Avoines fourragères allemandes stables dans un début de récolte précoce et sous météo clémente

Les prix des avoines fourragères allemandes restent quasiment inchangés à des niveaux bas alors que la récolte 2026 démarre et que les références mondiales de l’avoine demeurent faibles. Des offres départ ferme stables et une disponibilité confortable en céréales dans l’UE maintiennent les acheteurs sereins, tandis que la météo dans le nord de l’Allemagne apparaît globalement favorable au rendement et à la qualité à très court terme. La récolte de céréales en Allemagne vient de débuter sous une forte pression sur les prix pour les agriculteurs, les céréales se négociant bien en dessous des années précédentes, les acheteurs profitant d’une offre mondiale abondante et d’une demande fourragère atone. En Basse-Saxe, des températures modérées, des averses éparses et seulement des alertes de vent localisées devraient permettre un développement régulier des cultures sans stress majeur au cours des prochains jours. À l’international, les prix de référence de l’avoine ne viennent de rebondir que légèrement après une forte baisse sur un an, ce qui limite tout potentiel de hausse pour l’avoine fourragère locale. Dans l’ensemble, le marché semble bien approvisionné, avec des acheteurs peu pressés et des vendeurs disposant d’un pouvoir de fixation des prix limité début juillet.

Prices

Les offres d’avoine fourragère dans le nord de l’Allemagne (EXW ferme, conventionnelle, qualité fourragère) se situent autour de 0,18 EUR/kg, pratiquement inchangées sur les deux dernières semaines. Les prix domestiques suivent un marché mondial de l’avoine qui reste en baisse de près de 30 % par rapport à l’an dernier, malgré un léger rebond ces derniers jours.

Les offres d’avoine fourragère ukrainienne, une fois converties en euros, restent nettement supérieures aux niveaux départ ferme en Allemagne, ce qui limite l’intérêt pour les importations en Allemagne à des fins fourragères compte tenu des coûts de fret et des primes de risque actuels. Dans le même temps, les contrats à terme mondiaux sur l’avoine ont augmenté d’environ 3–4 % depuis le 2 juillet mais restent inscrits dans une tendance baissière plus large, renforçant l’idée d’un marché bas mais qui ne s’effondre pas.

Supply & Demand

La récolte de céréales a commencé en Allemagne, et les rapports de la filière soulignent une forte pression sur les prix à la production due à une bonne disponibilité et à une demande atone plutôt qu’à des inquiétudes météorologiques. L’avoine est une céréale d’été relativement mineure mais importante à l’échelle régionale ; les indications actuelles ne signalent pas de baisse majeure des surfaces et laissent entrevoir un potentiel de récolte globalement normal.

Au niveau de l’UE, le suivi des céréales par la Commission fait apparaître des bilans céréaliers globalement confortables pour 2025/26, avec des exportations nettes de céréales attendues en hausse en 2026/27. Ce contexte limite le potentiel de hausse pour les céréales mineures comme l’avoine, où la demande fourragère intérieure est en concurrence avec une abondance d’orge et de blé. Les infrastructures d’exportation de céréales ukrainiennes se sont en grande partie réorientées vers la mer Noire, avec environ 90 % des exportations de céréales et d’oléagineux en avril 2026 expédiées par voie maritime, ce qui maintient les flux de céréales fourragères de la mer Noire compétitifs sur les marchés mondiaux.

Weather & Crop Conditions (DE)

Pour Drentwede et les environs en Basse-Saxe, les prévisions sur 3 jours (3–5 juillet) annoncent des températures douces d’environ 22–23 °C avec une alternance de soleil et de nuages. De faibles averses sont prévues durant le week-end, apportant une humidité utile sans pluies prolongées.

Les données sur l’humidité des sols pour le nord de l’Allemagne au 1er juillet indiquent seulement des zones de sécheresse localisées, une grande partie de la Basse-Saxe présentant des conditions proches de la normale pour cette période de l’année. Une alerte de rafales de vent de faible intensité pour certaines parties de la région pourra freiner les travaux aux champs pendant un court laps de temps, mais ne devrait pas endommager les céréales. Globalement, la météo reste neutre à légèrement positive pour le rendement et la qualité de l’avoine à très court terme, ce qui conforte la perception d’une offre adéquate.

Fundamentals & Market Drivers

• Références mondiales faibles : Les prix internationaux de l’avoine sur les marchés dérivés sont inférieurs d’environ 14 % à ceux d’il y a un mois et de près de 30 % à ceux de l’an dernier, signalant une disponibilité mondiale abondante.
• Bilan céréalier de l’UE confortable : Les dernières perspectives de l’UE annoncent une hausse des exportations nettes de céréales en 2026/27, ce qui implique une absence de tension structurelle et une forte concurrence entre céréales fourragères.
• Normalisation de la logistique mer Noire : L’Ukraine a retrouvé des capacités d’exportation par voie maritime, les routes de la mer Noire redevenant prédominantes pour ses exportations de céréales, ce qui maintient la disponibilité d’avoine et d’autres céréales fourragères de la mer Noire malgré un risque géopolitique persistant.
• Agriculteurs allemands sous pression sur les prix : Les premiers rapports de récolte mettent en avant des prix des céréales bas et des coûts plus élevés, incitant certains producteurs à retarder les ventes lorsque les capacités de stockage le permettent, tandis que les acheteurs ne voient toujours aucune urgence à relever leurs offres sur l’avoine fourragère.

Short-Term Trading Outlook

• Pour les vendeurs (agriculteurs, collecteurs) : Avec l’avancée de la récolte et des prix stables, les hausses à court terme semblent limitées. Envisager des ventes progressives lors de brèves remontées liées à des inquiétudes météorologiques ou à des mouvements de change, en particulier si la capacité de stockage est restreinte.
• Pour les acheteurs (usines d’aliments, négociants) : Les niveaux actuels autour de 0,18 EUR/kg pour l’avoine fourragère allemande restent attractifs par rapport aux références historiques et aux offres plus élevées de la mer Noire. Une couverture graduelle pour le T3–T4 semble raisonnable, sans nécessité urgente de sécuriser des volumes dans les prochains jours.
• Facteurs de risque à surveiller : Une dégradation soudaine de la météo dans le nord de l’Allemagne ou en Scandinavie, des perturbations logistiques en mer Noire ou un rallye plus large sur les céréales pourraient rapidement resserrer le bilan de l’avoine et inverser la faiblesse observée actuellement.

3-Day Regional Price Indication (DE)

• Nord de l’Allemagne (avoine fourragère départ ferme, Basse-Saxe) : Latéral à légèrement plus faible. Une offre abondante et une météo clémente suggèrent des prix se maintenant probablement autour de 0,18 EUR/kg jusqu’au 5 juillet, avec un léger biais baissier si la pression de récolte s’intensifie.
• Avoine importée mer Noire (rendue DE, indicatif) : Stable. Des prix à l’origine plus élevés, auxquels s’ajoutent le fret et les primes de risque, les maintiennent à un niveau supérieur à l’avoine domestique, limitant leur influence sur les prix départ ferme en Allemagne sur les trois prochains jours.