Nuts Market News & Prices | Global Supply, Demand & Outlook
来自阿克雷的巴西坚果出口以异常强劲的势头进入2026年，受到出口价格急剧上涨和国际需求强劲的支撑。市场在带壳和去壳两个细分市场都非常紧张，预计价格水平将在短期内持续居高不下，因为供应链正在调整，而增值加工能力滞后于需求。 在2026年初，阿克雷的出口收入已经超过2023年全年的水平，并超过2025年收入的一半，确认巴西坚果再次成为该地区的战略收入支柱。出口结构依然高度集中于对邻国秘鲁和玻利维亚的带壳贸易，而去壳坚果则面向美国、欧洲、亚洲和中东的更多元化高端市场。在西北欧洲，批发报价稳定在每公斤6.5欧元，表明买家的价格环境仍然坚挺，但目前处于横盘状态。 📈 价格与出口表现 来自阿克雷的巴西坚果出口价格在整个价值链上大幅上涨。带壳出口价格从2023年的约每公斤0.70欧元攀升至2026年的约每公斤2.70–2.80欧元，而去壳坚果在出口市场的交易价格约为每公斤13–14欧元。在农场层面，生产者在2025/26年收获季节的价格接近每公斤0.85欧元，突显了收入的改善和加工商、交易商与物流运营商的利润空间的扩大。 在欧洲，目前西北欧洲（FCA多德雷赫特）传统巴西坚果的批发报价约为每公斤6.5欧元，预计在2026年3月期间几乎没有周间变动。这表明，高原产价格在下游合同中大多已经嵌入，而现货流动性有限，导致价格坚定但相对稳定。 产品 地点/期限 价格 (EUR/kg) 趋势 (最近几周) 中等巴西坚果 多德雷赫特，荷兰，FCA 6.5 横盘/坚挺 带壳巴西坚果（阿克雷，出口） FOB等值 ≈2.7–2.8 较2023年大幅上升 去壳巴西坚果（阿克雷，出口） FOB等值 ≈13–14 高位，由需求驱动 🌍 供应、需求与贸易流动 来自阿克雷的出口强劲增长，从2020年的约330万欧元增加到2025年的约1100万至1200万欧元，尽管存在数量波动。在2026年的前两个月，出口收入近600万欧元，已经超过2023年的全年度结果，并覆盖超过2025年的一半，突显出供应紧张和价格支撑强劲，而不是单纯的数量增长。 出口篮子仍然以带壳坚果为主，占约97%的出货量。秘鲁吸收约90.5%的这些出口，而玻利维亚占9.4%，反映出区域加工和再出口中心的重要性。相比之下，尽管去壳坚果的数量较少，但却更加多元化，美国占约55%，其余分布在欧洲、亚洲和中东。这一去壳出口的多样化支持了高端渠道的价格韧性。 📊 价值链、合作社与基本面 […]
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尽管全球供应背景极为紧张，多德雷赫特的巴西坚果价格保持在大约每公斤 6.5 欧元 FCA 荷兰的稳定水平。欧洲买家在短期内几乎没有价格波动，但若进口物流或补货需求回升，风险平衡仍略微指向上涨。 荷兰当前市场的特点是现货报价平稳，近期开采兴趣有限，库存管理谨慎。由于亚马逊生产因严重干旱和厄尔尼诺现象在 2025 年的收成中大幅减少，这一冲击现在已经在价格中体现，2026 年 3 月底没有新的供应消息触发进一步的上涨。没有新的干扰，买卖双方似乎都能舒适地保持在一个狭窄的交易区间内。 📈 价格与当地市场走势 (NL) 中等等级、常规质量的巴西坚果报价（自多德雷赫特出库 FCA 荷兰）大约为每公斤 6.5 欧元，过去一个月未发生变化。这种稳定与 2024-2025 年间观察到的全球急剧上涨形成对比，当时巴西坚果在欧洲的出口价格从 2023 年约 6.0 欧元/公斤攀升至 2024 年底接近 11 欧元/公斤，原因是亚马逊地区严重的作物损失。(associate.daymonglobalinsights.com) 在荷兰的批发市场，交易量描述为温和，许多糖果和零食买家在第一季度早些时候就已满足近期期需求。西欧的巧克力和混合坚果制造商面临来自可可和其他原材料的强大成本压力，这限制了他们在目前阶段接受更高巴西坚果报价的意愿，并促使他们将巴西坚果需求与现有配方和促销活动保持精细调整。(inc.nutfruit.org) […]
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中国大连的松子FOB价格略有下跌，但仍保持在紧密的区间内，仅有微弱的日间软化，没有迹象显示会发生重大趋势突破。来自欧洲和北美的出口需求稳定，而全球运费上涨和一些港口的等待时间限制了更深程度的修正。 在春节后的航运高峰过后，现货交易平静，买家主要满足临近的需求，专注于第二季度的发货。北中国的物流运作正常，但全球货柜的干扰和更高的燃油成本支撑了交付价格，即使原产地报价略有下滑。大连的天气在季节上温和，有利于后续的加工和物流，保持临近供给充足。总体而言，原产地的市场情绪中性至略微疲软，但外部运费成本限制了终端用户的下行空间。 📈 价格与价差 所有价格均按1 USD ≈ 0.93 EUR进行大致换算。 产品 原产地 / 交货条件 最新价格(USD/kg) 最新价格(EUR/kg) 1周趋势 950颗松子 中国大连FOB 15.90 ≈ 14.79 横盘/略微软化 1200颗松子 中国大连FOB 15.30 ≈ 14.23 横盘/略微软化 大连主要等级的松子显示出每周约0.05 USD/kg（≈0.05 […]
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印度和巴西的花生报价略有上升，Java 类型的稳健需求和对鸟食及生核仁的持续兴趣在尽管近期供应充足的情况下支撑了市场。 来自印度和巴西的出口等级花生正以窄幅且略强的范围交易，最近的交易显示出欧元计价的周环比价格仅有适度的增长。在印度，Java 50–60 和 70–80 计数引领涨势，得益于亚洲活跃的出口询盘和高质量库存有限，而粗大计数则表现出更稳定到略微疲软的趋势。巴西生花生的报价在离岸价术语上保持竞争力，得益于圣保罗和巴拉那州强劲的出口计划，但受到总体有利的晚季天气的支持。在未来几天关键地区的温和天气和稳定的运输条件表明，市场价格模式可能宽幅横盘或略微上涨，而不太可能出现剧烈波动。 📈 价格与价差 以下所有价格均为根据现行外汇水平转换为 EUR/吨的指示性出口报价，并进行了四舍五入。 来源 类型 / 级别 地点 / 术语 当前价格 (EUR/t) 1W 变化 (EUR/t) 评论 印度 烘烤分裂 60/70/80 新德里离岸 ≈1,120 +18 […]
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西班牙和美国的杏仁仁价格在三月底略有回落，主要等级均出现温和的周比下降。加利福尼亚州的温暖、主要干燥天气以及西班牙种植区的整体稳定状况支持着舒适的新作物预期，限制了现货价格的任何上行动力。 市场依然主要以供应为主：加利福尼亚州受益于充足的期初库存以及一般有利的开花和早期果实设定，而西班牙生产商报告本月尚无重大天气相关的挫折。由于欧元相对美元坚挺，欧洲买家对美国货源几乎没有货币驱动的成本压力。交易兴趣呈选择性，附近需求被描述为稳定但不强，促使卖家接受略低的报价以保持产品流通。 📈 价格与价差 根据以三月初市场参考为基础的1.16的指示EUR/USD，当前报价换算为以下大致水平： 来源 类型 / 等级 条款 最新价格 (EUR/kg) 1周变动 (EUR/kg) 美国 Carmel SSR 18/20 FAS 华盛顿特区 ≈ 5.78 ≈ -0.04 美国 Carmel SSR 20/22 FAS 华盛顿特区 […]
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美国坚果和干果出口商正在迅速加深在德国市场的存在，正值欧盟收紧食品安全和标签法规之际，这正在重塑欧洲进口商的前期采购策略。新的监管要求，涵盖了黄曲霉素、农药残留和原产地标签，正与德国强劲的需求相吻合，使得该国成为美国坚果进入更广泛欧盟市场的关键入口。对于印度和亚洲贸易商而言，这些变化可能会影响价格基准、质量标准和高端零食及原料供应链的竞争情况。 根据美国农业部外贸服务处本周发布的新市场简报，德国在2025年依然是欧洲最大的坚果和花生目的地，进口量达到481,115吨，价值约31亿美元。美国供应商巩固了自己的领先地位，市场价值份额达到46%，并且坚果、开心果、核桃和榛子的运输量显著增加，即便欧盟对第三国供应商维持严格的食品安全和关税纪律。 (inc.nutfruit.org) 引言 2026年3月25日发布的最新美国农业部外贸分析显示，2025年美国坚果出口到德国显著增加，这得益于欧盟对健康零食和植物蛋白强劲的消费者需求。同时，布鲁塞尔推出或更新了一系列关于污染物、农药残留和包装前面信息的措施，包括关于食品中某些污染物最大允许水平的委员会法规（EU）2023/915，以及延长原产地标签义务的授权法规（EU）2023/2429。 (inc.nutfruit.org) 这些政策发展对于将德国作为进入中欧和北欧的分销中心的贸易商尤其重要。对坚果和干果中黄曲霉素的严格检测，加上详细的原产国申报，将有利于那些具有强大合规系统和可追溯供应链的来源，这些条件通常能支持美国及其他高标准出口商在高端市场的表现。 🌍 直接市场影响 强劲的德国需求与更严格的监管监督相结合，正在强化欧洲坚果和干果市场中的质量和合规溢价。美国原产的杏仁、开心果和核桃——这些产品已从预出口控制计划和建立的残留监测系统中受益——在与面临更高检查频率或不合规风险的竞争来源相比时，可能会保持稳定或更高的价格差异。 (inc.nutfruit.org) 对于亚洲的价格发现，包括印度，这意味着关键美国产品的CIF西北欧价格在全球供给过剩期间可能会变得更有韧性，因为德国买家锁定合规的货量。相反，来自面临黄曲霉素或农药相关警报的源头的供应商可能会将更多货量转向中东和亚洲市场，潜在地增加竞争并间歇性地施压当地价格。 📦 供应链中断 增强的欧盟控制并不立即阻碍贸易，但增加了货物延迟、重新取样以及可能销毁或重新导向不合规货物的可能性。根据更新的污染物法规，超出黄曲霉素最高阈值的杏仁、开心果和其他坚果批次可能会被拒绝入境，迫使出口商重新处理或将货物转向要求较宽松的目的地。 (inc.nutfruit.org) 德国的VerpackG包装法和延长的生产者责任制度也增加了操作复杂性。进口商必须注册并参与经过批准的回收计划，失败可能导致罚款和零售商的下架。对于包括那些向德国销售品牌消费包的印度供应商在内的海外供应商而言，这提高了拟定良好结构化合同的重要性，以清晰分配合规义务，避免出现意外成本或在港口的货物滞留。 📊 可能受影响的商品 杏仁：受到严格的黄曲霉素和农药残留控制；美国的预出口项目降低了检查强度，支持美国市场份额和溢价。 开心果：黄曲霉素的高风险类别；如伊朗和土耳其等竞争来源面临更严格的审查，这可能将需求转向美国和其他低风险供应商。 核桃和榛子：欧盟对残留物和污染物的关注增加，可能会惩罚较小或标准化程度较低的来源，并有利于一体化供应链。 干蔓越莓、梅干和葡萄干：常常受到更高关税和糖含量规则的制约，使得法规合规和准确标签对于保护利润至关重要。 混合零食和烘焙原料：含有多种坚果和干果成分的产品必须反映准确的复合原产地和安全合规，增加了文档需求。 🌎 区域贸易影响 德国作为一个整合和加工中心，其监管收紧将向欧盟27国贸易流动扩散。进入德国的合规美国货量经常被重新出口到邻近市场，实际上为其他供应商设定了质量和文档的区域标准。 (inc.nutfruit.org) 对于印度买家，尤其是零食、糖果和烘焙行业而言，这可能意味着来自面临欧盟障碍并将产品转向亚洲渠道的来源的更具竞争力的报价。然而，服务于高端出口市场的进口商可能需要与欧盟风格的规格对齐——特别是在黄曲霉素和残留物方面——以便保留对欧洲的再出口选择，这会增加成本但改善风险管理。 🧭 […]
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西非和越南的政策变动正在重塑全球腰果贸易，正值早季供应令人失望和印度需求低迷之际。原料腰果（RCN）供应紧张、运费上涨和新的加工规定可能使得腰果价格在2026年第二季度仍承受上行压力，同时买家依然保持谨慎。 对于印度、越南和欧洲的利益相关者，当前的重点是科特迪瓦的出口窗口、托戈国内配送新规以及越南在食品安全方面的监管立场，这些都影响原材料获取、加工利润率和近期价格方向。 标题 西非和越南政策变动收紧腰果供应，印度面临需求疲软 介绍 科特迪瓦，世界最大的腰果生产国，已从优先考虑加工商的阶段转变为主要出口窗口，从2026年3月25日起向国际买家开放RCN销售。这一变化是在一个控制期之后进行的，该期间内，国内加工商被给予独占的农场交货权，以在运动开始时建立库存。 与此同时，托戈引入了一项新规定，要求买家和合作社将一定比例的RCN数量引导至本地加工厂，而越南则延长了暂停影响腰果加工商的食品安全法令的时间，因为该行业目标是到2026年实现50亿美元的出口。这些措施是在西非和东南亚首次作物供应紧张及印度需求走软的背景下进行的，为全球腰果链的贸易流动和价格形成增加了复杂性。 🌍 立即市场影响 科特迪瓦在3月底开放的出口窗口有效释放了增量RCN给全球买家，但由于大部分作物已经承诺给国内加工商，出口盈余看起来比以往季节更为紧张。报告的农场价格在政府底价附近，使得生产者的销售保持活跃，但对面临高替代成本的加工商和出口商则几乎没有缓解。 托戈要求至少三分之一购买的RCN必须交付给国家加工厂，这将限制直接出口的数量，特别是对于参与跨境贸易的交易商和合作社。这可能会相对支撑西非的RCN价格，相对于亚洲来源，并可能将一些需求重定向到邻近供应国，如科特迪瓦、加纳和尼日利亚。 越南决定延长对食品安全法令46的暂停，使得出口工厂的当前合规框架保持稳定，避免了行业在追求50亿美元出口目标时的即时成本冲击。然而，由于原料紧张及与霍尔木兹海峡周围的干扰相关的更高的运费和保险成本，尽管监管稳定，越南加工商仍面对较高的投入和物流成本。 📦 供应链中断 在西非，来自加纳和尼日利亚的首次作物产量表现不佳，限制了早季RCN的供应。关键生产地区报告的价格强劲表明，本地交易商和出口商因减少的量主动竞争，从而紧缩了对印度和越南的国际长途发货的现货供应。 托戈新规定的监管义务可能会减慢收集和发货时间，因为合作社调整采购和配送模式以服务加工商和出口渠道。额外的文书和监督可能会增加进入贝宁和加纳的跨境流动的摩擦，而一些托戈腰果历史上是通过那里转运的。 在物流方面，由于中东较广泛的紧张局势以及绕过霍尔木兹海峡的重线路，相关的更高船用油、运费和保险成本正在提高进入印度和亚洲的交付成本基准。这压缩了对依赖进口的印度加工商的利润率，特别是当卢比兑美元贬值时，导致当地货币计算的RCN到岸成本上涨。 📊 可能受影响的大宗商品 原料腰果（RCN） – 科特迪瓦和托戈受限的出口盈余，加上尼日利亚和加纳的首次作物缺口，支撑了坚挺的原料价格，并限制了4月份的下行空间。 腰果仁（整个等级W320、W240、W210） – 较高的RCN替代成本与西非腰果仁出货指示保持高位，尽管购买兴趣稍显疲软。 碎腰果及其它等级 – 加工成本通胀和紧张的RCN供应溢出至次级等级，尽管零食和原料需求更为价格敏感，但价格仍受到支撑。 农业集装箱的运费和物流服务 – […]
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古吉拉特邦的花生播种在这个rabi季节急剧加速，增加了从6月开始供过于求的风险，并使印度花生的中期价格展望谨慎看跌。来自欧洲和东南亚的出口需求应有助于吸收优质批次，但国内现货价格可能会面临收获压力。 印度花生市场在3月底进入，古吉拉特邦坚定扩张。至2026年3月23日，播种面积达到45,000公顷，已经比去年同期增长了45.61%，接近最近三年平均水平的80%，这得益于有利的天气和农民在近几个季节中获得了良好的利润。考虑到未来几周将会有更多播种，而kharif供应仍然充足，买家—特别是在欧洲的糖果和食用油领域—应准备在6月至9月窗口期观察更为供给充裕的印度平衡表。 📈 价格与当前市场趋势 新德里和古吉拉特邦的印度花生出口报价在欧元方面总体稳定至略微软化，反映出充足的kharif供应和对更大rabi作物的早期预期。当前传统印度花生的发货价FOB大致集中在EUR 0.93–1.18/kg，相比之下，巴西生花生则有适度溢价。 产地 / 类型 地点 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 1–3周变动 更新日期 印度，粗壮40–50 古吉拉特邦 (贡达尔)，FOB ≈ 0.95 ▼ 大约1% vs 3月中 2026年3月20日 印度，粗壮50–60 新德里，FOB ≈ 0.94 […]
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阿塞拜疆的榛子产业在2026年开局迅猛：1月到2月的出口量增长了近13%，而出口价值大致翻了一番，突显出强劲的国际需求和改善的定价能力。欧洲和土耳其的现货坚果价格在3月略有放缓，但仍处于历史高位，反映出全球供应依然紧张。 市场的特点是阿塞拜疆作为高价值出口国的角色不断扩大，其他产地由于前期糟糕的收成导致的供应约束持续，以及来自糖果和烘焙行业的强劲需求。买家对价格的适度回落感到短期的缓解，但原材料供应紧张与下游需求稳固的结合仍然使得2026年价格再次上涨的风险存在。 📈 价格 2026年3月，欧洲和土耳其的榛子坚果价格略微回落，但在绝对值上仍然很高，原因在于2025年收成紧张导致的强劲反弹。 产品 产地 地点 / 条款 最新价格 (EUR/kg) 与之前报价的变化 最后更新 榛子坚果自然 11–13 毫米 GE 华沙，交货到岸 11.40 ▼ 从 11.55 2026年3月23日 榛子坚果自然 13–15 毫米 GE 华沙，交货到岸 11.70 […]
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随着澳大利亚产量的上升与强劲的内核需求相结合，全球开心果价格正在上涨，背景是伊朗和土耳其等主要产地的地缘政治动荡。出口可用性收紧以及强劲的本地消费表明，短期到中期内价格将得到持续支持。 澳大利亚的2026年开心果季节正在成为有史以来最强劲的季节之一，主要得益于果园的成熟、良好的产量以及来自国内买家和中国、印度及欧洲出口客户的良好需求。与此同时，中东的冲突相关干扰限制了区域贸易流，进一步加强了澳大利亚和美国等替代供应商的角色。尽管收获期间有降雨，但质量大多良好，行业逐渐从建立阶段转向规模化，开始在更高的产量和改进的市场覆盖范围上得到回报。 📈价格与市场心态 开心果价格在全球供应紧张与韧性终端用户需求的支持下呈现上升趋势。澳大利亚种植者报告显示，内壳和内核的价格水平更高，如果来自伊朗、土耳其和叙利亚的供应因持续的地缘政治风险而受到限制，价格还有进一步上升的空间。 近几个月，向澳大利亚出口商的询盘数量显著增加，尤其是内核，表明买家希望分散来源风险，并在进一步可能的干扰之前确保供应量。然而，澳大利亚强劲的国内需求正在吸纳显著份额的作物，限制了激进出口销售的需要，进一步支持了国内价格的坚挺。 🌍供应与需求动态 澳大利亚的产量预计同比上升30-40%，主要得益于年轻开心果树进入丰产期，以及一些新种植的果树迎来了首次商业收获。这一增量产出恰逢伊朗、土耳其和叙利亚等传统供应商面临地区不稳定和物流不确定性所带来的出口阻力，紧缩了有效的全球可用性。 在需求方面，内核产品的表现超过了内壳产品。食品制造商和烘焙商偏好内核进行增值加工，推动了内核合同的市场热度和询盘数量的增加。中国仍然是澳大利亚开心果的主要出口市场，虽然印度和欧洲的兴趣正在增加，但目前国内消费旺盛限制了可供海外销售的数量。 📊质量、天气与基本面 在澳大利亚的采收期间，尤其是在三月初降雨超过100毫米，主要影响了外观，导致一些批次的壳产生污渍，而并未减少产量。种植者报告称，内核的质量依然保持良好，即使在优质内壳等级的视觉规格更难以达到的情况下，也保持了适合内核市场的要求。 主要的Sirora品种的坚果大小在去年的超平均大小后已恢复到买家所期待的典型中到大果型。这将有助于维持良好的内核回收率和一致的分级结果。从结构上看，该行业正在摆脱早期发展阶段：过去十年种植的果园现在开始提供商业回报，尽管早期的扩张因疫情相关的处理设备采购和调试延误而受到影响。 📆前景与交易策略 开心果市场的短期前景整体偏向积极。随着澳大利亚产量的上升，与面临地缘政治和物流挑战的主要生产国的全球供应约束相吻合，而食品服务和零售渠道的内核需求依然强劲。除非伊朗和邻近地区的出口流量出现强劲、意外的恢复，否则价格可能将在温和上升的趋势下保持坚挺。 买家：考虑从包括澳大利亚在内的多元化来源采购部分2026年的内核需求，以对冲进一步的干扰和潜在的价格飙升。 种植者/出口商：优先考虑受到壳污渍影响的批次的高价值内核渠道，并在国内和出口销售之间保持灵活，以优化利润。 加工商/交易商：密切监控中东的物流和运费情况；区域紧张局势的任何升级可能进一步收紧可用性，并提高非受影响来源的基础水平。 📉短期价格指示（未来3天） 在接下来的三天里，关键交易中心的开心果价格预计将保持坚挺，并略有上升的趋势，因买家保持谨慎，受干扰地区的供应尚不确定。澳大利亚源头的内核应该继续享有质量和可靠性溢价，而内壳市场可能会看到稳步到略高的报价，尤其是对于外观良好、污渍最小的批次。
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