La nouvelle récolte de Malatya démarre sous un temps idéal pour le séchage

La récolte de la nouvelle campagne d’abricots a commencé dans les zones basses de Malatya dans d’excellentes conditions de séchage, sans aucun stock de vieille récolte exportable restant. En l’absence de pluie prévue et à l’approche du Festival de l’abricot de Malatya, le marché aborde la nouvelle saison sur des bases fermes mais stables, avec des prix globalement inchangés en termes d’EUR. La nouvelle saison démarre dans un environnement structurellement tendu. Les volumes de vieille récolte adaptés à l’export ont été entièrement absorbés, supprimant tout tampon avant l’arrivée des nouvelles disponibilités. Dans le même temps, les journées chaudes et sèches et les nuits fraîches, sans pluie, offrent à Malatya des conditions de séchage quasiment idéales, soutenant la qualité et minimisant les pertes. La récolte dans les vergers situés à plus haute altitude devrait suivre dans environ une semaine, ce qui permettra de maintenir un flux de récolte relativement fluide si les conditions persistent. Le sentiment local est soutenu par le traditionnel Festival de l’abricot de Malatya (17–21 juillet), qui renforce la confiance à la fois dans les perspectives de récolte et dans l’identité abricole de la région.

Prix

Les prix des abricots secs orientés vers l’export en Türkiye restent stables au démarrage de la nouvelle récolte. Les offres FOB Malatya pour des produits conventionnels non-soufrés se concentrent autour de :

• No. 1 non-soufré : environ 8,55 EUR/kg FOB Malatya
• No. 2 non-soufré : environ 8,50 EUR/kg FOB Malatya (biologique autour de 10,35 EUR/kg)
• No. 3–4 non-soufré : environ 7,80–7,90 EUR/kg FOB Malatya
• No. 5 non-soufré : environ 7,80 EUR/kg FOB Malatya

Toutes les principales catégories ont évolué latéralement ces dernières semaines, ce qui indique un démarrage équilibré entre les niveaux de prix fermes souhaités par les producteurs (soutenus par l’absence de stocks de vieille récolte) et l’intérêt prudent des acheteurs en attendant une visibilité complète sur les calibres et la qualité de la nouvelle récolte.

Les prix FCA européens pour l’origine turque restent inférieurs aux niveaux FOB origine une fois les coûts logistiques et les marges retraités, avec des calibres standards autour de 5,2–6,8 EUR/kg FCA dans les principaux hubs, ce qui reflète une couverture confortable à court terme mais des coûts de remplacement fermes pour les lots de nouvelle saison.

Offre & demande

L’offre à Malatya passe désormais entièrement sur la nouvelle récolte. Il n’y aurait plus de stock de vieille récolte adapté à l’exportation, ce qui limite le potentiel de baisse des prix malgré l’arrivée saisonnière de nouveaux volumes. Les vergers situés en zones plus basses sont déjà en cours de récolte et le fruit est sur les claies de séchage, tandis que les zones plus élevées devraient commencer la cueillette dans environ une semaine, soutenant un flux de matière première échelonné mais continu.

La demande des principaux marchés d’exportation est décrite comme prudente mais bien présente. De nombreux acheteurs industriels et de la distribution disposent d’une couverture minimale pour le second semestre 2026 et testent désormais les offres de nouvelle récolte. L’absence de report donne aux producteurs et aux conditionneurs une meilleure position pour fixer leurs idées de prix d’ouverture, mais les acheteurs devraient résister à des hausses significatives en début de saison tant qu’ils ne disposent pas d’indications concrètes sur la taille de la récolte, le profil qualité et les taux de dommages sur noyaux.

Météo & conditions de culture

La météo constitue actuellement le principal facteur de soutien sur le plan des fondamentaux. Malatya connaît des journées chaudes et ensoleillées et des nuits sèches, avec des températures maximales diurnes globalement au milieu des 30 °C et aucune pluie attendue au cours de la semaine à venir. Ces conditions sont idéales pour un séchage rapide et homogène, réduisant le risque de moisissures et de problèmes de qualité et permettant un démarrage opportun de la campagne d’exportation.

Si ce schéma se maintient jusqu’à la fin juillet, la région devrait enregistrer de bons rendements de séchage et une couleur homogène, en particulier pour les catégories soufrées. Les principaux risques météo restants sont les stress thermiques localisés et d’éventuels orages en août, mais à ce stade les perspectives sont favorables et globalement neutres à légèrement baissières pour les prix, une fois ajusté pour la qualité.

Fondamentaux & sentiment

• Pas de report exportable : L’absence totale de stocks de vieille récolte exportables supprime tout tampon face aux incertitudes sur la nouvelle campagne et soutient les niveaux de prix actuels.
• Récolte et séchage opportuns : Les zones précoces et les zones plus élevées sont bien synchronisées, ce qui laisse augurer d’une courbe d’approvisionnement fluide vers les transformateurs si la météo reste stable.
• Confiance locale : Le prochain Festival de l’abricot de Malatya (17–21 juillet) coïncide avec la montée en puissance de la récolte et renforce le sentiment positif parmi les producteurs et les autorités locales.
• Courbe des prix plate : Les offres actuelles présentent peu de différenciation le long de la courbe, reflétant à la fois une visibilité limitée sur les équilibres de fin de saison et la réticence des acheteurs à s’engager trop loin à terme aux niveaux actuels, plats mais historiquement fermes.

Perspectives de trading (prochaines 2–4 semaines)

• Pour les acheteurs : Envisager de couvrir les besoins à court terme dès maintenant, tant que les prix sont stables et avant la pleine visibilité liée au festival et aux programmes d’exportation annoncés, qui pourraient resserrer les offres si la demande surprenait à la hausse.
• Pour les producteurs/conditionneurs : Les conditions actuelles justifient de maintenir une ligne de prix stable plutôt que d’accorder des remises, en particulier pour les qualités supérieures et les lots biologiques, mais des hausses trop agressives risquent de retarder les appels d’offres de plus grande taille.
• Gestion des risques : Surveiller la distribution des calibres et d’éventuelles perturbations météo dans les zones d’altitude ; des problèmes de qualité significatifs pourraient rapidement restreindre la disponibilité dans les calibres recherchés et faire grimper les primes.

Indication régionale de prix/orientation sur 3 jours (EUR)

• Malatya FOB (No. 1–4 non-soufrés) : 7,8–8,6 EUR/kg, biais : stable.
• Ankara FOB (certaines qualités soufrées sélectionnées) : 8,0–8,2 EUR/kg, biais : stable.
• Europe du Nord-Ouest FCA (calibres standards) : 5,2–6,8 EUR/kg, biais : stable à légèrement ferme à mesure que les coûts de remplacement de la nouvelle récolte se répercutent.