Türkische Haselnüsse behaupten sich, während TMO-Floor die Abwärtsrisiken begrenzt
Türkische Haselnusspreise behaupten sich dank hoher TMO-Unterstützung und reichlicher Versorgung 2026/27. Siehe aktuelle EUR-FOB-Notierungen, Fundamentaldaten, Wettereinflüsse und kurzfristigen Ausblick.
Preise
Die jüngsten türkischen Bio-Haselnussangebote FOB İzmir zeigen im Wochenvergleich eine unveränderte bis leicht schwächere Tendenz: Bio-Haselnusskerne 13–15 mm bei 18.35 EUR/kg FOB, Bio-Haselnusskerne 11–13 mm bei 19.35 EUR/kg FOB, blanchierte geröstete Bio-Kerne bei 22.90 EUR/kg FOB und geröstete gehackte Bio-Kerne 2–4 mm bei 22.41 EUR/kg FOB. Die zuletzt Mitte September aktualisierten konventionellen türkischen Kerne FOB Istanbul liegen weiterhin bei 7.311 EUR/kg für naturbelassene 11–13 mm, 7.846 EUR/kg für naturbelassene 13–15 mm, 6.70 EUR/kg für geröstete Würfel 2–4 mm und 6.00 EUR/kg für geröstetes Haselnussmehl, was gegenüber Ende August auf eine stabile bis leicht festere Struktur hindeutet.
| Produkt | Ursprung | Ort / Termin | Letzter Preis (EUR/kg) | Richtung gegenüber zuvor |
|---|---|---|---|---|
| Bio-Haselnusskerne 13–15 mm | TR | İzmir, FOB | 18.35 | Unverändert gegenüber 18.35 |
| Bio-Haselnusskerne 11–13 mm | TR | İzmir, FOB | 19.35 | Leicht niedriger gegenüber 19.38 |
| Blanchierte geröstete Bio-Kerne | TR | İzmir, FOB | 22.90 | Unverändert gegenüber 22.90 |
| Geröstete gehackte Bio-Haselnüsse 2–4 mm | TR | İzmir, FOB | 22.41 | Marginal niedriger gegenüber 22.43 |
| Haselnusskerne naturbelassen 11–13 mm | TR | Istanbul, FOB | 7.311 | Höher gegenüber 6.91 |
| Haselnusskerne naturbelassen 13–15 mm | TR | Istanbul, FOB | 7.846 | Höher gegenüber 7.448 |
Angebot & Nachfrage
Die Türkei bleibt der weltweit führende Lieferant. Exporteure und Branchenvertreter rechnen für die neue Saison mit einer Erntemenge von rund 804,000 Tonnen sowie einem beträchtlichen Überhang von etwa 150,000–175,000 Tonnen aus dem Vorjahr. Dies deutet bis 2027 auf ein reichliches Exportangebot hin. Die staatliche Getreidebehörde der Türkei (TMO) hat die Interventionspreise für 2026/27 auf historisch hohe TL-Niveaus festgelegt. Dies stützt die Erzeugerpreise, fördert aber auch das Zurückhalten der Ware durch die Landwirte und einen langsameren Verkauf, wodurch wiederum ein fester Boden unter den Kernpreisen bestehen bleibt.
Die Preise am freien Markt in den wichtigsten Anbauprovinzen sind zuletzt auf etwa 190 TL/kg gesunken. Dies spiegelt das Gleichgewicht zwischen der starken TMO-Unterstützung und einem gut versorgten Markt wider. Lokale Handelsquellen betonen, dass die Kostenbasis der Türkei im Vergleich zu aufstrebenden Haselnussherkünften wie Chile, den Vereinigten Staaten, Georgien und Aserbaidschan zunehmend hoch ist. Dies begrenzt den Spielraum für weitere Preiserhöhungen auf Exportmärkten, auf denen das Wachstum der Süßwarennachfrage moderat und die Käufer preisempfindlich sind.
Branchenvertreter in Sakarya berichten, dass die Ernte 2026 besser als in der vergangenen Saison ausfällt, aber weiterhin unter dem vollen Potenzial des Landes liegt. In bestimmten Regionen gibt es Qualitätsprobleme aufgrund von Schäden durch die marmorierte Baumwanze. Europäische Käufer, die in einem Umfeld niedriger Inflation agieren, zögern, starke Kostenweitergaben zu akzeptieren. Dies begünstigt schrittweise, im Voraus geplante Kontrakte statt aggressiver Spotkäufe auf höheren Preisniveaus.
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Fundamentaldaten & Wetter
Die Fundamentaldaten zum Eintritt in das vierte Quartal 2026 sind gekennzeichnet durch: (1) historisch hohe TMO-Interventionspreise, die einen starken inländischen Boden bilden, (2) ein insgesamt großes Angebot, wenn die neue Ernte mit den Überhangbeständen kombiniert wird, und (3) wettbewerbsfähigere Angebote anderer Herkünfte in USD. Zusammen halten diese Faktoren die türkischen Exportpreise auf EUR-Basis fest, begrenzen derzeit jedoch das Aufwärtsmomentum.
Das Wetter im zentralen Haselnussgürtel am Schwarzen Meer (z. B. Ordu, Giresun, Sakarya) ist saisonal mild; in der kurzfristigen Prognose sind keine schweren Ereignisse zu erwarten. Stunden- und 3-Tage-Prognosen für Ordu deuten auf teilweise bewölkte bis klare Bedingungen mit moderaten Temperaturen und leichten Winden hin. Für die kommenden 72 Stunden werden keine nennenswerten Niederschläge oder Stürme erwartet. Da die Ernte weitgehend abgeschlossen ist, unterstützt dieses günstige Wetter vor allem die Trocknung und die Nacherntebehandlung, nicht jedoch die Ertragsbildung.
Handelsausblick
- Kurzfristig (nächste 1–2 Wochen): Angesichts der TMO-Unterstützung, des großen Angebots und des ruhigen Wetters dürften die Preise für türkische Haselnusskerne in EUR in einer Bandbreite bleiben. Bei einer weiteren Abschwächung der TL und dem Versuch der Exporteure, ihre Margen zu sichern, ist bei den konventionellen FOB-Notierungen aus Istanbul eine leicht aufwärts gerichtete Tendenz möglich.
- Mittelfristig (4. Quartal 2026): Reichliche Bestände und die Konkurrenz anderer Herkünfte sprechen gegen eine aggressive Rally. Eine Verschlechterung der Qualitätsprobleme (Schäden durch Baumwanzen) oder Störungen der Logistik im Schwarzen Meer könnten die Verfügbarkeit von Premiumqualitäten jedoch rasch verknappen, insbesondere bei Bio- und großen Kalibern.
- Käuferstrategie: Lebensmittelhersteller mit ungedeckten Positionen für Ende 2026 bis Anfang 2027 könnten erwägen, bei den aktuellen Rückgängen bei Bio-Kernen schrittweise Deckung aufzubauen und die Preise am freien TL-Markt im Verhältnis zu den TMO-Niveaus zu beobachten, um vor Jahresende möglicherweise von einer weiteren Abschwächung zu profitieren.
- Verkäuferstrategie: Türkische Exporteure sollten sich auf differenzierte Qualität (geringe Mängel, Rückverfolgbarkeit, Bio) und flexible Vertragsstrukturen konzentrieren, da europäische Käufer Listenpreiserhöhungen voraussichtlich ablehnen, für Beständigkeit und Nachhaltigkeitsmerkmale jedoch möglicherweise Aufschläge zahlen.
3-Tage-Preisindikationen für die Region (Richtung)
Auf Grundlage der stabilen TMO-Politik, der aktuellen Dynamik am freien Markt und des günstigen Wetters in der Schwarzmeerregion werden die Preisrichtungen für die kommenden drei Tage wie folgt eingeschätzt:
- TR – İzmir (Bio-Kerne & verarbeitet, FOB): Seitwärts bis marginal schwächer, mit möglichen kleinen Anpassungen zwischen den Produktqualitäten, aber ohne klaren Trendwechsel.
- TR – Istanbul (konventionelle Kerne, FOB): Seitwärts bis leicht fester, da sich die früheren Anstiege von Mitte September konsolidieren und die Exporteure die Käuferakzeptanz auf den aktuellen Niveaus testen.
- TR – Binnenmarkt am Schwarzen Meer (Erzeugerniveau Ordu/Giresun, TL-Basis): Leicht abwärts gerichtete Tendenz bei den TL-Preisen am freien Markt gegenüber dem starken TMO-Floor, kurzfristig jedoch weitgehend innerhalb einer Bandbreite.