Georgische Haselnüsse tendieren fester, während der Druck durch die türkische neue Ernte zunimmt

Haselnusskerne georgischen Ursprungs werden leicht fester bis uneinheitlich gehandelt: Größere Kaliber gewinnen, während kleinere Größen nachgeben. Die türkischen Angebote für konventionelle und Bio-Ware bleiben erhöht, aber nach dem Start der Ernte der neuen Saison weitgehend stabil. Die Haselnussernte 2026 in Georgien schreitet bei saisonal warmem, gelegentlich regnerischem Wetter voran; aus den wichtigsten westlichen Anbaugebieten wurden keine akuten Belastungen gemeldet. Gleichzeitig gelangt die Ernte der türkischen Schwarzmeerregion nach dem Beginn der Ernte im August und der Öffnung der Exportfenster auf den Markt. Der staatliche Käufer TMO hat kürzlich die offiziellen Interventionspreise erhöht, was die Erzeugerpreise stützt und das Abwärtspotenzial für FOB-Kerne begrenzt. Die Logistik aus der Türkei funktioniert trotz einiger Überlastungen in den Häfen und höherer Frachtkosten weiterhin weitgehend reibungslos. Dies dämpft die Exportströme in den EU-Süßwaren- und Snacksektor, bringt sie jedoch nicht zum Erliegen.

Preise

Aktuelle EUR-Notierungen (letzte Aktualisierungen bis zum 21. September 2026):

• Kleine und mittlere georgische Kerne auf FCA-Basis Warschau sind gegenüber der Vorwoche leicht schwächer, während 15+ fester notiert und sich der Aufschlag für größere Größen ausweitet.
• Die Preise türkischer konventioneller Kerne in Istanbul sind gegenüber Anfang September moderat gestiegen. Dies spiegelt die stärkere Unterstützung durch staatliche Ankaufspreise und das begrenzte Verkaufsinteresse der Erzeuger wider.
• Türkische Bio-Kerne in İzmir halten sich auf erhöhtem, aber stabilem Niveau; lediglich bei blanchierten gerösteten Produkten ist ein geringfügiger Anstieg zu verzeichnen.

Angebot & Nachfrage

Der exportorientierte türkische Haselnusssektor bleibt nach zwei aufeinanderfolgenden kleineren Ernten strukturell knapp versorgt. Aktuelle Exportstatistiken zeigen, dass die Versandmengen im Vermarktungsjahr 2025/26 im Jahresvergleich deutlich zurückgegangen sind, während die Exporterlöse dank deutlich höherer Stückwerte weitgehend gehalten wurden. Dies stützt die weltweiten Preisniveaus für Kerne trotz des Eintreffens der neuen Ernte.

Für 2026/27 hat das türkische Getreideamt (TMO) seine offiziellen Ankaufspreise für Haselnüsse in der Schale gegenüber der vorherigen Saison angehoben. Dies signalisiert eine anhaltende staatliche Unterstützung und setzt eine Untergrenze für die Erzeugerpreise. Angesichts hoher Interventionspreise und eines geringeren finanziellen Drucks auf die Erzeuger bleiben Angebote am freien Markt relativ begrenzt, insbesondere bei Partien mit höherer Ausbeute und Premium-Kalibern.

Die georgische Ernte spielt eine kleinere, aber zunehmend wichtige ergänzende Rolle, insbesondere für EU-Käufer, die ihr Ursprungsrisiko diversifizieren. Marktberichte weisen in den vergangenen Saisons auf anhaltende Qualitätsprobleme bei georgischen Haselnüssen hin. Diese haben die Verfügbarkeit von Kernen der Spitzenqualität begrenzt, selbst wenn die Gesamtproduktion stabil war. Dies stützt weiterhin den Preisaufschlag für saubere, großkalibrige georgische Ware in Kontinentaleuropa.

Wetter & Erntebedingungen (Region: Georgien)

Die Vegetationsperiode 2026 in Westgeorgien war im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt durch relativ warme Temperaturen und zeitweilige Niederschläge im September gekennzeichnet. Größere Frost- oder Hitzeextreme mit Auswirkungen auf die Baumnussplantagen traten nicht auf. Kurzfristige Prognosen für wichtige westliche Tiefland- und Hügellagen, die für den Haselnussanbau relevant sind, deuten in den kommenden Tagen auf saisonal milde Bedingungen mit vereinzelten Schauern, jedoch ohne schwere Stürme oder anhaltenden Starkregen hin.

Dieses Wettermuster ist insgesamt günstig für die abschließenden Feldarbeiten, die Trocknung und die Logistik. Kurze feuchte Phasen könnten die Nacherntebehandlung in einigen Bezirken jedoch vorübergehend verlangsamen. Wichtig ist, dass derzeit keine unmittelbaren Wettersignale auf eine plötzliche Verschlechterung der Erntequalität oder eine Unterbrechung der kurzfristigen Exportströme aus Georgien hindeuten.

Fundamentaldaten & Markttreiber

• Staatliche Preisfestsetzung in der Türkei: Höhere TMO-Interventionspreise für 2026/27, nach bereits erhöhten Niveaus in 2025/26, verankern weiterhin die Erwartungen der Erzeuger und begrenzen das Abwärtspotenzial für FOB-Kerne, auch wenn die Ankünfte der neuen Ernte zunehmen.
• Druck durch die neue Ernte gegenüber stützenden Faktoren: Marktkommentare von Anfang September deuten darauf hin, dass die Preise türkischer Kerne am freien Markt zunächst nachgaben, als die neue Ernte die Verarbeiter erreichte. Der Abwärtsdruck wurde jedoch durch staatliche Käufe und weiterhin vorsichtige Verkäufe der Erzeuger begrenzt.
• Exporte aus der Türkei: Trotz eines strukturellen Rückgangs der Versandmengen im jüngsten Vermarktungsjahr konnten die Exporteure ihre Erlöse dank höherer Preise halten oder steigern. Dies bestätigt die robuste Nachfrage großer EU-Abnehmer aus der Süßwaren- und Schokoladenindustrie.
• Logistik: Türkische Häfen am Schwarzen Meer und am Marmarameer sehen sich im September mit knappen Kapazitäten und höheren Frachtraten konfrontiert. Haselnusssendungen laufen jedoch mit überschaubaren Verzögerungen weiter, insbesondere auf Routen in die EU.

Handelsausblick & 3-Tage-Preisausblick für die Region

Handelsausblick (nächste 1–3 Wochen)

• Käufer: EU-Käufer von Kernen, die ihre Versorgung für das vierte Quartal und das erste Quartal absichern müssen, könnten bei kleineren Rückgängen schrittweise Positionen in georgischen FCA- und türkischen FOB-Angeboten aufbauen. Dabei sollten größere Kaliber bevorzugt werden, deren Spreads zu kleineren Größen moderat bleiben.
• Verkäufer (Georgien): Angesichts des unterstützenden globalen Umfelds und des begrenzten Wetterrisikos erscheinen gestaffelte Verkäufe in die aktuelle Nachfrage sinnvoll, insbesondere bei sauberen Kernen der Größe 15+. Größere Terminverpflichtungen bei den aktuellen Differenzen sollten vermieden werden.
• Verkäufer (Türkei): Angesichts der starken TMO-Preisstützung und der weiterhin knappen exportierbaren Mengen erscheint es sinnvoll, einen Teil hochwertiger Bestände für mögliche Winterrallys zurückzuhalten und gleichzeitig Standardqualitäten zur Steuerung von Lagerhaltung und Liquidität zu vermarkten.

Richtungshinweise für die Preise in den nächsten 3 Tagen (Fokus: georgischer Ursprung, Region GE)

• Georgien → Warschau, FCA: Bei stabilem Wetter, fortschreitender Ernte und festen globalen Fundamentaldaten wird erwartet, dass die EUR-Preise für georgische Naturkerne aller Kaliber in den nächsten drei Tagen weitgehend stabil bleiben, mit leichter Aufwärtstendenz.
• Konkurrierende türkische FOB-Kerne: Gestützt durch hohe staatliche Ankaufspreise und eine stabile Exportnachfrage dürften die Preise türkischer konventioneller FOB-Kerne kurzfristig seitwärts bis leicht fester tendieren.
• Biosegment (Türkei): Die Preise für Bio-Kerne und verarbeitete Produkte in İzmir dürften stabil bleiben. Die Spotliquidität ist begrenzt, und es gibt derzeit keine unmittelbaren wetter- oder politischen Faktoren für kurzfristige Bewegungen.