Türkische Haselnüsse legen zu, da neue Ernte auf robuste Exportnachfrage trifft

Die Preise für türkische Haselnusskerne ziehen mit den neuen Erntezufuhren an, gestützt durch feste Exportwerte und eine schwächere Lira, die EUR-basierte FOB-Angebote wettbewerbsfähig hält. Konventionelle Kerne in Istanbul sind seit Anfang September um rund 5 % gestiegen, während Bio-Ware in İzmir einen hohen Aufschlag hält, aber relativ stabil ist. Die Ernte der neuen Saison ist nun weitgehend entlang des Schwarzmeer-Gürtels im Gange, und das staatliche Getreideamt TMO hat die Anlieferungskampagne 2026/27 eröffnet, was einen Boden unter die Erzeugerpreise legt. Exportstatistiken bis Ende August zeigen einen starken Rückgang der Exportmengen im Jahresvergleich, jedoch relativ widerstandsfähige Exporterlöse, was auf höhere durchschnittliche Exportpreise je Tonne schließen lässt. Zusammen mit einer schwächeren TRY gegenüber dem EUR im September schlägt sich dies in leicht festeren, in EUR denominierten FOB-Angeboten nieder. Kurzfristig wirkt der Markt gut unterstützt, mit Aufwärtspotenzial, falls die europäische Nachfrage aus der Süßwarenindustrie Richtung Q4 anzieht.

Preise

Unter Verwendung eines indikativen Kurses von 1 EUR ≈ 56,2 TRY auf Basis von Notierungen Mitte September ergeben sich für die FOB-Preise für Haselnusskerne in Istanbul folgende Umrechnungen :

Bio-FOB-Indikationen aus İzmir sind im Großen und Ganzen stabil auf deutlich höheren Niveaus, bei rund €18.35–22.85/kg je nach Größe und Verarbeitung. Kerne georgischer Herkunft ab Lager Warschau werden höher als türkische Ware notiert, wodurch die Türkei in Europa klar preislich wettbewerbsfähig bleibt.

Angebot, Ernte & Wetter (TR)

Offizielle Ernteveranstaltungen und Ministeraussagen bestätigen, dass die Haselnussernte 2026 in den wichtigsten Schwarzmeer-Provinzen in vollem Gange ist, wobei die Regionalbehörden Ernteschätzungen und Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen melden, insbesondere gegen die Marmorierte Baumwanze. Jüngste Mitteilungen des Handelsministeriums nennen zudem Erntefenster bis Ende August für höher gelegene Gebiete von Giresun, was darauf hinweist, dass selbst späte Zonen nun die Hauptlese erreicht oder hinter sich gelassen haben.

Das Wetter im östlichen und zentralen Schwarzmeerraum war in den letzten Wochen jahreszeitlich mild mit zeitweiligen Regenfällen, insgesamt günstig für die Ernte, wenngleich es die Feldarbeit in höheren, feuchteren Lagen gelegentlich verzögerte. Dieses Muster hat bislang keine weit verbreiteten Schadenmeldungen ausgelöst und gilt kurzfristig als neutral bis leicht unterstützend für die Qualität. Mit dem Start des TMO-Aufkaufprogramms 2026/27 Ende August haben Erzeuger eine staatlich abgesicherte Absatzalternative, was den Abwärtsdruck auf Erzeugerebene begrenzt.

Fundamentaldaten & Handel

Von der Schwarzmeer-Exporteursvereinigung zusammengestellte Exportdaten zeigen, dass die Türkei zwischen dem 1. September 2025 und dem 31. August 2026 rund 197.000 Tonnen Haselnussprodukte verschifft hat, was einem Rückgang des Volumens um etwa 36 % im Jahresvergleich entspricht, während die Exporterlöse über 2,5 Mrd. USD blieben. Dies impliziert deutlich höhere durchschnittliche Exporterlöse pro Tonne und deckt sich mit der Verteuerung der Kernel-Angebote, die in Istanbul nun sichtbar ist.

Inländische, in TRY denominierte Haselnusspreise sind im Jahresvergleich ebenfalls gestiegen; eine internationale Marktübersicht weist Anfang September einen lokalen Preis von rund 187 TRY/kg aus, etwa 15 % höher als ein Jahr zuvor. Die gleichzeitige Abschwächung der Lira gegenüber dem Euro von Ende August bis Mitte September dämpft einen Teil dieser Bewegung für eurobasierte Käufer und hält aktuelle FOB-Preise für türkische Haselnüsse im Vergleich zu alternativen Herkünften attraktiv.

Kurzfristiger Ausblick & Handelseinschätzungen

• Tendenz: Leicht bullisch in EUR, da sich die Exportkanäle wieder füllen und TMO-Käufe die Erzeugerpreise abstützen.
• Für Käufer (EU-Röster/Süßwarenhersteller): Erwägen Sie, Q4–Q1-Bedarfe schrittweise auf dem aktuellen Niveau zu decken; türkische FOB-Ware bleibt gegenüber georgischem Angebot wettbewerbsfähig, aber das im Vergleich zum Vorjahr geringere exportierbare Überschussvolumen spricht gegen das Warten auf deutliche Abschläge.
• Für türkische Verkäufer/Verarbeiter: Nutzen Sie die jüngere EUR-Stärke und solide Exportwerte, um bei Kursanstiegen Vorwärtsverkäufe zu fixieren; behalten Sie Flexibilität bei Größen- und Qualitätsdifferenzen, da Bio- und höher veredelte Produkte weiterhin hohe Aufschläge erzielen.
• Risikofaktoren: Währungsvolatilität, mögliche spätsaisonale Qualitätsprobleme in höher gelegenen Plantagen sowie potenzielle Nachfrageschwäche in Europa, falls sich der Süßwarenabsatz im Winter enttäuschend entwickelt.

3‑Tage-Richtungstendenz der Preise (TR, FOB)

• Istanbul-Kerne (11–13mm, 13–15mm): Seitwärts bis leicht fester in EUR, gestützt durch TMO-Aktivität und Exportanfragen.
• Verarbeitete Formen (Mehl, Stücke): Überwiegend stabil; begrenztes Aufwärtspotenzial, falls die Angebote für Rohkerne weiter leicht anziehen.
• Bio-Kerne (İzmir): Stabil mit festem Ton; Aufschläge gegenüber konventioneller Ware dürften auf dem aktuell breiten Niveau bleiben.