基准价格，预计都会在欧元方面保持大致稳定，物流成本而不是天气将是主要的关注点。