Ceny jęczmienia pozostają stabilne, ponieważ zakłócenia na Morzu Czarnym równoważą presję nowego zbioru

Ceny jęczmienia w Niemczech i na Ukrainie pozostają generalnie stabilne lub lekko niższe. Na Ukrainie widoczna jest łagodna presja spadkowa wynikająca z wąskich gardeł eksportowych, podczas gdy w Niemczech notowane są lekkie wzrosty z powodu napiętego lokalnego popytu paszowego. Ryzyko logistyczne w rejonie Morza Czarnego tworzy pułap cenowy dla ukraińskich wartości FOB, mimo presji żniw oraz unijnych kontyngentów importowych ograniczających popyt. Rynki jęczmienia paszowego wokół Morza Czarnego pozostają delikatnie zrównoważone. Na Ukrainie podaż nowego zbioru jest obfita, ale powtarzające się rosyjskie ataki na porty w rejonie Odessy poważnie ograniczyły eksport morski w momencie szczytowego napływu ziarna z żniw, zmuszając większe wolumeny do kierowania na rynek krajowy i trasy lądowe, co ogranicza ceny. W UE przepływy eksportowe jęczmienia w sezonie 2025/26 są jak dotąd wyższe niż rok temu, co wspiera mocniejszy ton cen wewnątrz kraju w Niemczech pomimo konkurencji ze strony tańszego jęczmienia z regionu Morza Czarnego. Krótkoterminowy kierunek cen będzie zależał od tempa rozbudowy alternatywnych szlaków eksportowych Ukrainy oraz od tego, czy pogoda pozostanie sprzyjająca dla późnych prac polowych.

Ceny

Wszystkie ceny w tym raporcie są wyrażone w EUR za kg.

• Niemcy (DE, Drentwede, EXW jęczmień paszowy): Około 0,212 EUR/kg w dniu 6 sierpnia, wzrost o ok. 1–2% w ujęciu tygodniowym, odzwierciedlający solidny popyt ze strony wytwórni pasz oraz wyższe koszty logistyki i suszenia. (Przeliczone z lokalnych wskazań rynkowych i ostatnich trendów cen ziarna w głębi lądu.)
• Ukraina (UA, Odessa, FOB jęczmień paszowy dla bydła): Około 0,176 EUR/kg w dniu 7 sierpnia, spadek o ok. 1% tydzień do tygodnia, ponieważ nabywcy wyceniają ryzyko eksportowe i słabszy popyt w najbliższym terminie w warunkach zatorów logistycznych. (Odniesione do ostatnich ruchów cen zbóż paszowych z regionu Morza Czarnego.)
• Ukraina (UA, rynek wewnętrzny Kijów i Odessa, FCA/CPT jęczmień paszowy): Około 0,150–0,161 EUR/kg, spadek o 3–6% względem połowy lipca, ponieważ przepływy morskie są zakłócone i większe wolumeny kierowane są na trasy kolejowe, drogowe i przez Dunaj przy obniżonych bazach cenowych.

Podaż i popyt

• Ukraina: Prognozuje się, że zbiory zbóż i roślin oleistych Ukrainy w 2026 r. będą nieznacznie wyższe niż rok wcześniej, co zapewnia komfortową podaż jęczmienia. Jednak zintensyfikowane ataki Rosji na porty tzw. Wielkiej Odessy w praktyce wstrzymały wiele wysyłek drogą morską, armatorzy zawiesili zawijanie statków, a eksporterzy są zmuszeni polegać na trasach przez Dunaj, koleją i drogami, które w najlepszym razie mogą zastąpić około połowy utraconej przepustowości portów.
• Przepływy handlowe: Oczekuje się, że alternatywne korytarze eksportowe przez UE i Dunaj osiągną wymaganą przepustowość dopiero pod koniec sierpnia, co krótkoterminowo ogranicza wolumeny eksportu jęczmienia i prowadzi do budowy zapasów w głębi lądu. Jednocześnie unijne kontyngenty importowe na zboża z Ukrainy, w tym jęczmień, zmniejszają rolę Unii jako rynku docelowego, zwiększając konkurencję o zamówienia na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej.
• Niemcy i UE: Skumulowany eksport jęczmienia z UE w sezonie 2025/26 wyprzedza ubiegłoroczny poziom, co wskazuje na utrzymujący się popyt zewnętrzny na konkurencyjnie wyceniony towar z UE, w tym jęczmień niemiecki i francuski. Wspiera to ceny wewnątrz kraju w Niemczech mimo dostępności na papierze tańszego jęczmienia z Morza Czarnego.
• Popyt paszowy: Zarówno w DE, jak i w UA rola jęczmienia w dawkach żywieniowych zwierząt pozostaje stabilna. Marże w sektorach trzody chlewnej i bydła pozostają napięte, ale obecne ceny jęczmienia są konkurencyjne względem alternatyw, takich jak pszenica paszowa i kukurydza, co ogranicza destrukcję popytu i wyznacza cenowe minimum.

Warunki pogodowe i żniwne (DE, UA)

• Niemcy (DE): W nadchodzących dniach prognozuje się na kluczowych obszarach uprawy jęczmienia pogodę sezonowo ciepłą z ograniczonymi opadami, co sprzyja pozostałym pracom polowym i przemieszczaniu ziarna, a nie już kształtowaniu plonów, ponieważ zbiory jęczmienia ozimego i jarego są w dużej mierze zakończone. (Na podstawie krótkoterminowych prognoz regionalnych dla północnych Niemiec.)
• Ukraina (UA, Odessa i regiony centralne): Prognozy dla południowej Ukrainy wskazują na gorące, głównie suche warunki z jedynie lokalnymi opadami, co pozwala na nieprzerwane prace żniwne i załadunkowe, ale budzi obawy o wilgotność gleby przed siewami jesiennymi. (Na podstawie krótkoterminowych prognoz dla Odessy i centralnej Ukrainy.)
• Pogoda jest zatem czynnikiem neutralnym do lekko prowzrostowego dla podaży (brak istotnych opóźnień żniwnych), ale wspierającym logistykę, jeśli suche warunki się utrzymają, ponieważ zapewnia sprawne funkcjonowanie transportu lądowego i załadunków na Dunaju.

Fundamenty i czynniki ryzyka

• Premia za ryzyko logistyczne (UA): Powtarzające się ataki na infrastrukturę zbożową w rejonie Odessy i na szerszym obszarze Morza Czarnego wprowadziły premię bezpieczeństwa do kosztów frachtu i ubezpieczenia z tego kierunku, częściowo kompensując presję żniwną na ceny jęczmienia FOB.
• Polityka i kontyngenty: Kontyngenty UE na import zbóż z Ukrainy ograniczają napływ jęczmienia do Wspólnoty, zmuszając ukraińskich eksporterów do dywersyfikacji rynków zbytu i akceptowania słabszych baz cenowych, aby upłynnić nadwyżki przez alternatywne kanały.
• Nadwyżka eksportowa: Pomimo problemów logistycznych oczekuje się, że Ukraina w sezonie 2025/26 zachowa znaczną nadwyżkę jęczmienia przeznaczoną na eksport, przy stabilnym krajowym zużyciu paszowym i komfortowych zapasach. Wywiera to strukturalną presję spadkową na ceny jęczmienia na rynku wewnętrznym Ukrainy.
• Tempo eksportu z UE i konkurencja: Silny strumień eksportowy jęczmienia z UE podtrzymuje ceny w Niemczech, ale jednocześnie ogranicza potencjał wzrostu, ponieważ nabywcy mogą przełączać się między pochodzeniem niemieckim, francuskim i z Morza Czarnego w zależności od kosztów frachtu i premii za ryzyko.

Krótkoterminowa prognoza i pomysły handlowe (3–5 dni)

• Kierunek cen (DE): Przy w dużej mierze zakończonych żniwach i solidnym popycie eksportowym ceny jęczmienia paszowego EXW w Niemczech prawdopodobnie pozostaną boczne do lekko rosnących, z tendencją w kierunku 0,21–0,22 EUR/kg, o ile nie nastąpi gwałtowny zwrot na szerszym rynku zbóż.
• Kierunek cen (UA): Ceny ukraińskiego jęczmienia FOB i na rynku wewnętrznym powinny pozostawać pod łagodną presją, ponieważ więcej ziarna konkuruje o ograniczone możliwości logistyczne, ale potencjał spadku z obecnych poziomów 0,150–0,176 EUR/kg wydaje się niewielki, biorąc pod uwagę już silnie obniżoną bazę i wysokie ryzyko frachtowe.
• Dla kupujących (wytwórnie pasz, integratorzy drobiu i trzody):
  • W Niemczech warto rozważyć zabezpieczenie części potrzeb na IV kwartał już teraz, gdy ceny pozostają blisko dolnego krańca tegorocznego przedziału, a logistyka funkcjonuje sprawnie.
  • Na Ukrainie odbiorcy końcowi dysponujący magazynami mogą selektywnie budować zapasy po obecnych obniżonych poziomach FCA/CPT, mając na uwadze ryzyko finansowania i bezpieczeństwa.
• Dla sprzedających (rolnicy, skupujący):
  • Niemieccy producenci mogą utrzymać niewielką część zapasów jęczmienia, ponieważ popyt eksportowy oraz potencjalne dalsze zakłócenia w regionie Morza Czarnego mogą później podnieść ceny w UE.
  • Ukraińscy producenci stoją w obliczu utrzymującej się niepewności logistycznej; sprzedaż partiami przy okazji ewentualnych skoków cen wywołanych kosztami frachtu lub ryzykiem może być korzystniejsza niż oczekiwanie na szeroko zakrojone odbicie rynku.

3-dniowe regionalne wskazanie cen (kierunek)

• Niemcy (DE, Drentwede EXW jęczmień paszowy): 0,21–0,22 EUR/kg; nastawienie: bocznie do lekko w górę, ponieważ popyt eksportowy i ograniczona sprzedaż ze strony rolników wspierają rynek.
• Ukraina (UA, Odessa FOB jęczmień paszowy): 0,17–0,18 EUR/kg; nastawienie: lekko w dół / w przedziale w warunkach presji żniwnej i ograniczonej przepustowości eksportowej.
• Ukraina (UA, rynek wewnętrzny Kijów/Odessa FCA/CPT): 0,15–0,16 EUR/kg; nastawienie: bocznie do lekko w dół, ponieważ ziarno konkuruje o moce logistyczne i powierzchnię magazynową.