Ceny orzechów laskowych spadają w wyniku spadku eksportu z Turcji i stabilnej pozycji Gruzji

Ceny orzechów laskowych nieznacznie maleją zarówno w Turcji, jak i w Gruzji, z ofertami tureckimi pod lekką presją z powodu słabej wydajności eksportowej, podczas gdy orzechy gruzińskie zachowują wyraźną premię, ale także nieznacznie spadają. W krótkim okresie rynek wydaje się miękki lub stabilny, bez bezpośrednich zagrożeń pogodowych, ale z ciągłą niepewnością makroekonomiczną i walutową. Rynek orzechów laskowych jest obecnie kształtowany przez kombinację słabego popytu eksportowego z Turcji oraz strukturalnie wyższych kosztów i premii dla pochodzenia gruzińskiego. Świeże statystyki eksportowe pokazują wyraźny spadek wolumenów tureckich od początku 2026 roku, mimo solidnego popytu w Europie, co łagodzi napięcia cenowe na miejscu. Jednocześnie pogoda w kluczowych sadach nad Morzem Czarnym i w zachodniej Gruzji jest sezonowo łagodna, bez doniesień o ostrym mrozie czy stresie cieplnym, co ogranicza natychmiastowe ryzyko dostaw. W tym kontekście nabywcy zyskują przewagę w krótkim okresie, zwłaszcza w przypadku standardowych orzechów naturalnych z Turcji, podczas gdy produkt wysokiej klasy z Gruzji pozostaje ciasno, ale nie jest agresywnie zamawiany.

Ceny i różnice (wszystko w EUR/kg)

Używając najnowszego odniesienia TRY/EUR około 0.0187 z dnia 11 maja 2026 roku, ceny FOB w Turcji przelicza się na około 0.16–0.45 EUR/kg na poziomie farmy/hurtu oraz około 7.96–8.43 EUR/kg dla orzechów eksportowych, podczas gdy oferty FCA w Warszawie dla gruzińskich orzechów mieszczą się między 10.00 a 11.20 EUR/kg.

Raporty krajowe z regionu Morza Czarnego w Turcji wskazują, że ceny lokalnych orzechów laskowych wczesnym majem wynoszą około 160 TRY/kg, co sugeruje spadający trend na farmie, który jest zgodny z umiarkowanym złagodzeniem widocznym w ofertach eksportowych.

Podaż, popyt i przepływy handlowe

Świeże dane eksportowe pokazują, że eksport orzechów laskowych z Turcji w pierwszych miesiącach 2026 roku spadł o około 31% w skali roku, głównie z powodu uszkodzeń związanych z pogodą w ostatnich zbiorach i bardziej ostrożnego podejścia kluczowych nabywców. Niemcy pozostają głównym rynkiem zbytu, a Polska również jest ważnym rynkiem, osiągającym jedne z najwyższych średnich cen importowych, co podtrzymuje popyt na produkty o wyższych specyfikacjach.

Pomimo niższych wolumenów, Turcja nadal jest dominującym dostawcą na świecie, z główną produkcją w Ordu, Giresun i innych prowincjach nad Morzem Czarnym. Lokalne media podkreślają także silny wpływ głównych przetwórców, zwłaszcza Ferrero, których strategie zakupowe nadal kształtują oczekiwania farmgate i nastroje producentów. Ta kombinacja spowolnienia eksportu i skoncentrowanej siły nabywczej zachęca sprzedawców do akceptacji nieco niższych ofert orzechów w celu umożliwienia dalszej sprzedaży produktów.

Z kolei Gruzja pozostaje mniejszym, ale szybko rozwijającym się źródłem, a władze podkreślają wzrost wartości eksportowej orzechów laskowych na początku tego roku i pozycjonują zbiory jako strategiczny towar eksportowy. Orzechy gruzińskie cieszą się znaczną premią w porównaniu z produktami tureckimi, szczególnie w przypadku dużych rozmiarów, co odzwierciedla zarówno postrzeganą jakość, jak i wyższe koszty logistyki i przetwarzania. Ostatnie niewielkie obniżki cen FCA w Gruzji prawdopodobnie odzwierciedlają konkurencję ze strony słabszych ofert tureckich, a nie jakiekolwiek strukturalne nadwyżki w Gruzji.

Pogoda i warunki upraw (TR i GE)

W pasie orzechów laskowych w Morzu Czarnym w Turcji, najnowsze raporty z Giresun i otaczających prowincji wskazują, że pogoda zimowa i wczesnowiosenna była ogólnie sprzyjająca dla zbiorów 2026 roku, z niskim ryzykiem surowego mrozu w kwietniu i ogólnie dobrymi warunkami do pączkowania. Mimo że rolnicy nadal obawiają się szkodników, takich jak pluskwy, obecnie nie zgłasza się ostrych wstrząsów produkcyjnych związanych z pogodą.

Krótkoterminowe prognozy dla wybrzeża Morza Czarnego wokół Ordu i Giresun w połowie maja wskazują na typowe wzorce: łagodne temperatury, wysoką wilgotność i przelotne opady deszczu, ale nie przewiduje się ekstremów, które mogłyby zmienić prognozy plonów w ciągu następnych 3 dni. (Wnioski oparte na typowej klimatologii i braku zakłócających alertów pogodowych w najnowszych regionalnych relacjach.)

W Gruzji pogoda w maju w kluczowych regionach rolniczych opisywana jest jako ogólnie łagodna i sprzyjająca, wspierając prace polowe i wzrost wegetatywny. Sady orzechów laskowych w zachodniej i południowo-zachodniej Gruzji korzystają z tego stabilnego wzorca, a w ostatnich krajowych lub turystycznych biuletynach nie ma wskazania o zagrożeniach związanych z mrozem, gradem lub falą upałów zagrażających nadchodzącym zbiorom. Razem, te warunki wspierają neutralne do nieco komfortowego przewidywania dostaw zarówno w TR, jak i GE.

Podstawy i czynniki makroekonomiczne

Po stronie makroekonomicznej, ciągła słabość tureckiej liry w stosunku do euro utrzymuje ceny na farmie wyrażone w TRY stosunkowo wysokie dla lokalnych producentów, jednocześnie ograniczając oferty eksportowe w euro. Ostatnie dane z ECB i rynku umieszczają TRY na poziomie około 0.0187 EUR, co oznacza, że nawet umiarkowane ruchy cenowe liry mogą przekładać się na konkurencyjne oferty orzechów w EUR dla zagranicznych nabywców.

Jednocześnie raporty o rynku przetworzonych orzechów laskowych podkreślają, że wysokie koszty produkcji w Turcji oraz ceny wsparcia rządowego dla rolników utrzymują stosunkowo wysoki poziom minimalny przy międzynarodowych cenach przetworzonych, nawet gdy popyt się łagodzi. Analiza akademicka opublikowana w tym tygodniu również wskazuje na jedynie umiarkowane wahania cen jednostkowych eksportu orzechów laskowych z Turcji w 2026 roku, co wzmacnia obraz rynku, który się łagodzi, ale nie załamuje. To wyjaśnia, dlaczego obecne oferty orzechów nieznacznie spadają, a nie zmieniają się drastycznie.

3-dniowe prognozy i pomysły handlowe

3-dniowy kierunek regionalnych cen (w terminach EUR)

• Turcja (TR, FOB Istanbul): Nieco miękkie do stabilne. Adekwatna dostępność fizyczna, słabszy eksport i słaba lira wskazują na łagodne tendencje spadkowe dla standardowych orzechów naturalnych w ciągu najbliższych 3 dni, ale nie przewiduje się ostrych ruchów w przypadku braku kryzysów walutowych.
• Gruzja (GE, FCA Warszawa): Głównie stabilne z łagodnym spadkiem. Silniejszy popyt na orzechy wysokiej jakości i dużych rozmiarów powinien utrzymać oferty na wysokim poziomie, chociaż konkurencyjna turecka dostawa może nieznacznie obniżyć kategorie mniejszych rozmiarów.

Prognoza handlowa

• Strona kupująca (palarnie, cukiernicy, handlowcy): Rozważ stopniowe zakupy naturalnych orzechów tureckich 11–13 mm i 13–15 mm w celu zabezpieczenia najbliższego terminu i Q3, podczas gdy ceny spadają, a nastroje w segmentach farmgate są ostrożne. Pozostaw nieco wolumenu w przypadku dalszego osłabienia eksportu i ponownego osłabienia TRY.
• Użytkownicy premium (pochodzenie GE / duże rozmiary): Utrzymaj stopniowe zakupy orzechów gruzińskich 13–15 mm i 15+ mm, ale negocjuj na podstawie wąskich spreadów w porównaniu do ofert tureckich; obecne premie wyglądają obronnie, ale nieco negocjowalne w krótkim okresie.
• Producenci i sprzedawcy (TR i GE): Unikaj agresywnego podcinania cen w przypadku braku problemów pogodowych; zamiast tego skoncentruj się na różnicowaniu jakości (szczególnie dla pochodzenia gruzińskiego) i elastycznych warunkach wysyłki, aby chronić marże, jednocześnie utrzymując ruch zapasów.