Enges Bilanz bei getrockneten Feigen hält türkische und spanische Preise fest

Die Preise für türkische und spanische getrocknete Feigen ziehen leicht an, bleiben aber insgesamt in einer relativ engen Spanne. Unterstützung kommt von knappen Altbeständen, heißem und überwiegend günstigem Wetter sowie stabiler Exportnachfrage aus Europa und alternativen Absatzmärkten. Bio‑Qualitäten halten einen deutlich sichtbaren Aufschlag, während spanische Herkunft mit einem Abschlag gegenüber hochwertigen türkischen Bio‑Qualitäten, aber mit einem Aufpreis gegenüber konventioneller Ware gehandelt wird. Der Spot‑Handel konzentriert sich auf die kurzfristige Exportnachfrage aus der EU und MENA, während Käufer auf klarere Signale zur Ernte 2025/26 in der Türkei und Spanien warten. Die neuesten globalen Bilanzen deuten trotz einer für 2025/26 erwarteten Erholung der Weltproduktion weiterhin auf historisch hohe Preise hin, nachdem die türkische Ernte 2024/25 schwach ausgefallen ist. Sehr heißes, aber überwiegend trockenes Wetter in İzmir und Extremadura begünstigt das Trocknen und die Qualität der Früchte; in Malatya besteht in den nächsten drei Tagen nur ein lokal begrenztes Sturmrisiko.

Prices

FOB‑Preise İzmir für türkische Bio‑Feigen Lerida Nr.4 liegen bei rund 14,8–15,0 €/kg, Bio Protoben Nr.4/5 bei etwa 15,4 €/kg und Bio‑Mini‑Feigen bei rund 16,1 €/kg. Konventionelle gehackte ganze Feigen Nr.8/9 werden um 10,7–10,8 €/kg gehandelt, während Bio‑Feigenwürfel bei etwa 9,6–9,7 €/kg liegen. Spanische getrocknete Feigen „Spanish Gold“ FOB Spanien werden leicht oberhalb von 10,8 €/kg indiziert, was einem Abschlag von 4–5 €/kg gegenüber den besten türkischen Bio‑Qualitäten, aber einem moderaten Aufpreis gegenüber türkischen konventionellen Malatya‑Lerida‑Mittelsortierungen entspricht.

Supply & Demand

Das globale Angebot an getrockneten Feigen bleibt eingeschränkt nach einer schwachen türkischen Ernte 2024/25 von rund 60.000 t, die die Exportpreise 2024 auf Rekordniveaus getrieben hat. Die jüngste internationale Bilanz deutet für 2025/26 auf eine Erholung hin, mit einer weltweit erwarteten Produktion von etwa 156.400 t und einem türkischen Output von rund 70.000 t. Die Endbestände dürften jedoch bescheiden bleiben, was einen deutlichen Preisrückgang verhindert.

Spanien bleibt der größte Feigenproduzent in der EU, mit einer Produktion von rund 10.200–12.000 t, konzentriert in Extremadura. Europäische Herkunft hat im EU‑Feigenmarkt an Anteil gewonnen, da türkische Exporteure verstärkt nach Nordamerika, in den Nahen Osten und nach Ostasien diversifiziert haben und EU‑Käufer gleichzeitig mit knapperen türkischen Lieferungen und strengen Aflatoxin/OTA‑Kontrollen konfrontiert sind. Diese Verschiebung stützt die spanischen Preise, obwohl diese über manchen Nicht‑EU‑Herkünften liegen.

Weather & Crop Conditions (TR, ES)

In İzmir, einer wichtigen türkischen Region für getrocknete Feigen, werden die nächsten drei Tage (14.–16. August) heiß und überwiegend sonnig erwartet, mit Tageshöchstwerten um 33–36 °C. Trockene Bedingungen begünstigen ein gleichmäßiges Trocknen und geringen Krankheitsdruck. Malatya, ein weiteres türkisches Zentrum für Trockenfrüchte, dürfte warmes, teils sonniges Wetter mit Höchstwerten um 28–32 °C sehen, bei nur begrenztem Risiko vereinzelter Gewitter am Sonntag, die den Trocknungsfortschritt insgesamt voraussichtlich nicht wesentlich beeinträchtigen.

Extremadura in Spanien sieht sich mit intensiver Hitze konfrontiert, mit Höchstwerten um 35–38 °C und Hitze­warnungen in Teilen der Region. Gleichzeitig herrschen weiterhin trockene, sonnige Bedingungen, die die Reifung und Trocknung der Feigen unterstützen. Insgesamt ist das kurzfristige Wetter sowohl in der Türkei als auch in Spanien im Großen und Ganzen förderlich für die Qualität sowie für den Abschluss der Feld‑ und Trocknungsarbeiten und untermauert damit den derzeit festen Preischarakter.

Fundamentals & Market Drivers

• Knappe Altbestände: Die reduzierte türkische Produktion 2024/25 und geringe Anfangsbestände für 2025/26 begrenzen die Verfügbarkeit und machen Exporteure bei Vorkäufen vorsichtig.
• Regulatorischer Druck: Laufende Gespräche zwischen EU und Türkei zu OTA und Aflatoxin in getrockneten Feigen prägen weiterhin die Exportstrategien und erhöhen die Kosten der Qualitäts‑Compliance, insbesondere für in die EU bestimmte Ware.
• Nachfrage‑Diversifizierung: Die Verlagerung türkischer Exporteure in Nicht‑EU‑Märkte reduziert die für Europa verfügbaren Volumina und stützt die Preise europäischer (einschließlich spanischer) Herkunft im Binnenmarkt.
• Währung und Fracht: Eine schwache Lira gegenüber dem Euro verbessert die Exportwettbewerbsfähigkeit der Türkei, doch aufgrund der strukturellen Angebotsknappheit wird der Währungsvorteil größtenteils von den Exporteuren vereinnahmt und nicht vollständig an die Käufer weitergegeben.

Trading Outlook & 3‑Day Price View

• Käufer (EU/UK‑Abpacker): Erwägen Sie, kurzfristigen Bedarf jetzt in konventionellen türkischen und spanischen Partien zu decken; das Abwärtspotenzial erscheint in den kommenden Wochen begrenzt, solange das Wetter unterstützend wirkt und die Bestände knapp bleiben.
• Industriekunden: Für Bio‑ und Spezialqualitäten (Lerida, Protoben, Mini) sollten Einkäufe gestaffelt werden; vermeiden Sie es, vollständig spot‑short zu sein. Die Aufschläge sind hoch, werden jedoch durch das begrenzte Angebot an Top‑Qualität gerechtfertigt.
• Exporteure in der Türkei und Spanien: Halten Sie für nahe Termine ein festes Angebotsniveau, bleiben Sie jedoch bei Spezifikationen und Lieferfenstern flexibel, um Volumen in einem weiterhin preissensiblen EU‑Nachfrageumfeld zu sichern.

3‑Tage‑Richtungstendenz der Preise (EUR, FOB):

• Türkei (İzmir, Malatya): Preise für Bio‑ und konventionelle getrocknete Feigen voraussichtlich stabil bis leicht fester, mit möglichen Bewegungen überwiegend innerhalb von ±1–2 %, da heißes, trockenes Wetter die Qualität stützt.
• Spanien (Extremadura/Spanish Gold): Preise voraussichtlich stabil, unterstützt durch starke Hitze vor Ort, die das Trocknen fördert, jedoch gebremst durch begrenztes kurzfristiges Nachfragewachstum.