Ceny jęczmienia paszowego w Niemczech lekko w górę w związku z zakłóceniami podaży z regionu Morza Czarnego

Ceny jęczmienia paszowego w Niemczech umacniają się; oferty spot EXW w północnych Niemczech są nieco wyższe niż tydzień temu, wspierane przez ograniczony eksport z regionu Morza Czarnego oraz utrzymujący się popyt paszowy na rynku lokalnym. Pomimo dobrego wolumenu zbiorów jęczmienia w UE, ograniczenia logistyczne na Ukrainie oraz gorąca, sucha pogoda w części Niemiec podtrzymują lekko wzrostowe nastawienie rynku. Stopniowo rosnące ceny jęczmienia w obrocie gotówkowym w Niemczech kontrastują z wciąż tanim towarem ukraińskim, gdzie logistyka eksportowa pozostaje mocno zakłócona przez ataki na porty Morza Czarnego i wąskie gardła na kolei, co zdecydowanie ogranicza odpływ ziarna. Jednocześnie niemiecki i szerszy unijny popyt paszowy jest wspierany obawami o niedobór pasz objętościowych po ostatnich epizodach upałów oraz konkurencyjną ceną jęczmienia wobec innych zbóż. Na razie rynek sygnalizuje umiarkowaną premię za ryzyko, a nie pełnowymiarową hossę, lecz dalsza eskalacja napięć w regionie Morza Czarnego lub stres pogodowy mogą szybko podnieść ceny z obecnych poziomów.

Ceny

Obecnie niemiecki jęczmień paszowy w północnych Niemczech (EXW gospodarstwo, jakość paszowa, 14% wilgotności) jest notowany w okolicach 0,218 EUR/kg, czyli około 218 EUR/t, nieznacznie powyżej poziomu z ubiegłego tygodnia wynoszącego ok. 216 EUR/t. Oznacza to kontynuację stopniowego trendu umacniania się od początku sierpnia, zgodnie z szerszymi wycenami jęczmienia paszowego w Niemczech – z poziomu około 190–195 EUR/t na początku miesiąca do powyżej 230 EUR/t w średniej krajowej na początku sierpnia.

Regionalne raporty cenowe z zachodnich landów Niemiec wskazują na podobny wzorzec, przy czym zboża paszowe są generalnie mocniejsze w porównaniu z okresem środka lata, gdy presja żniwna słabnie, a sprzedaż z gospodarstw zwalnia. Ceny ukraińskiego jęczmienia paszowego pozostają znacząco niższe na bazie FCA/FOB, lecz ten dyskonto jest mniej dostępne dla nabywców z UE z powodu poważnych zatorów eksportowych.

Podaż i popyt

Szacunki branżowe wskazują na duże zbiory jęczmienia w UE w 2026 r., z produkcją wyraźnie powyżej pięcioletniej średniej oraz solidnymi plonami w kluczowych krajach producenckich, w tym w Niemczech, Francji i Hiszpanii. Tworzy to komfortowe, strukturalne tło podażowe. Rozmieszczenie ziarna jest jednak nierównomierne: logistyka z obszarów nadwyżkowych w Europie Wschodniej i na Ukrainie do deficytowych regionów produkcji zwierzęcej jest ograniczona.

Całkowity eksport zbóż z Ukrainy na początku sierpnia spadł o ponad połowę w porównaniu z lipcem, ponieważ armatorzy ograniczyli zawijanie do portów Morza Czarnego po nasileniu ataków. Eksport kolejowy miał spaść rok do roku o ponad 70%, a całkowite wysyłki ziarna w pierwszych dniach sierpnia stanowiły jedynie około jedną trzecią normalnych wolumenów. W praktyce „uwięzia” to tani ukraiński jęczmień wewnątrz kraju i ogranicza dostępność dla importerów z UE, którzy w innych warunkach mogliby liczyć na te przepływy, aby ograniczać wzrost cen.

W Niemczech popyt paszowy na jęczmień jest wspierany przez napiętą sytuację na rynku pasz objętościowych po epizodach upałów i suszy tego lata, z doniesieniami o niedoborach pasz oraz przyspieszaniu uboju przez rolników z powodu stresu pastwisk i kiszonek. Elastyczna rola jęczmienia jako zboża paszowego jest dodatkowo wzmacniana dzięki jego konkurencyjności wobec kukurydzy i pszenicy w wielu dawkach żywieniowych, zwłaszcza tam, gdzie lokalne zbiory jęczmienia są blisko regionów o wysokiej obsadzie zwierząt.

Pogoda i warunki upraw (DE)

Krótkoterminowe prognozy pogody dla północnych Niemiec (region Dolna Saksonia/Brema) na najbliższe trzy dni wskazują na zróżnicowane warunki: umiarkowane temperatury w dolnych i środkowych 20°C, przelotne opady oraz przeważnie słaby do umiarkowanego wiatr. Ponieważ zbiory jęczmienia są w dużej mierze zakończone, ryzyko dla plonów jest obecnie ograniczone, lecz warunki wilgotności pozostają istotne dla przechowywania, późnych prac polowych oraz zakładania upraw następczych.

Szerszy kompleks zbożowy w Europie odczuł już w tym sezonie straty produkcyjne związane z upałami, szacowane na niski jednocyfrowy procent wartości zbiorów, przy czym jako obszary dotknięte wymieniane są m.in. środkowe i południowe Niemcy. W przypadku jęczmienia, który jest zbierany wcześniej niż inne zboża, szkody plonów były bardziej ograniczone, lecz ten epizod zaostrzył oczekiwania dotyczące ogólnej dostępności zbóż paszowych i wspiera obecną siłę cen.

Fundamenty i czynniki zewnętrzne

Mimo że bilans jęczmienia w UE na papierze wygląda komfortowo, faktyczna podaż dostępna dla użytkowników w Niemczech jest kształtowana przez logistykę i jakość. Źródła handlu zbożem w Niemczech podkreślają, że duże wolumeny zbiorów w części UE „leżą w miejscu”, gdyż rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą, licząc na lepsze ceny po zmiennym okresie żniwnym. Ta wstrzemięźliwość ogranicza płynność na rynku spot i przyczynia się do ostatniego, łagodnego wzrostu ofert krajowych.

Po stronie czynników zewnętrznych kluczowym źródłem ryzyka pozostają napięcia w regionie Morza Czarnego. Rosyjskie ataki i kwestie bezpieczeństwa doprowadziły w praktyce do częściowej blokady ukraińskich portów czarnomorskich, przy czym eksport zbóż w sierpniu miał spaść o około 70–76% rok do roku. Choć istnieją alternatywne szlaki przez Dunaj i kolej w UE, nie są one w stanie w pełni zastąpić zdolności transportu morskiego, co utrzymuje strukturalną premię za ryzyko w europejskich zbożach paszowych, w tym w jęczmieniu.

Rząd Ukrainy nałożył ponadto sankcje na podmioty zaangażowane w nielegalny eksport zboża i zabiega o wsparcie finansowe UE, aby utrzymać wypłacalność rolników w obliczu załamania przychodów z eksportu. Tego rodzaju działania polityczne mogą dodatkowo opóźnić agresywną sprzedaż z Ukrainy na rynek unijny, ograniczając presję spadkową na ceny jęczmienia w Niemczech w krótkim terminie.

Krótkoterminowe prognozy i wskazówki handlowe

• Trend cen (3–5 dni, DE): Lekko wzrostowe nastawienie. Przy ostrożnej sprzedaży z gospodarstw i nierozwiązanych ryzykach w regionie Morza Czarnego, ceny jęczmienia paszowego w Niemczech z większym prawdopodobieństwem pozostaną w trendzie bocznym lub lekko wzrostowym niż skorygują się w dół.
• Dla nabywców pasz (produkcja zwierzęca): Warto rozważyć zabezpieczenie części potrzeb jęczmienia paszowego na IV kwartał przy obecnych korektach spadkowych lub poprzez kontrakty indeksowane do lokalnych wskaźników, ponieważ rozkład ryzyka nadal jest przesunięty w górę, jeśli logistyka w regionie Morza Czarnego ulegnie dalszemu pogorszeniu lub jesienna pogoda zakłóci zbiory innych upraw paszowych.
• Dla producentów: Utrzymywanie części fizycznego ziarna bez ustalonej ceny wydaje się uzasadnione, dopóki pobliski basis pozostaje mocny, ale należy unikać nadmiernej koncentracji; stopniowe zawieranie sprzedaży przy dalszych wzrostach o 5–10 EUR/t może pozwolić na zabezpieczenie atrakcyjnych marż względem ostatnich lat.
• Arbitraż vs. Ukraina: Teoretyczne oszczędności na ukraińskim jęczmieniu pozostają trudne do zrealizowania ze względu na logistykę i ryzyko sankcyjne; użytkownicy w Niemczech nie powinni przy planowaniu zaopatrzenia paszowego zakładać szybkiej normalizacji przepływów przez Morze Czarne.

3‑dniowa regionalna wskazówka cenowa (Niemcy)

• Północne Niemcy (EXW jęczmień paszowy, 14% wilgotności): Około 215–220 EUR/t; nastawienie: stabilnie do +2 EUR/t.
• Zachodnie Niemcy (elewatory/mieszalnie pasz): Zwykle o 5–10 EUR/t powyżej poziomu cen przy gospodarstwie w regionach nadwyżkowych; nastawienie: zasadniczo stabilne z ograniczonym potencjałem spadkowym.
• Ukraina FOB/Odessa (wartość orientacyjna, ograniczona logistyką): Odpowiada mniej więcej 160 EUR/t, lecz z wysokim ryzykiem realizacji i terminów; nie oczekuje się, by w bardzo krótkim terminie wywierało to istotną presję na ceny w Niemczech.