Le marché chinois des haricots reste stable, les haricots mungo et germés demeurant inchangés

Les haricots à germer ouzbeks et les haricots mungo domestiques en Chine se négocient dans une fourchette globalement stable, la plupart des acteurs anticipant des prix latéraux à court terme. La demande au comptant est décrite comme ponctuelle plutôt qu’agressive, et les faibles marges commencent à peser sur le sentiment des importateurs, sans toutefois suffire à déclencher une nette correction des prix. Le complexe des haricots en Chine présente actuellement un marché à deux vitesses. Les haricots à germer en provenance d’Ouzbékistan et les haricots mungo domestiques destinés à la germination bénéficient d’un écoulement acceptable et de valorisations généralement stables, tandis que les haricots mungo commerciaux (non destinés à la germination) s’écoulent lentement, les utilisateurs finaux n’achetant qu’au jour le jour. Malgré la lenteur des ventes, les prix sont déjà proches ou inférieurs au coût pour certains importateurs, ce qui crée un plancher et soutient les anticipations de stabilité actuelles chez la plupart des négociants et transformateurs interrogés.

Prix

Les retours du marché indiquent que les haricots à germer ouzbeks s’écoulent à un rythme satisfaisant, environ 90 % des acteurs du secteur interrogés s’attendant à une stabilité des prix à court terme. L’indication moyenne du prix actuel des haricots à germer ouzbeks livrés à Qingdao est estimée à 1,735 USD/tonne, inchangée par rapport au jour ouvré précédent.

Les haricots mungo chinois domestiques destinés à la germination sont également décrits comme stables. Alors que les haricots mungo de la nouvelle campagne arrivent progressivement sur les marchés des différentes régions productrices, les agriculteurs manifestent un intérêt limité pour la vente, tandis que les acheteurs en aval privilégient largement les achats en fonction des besoins. Le prix moyen actuel des haricots mungo domestiques destinés à la germination est estimé à 1,950 USD/tonne, également inchangé par rapport à la séance précédente.

Pour les haricots mungo commerciaux (non destinés à la germination), les ventes sont globalement lentes. Toutefois, les niveaux de prix sont signalés comme étant au coût ou en dessous du coût pour certains importateurs, ce qui limite leur volonté d’accorder de nouvelles remises. Une large majorité des acteurs du marché (environ 90 %) s’attend toujours à ce que les prix au comptant restent stables pour la journée malgré la faiblesse des volumes d’échanges.

Offre et demande

Du côté de l’offre, les haricots à germer ouzbeks continuent d’affluer régulièrement vers les marchés côtiers chinois, répondant raisonnablement bien à la demande actuelle. Les transformateurs achètent généralement selon leurs besoins plutôt que de constituer des stocks plus importants, ce qui reflète une gestion prudente des risques dans un contexte de demande fragile en aval.

Pour les haricots mungo domestiques, la récolte et la commercialisation sont en cours dans plusieurs régions, ce qui accroît la disponibilité au comptant. Cependant, de nombreux agriculteurs hésitent à vendre aux niveaux de prix actuels, préférant conserver leurs stocks dans l’attente de meilleures opportunités plus tard dans la campagne. Ce comportement de rétention des agriculteurs contribue à compenser la pression liée à l’augmentation des arrivages.

En aval, la demande pour les haricots destinés à la germination reste relativement résiliente, soutenant l’écoulement continu des haricots à germer ouzbeks importés et des haricots mungo domestiques destinés à la germination. En revanche, la demande alimentaire et de transformation ordinaire pour les haricots mungo commerciaux est plus modérée, ce qui maintient les échanges globaux à un niveau réduit et renforce le schéma d’achats en fonction des besoins chez les négociants et les utilisateurs finaux.

Fondamentaux et contexte international

Sur le marché intérieur, les fondamentaux sont équilibrés : la constitution des stocks est limitée par la prudence des achats, tandis que la rétention des stocks par les agriculteurs et le soutien des coûts pour les importateurs constituent un plancher. Cet équilibre favorise des prix évoluant dans une fourchette à court terme. Aucune perturbation logistique ou réglementaire importante n’est signalée autour de Qingdao qui pourrait modifier sensiblement la disponibilité à court terme.

À l’international, les cotations récentes en EUR des haricots chinois sur une base FOB Pékin montrent une tendance mitigée mais globalement latérale au cours des dernières semaines. Par exemple, les haricots mungo chinois 3.8 mm et plus sont actuellement indiqués à 1.56 EUR/kg FOB Pékin, tandis que les haricots mungo biologiques se situent autour de 1.563 EUR/kg FOB Pékin, tous deux proches des niveaux observés au début du mois. Les haricots rouges et les haricots azuki chinois se négocient également dans une fourchette étroite, ce qui reflète l’absence de choc marqué de la demande mondiale.

Les cotations des haricots brésiliens et britanniques suggèrent également un contexte international généralement stable à légèrement plus faible, les haricots rouges foncés brésiliens se situant autour de 1.2 EUR/kg FOB Brasília et les fèves britanniques entières près de 1 EUR/kg FOB Londres dans les dernières estimations. Ces signaux de prix externes sont globalement cohérents avec la stabilité observée sur les segments chinois des haricots à germer et des haricots mungo.

Prévisions météorologiques (principales régions chinoises)

À Qingdao et dans les zones côtières environnantes, les prévisions à trois jours indiquent un temps principalement nuageux à partiellement ensoleillé, avec de faibles pluies en début de période et des températures progressivement plus fraîches. Cette configuration est neutre pour la logistique des haricots, favorisant le bon fonctionnement des ports sans perturbations liées à la chaleur ou à de fortes pluies.

À Pékin et dans les pôles de production et de négoce du nord, les prévisions annoncent un temps partiellement ensoleillé à principalement nuageux, avec une journée plus fraîche et plus humide suivie de conditions plus sèches et plus ensoleillées. Cette configuration clémente ne devrait pas entraver matériellement le transport ni les activités de récolte au cours des prochains jours, ce qui implique un impact limité de la météo sur les flux d’offre à court terme.

Perspectives de marché et orientation à 3 jours

• Importateurs/Négociants : Les prix des haricots à germer ouzbeks et des haricots mungo domestiques destinés à la germination étant stables et proches de leur juste valeur perçue, il est conseillé de maintenir des stocks opérationnels modestes plutôt que d’augmenter agressivement les positions. Le soutien des coûts limite le risque de baisse, mais la demande atone plafonne également le potentiel de hausse.
• Transformateurs : Poursuivre les approvisionnements au jour le jour en haricots mungo commerciaux compte tenu de la lenteur des ventes et de la prudence des utilisateurs finaux. Pour les haricots destinés à la germination, une couverture à terme modérée est raisonnable lorsque les programmes de vente sont déjà sécurisés.
• Agriculteurs/Vendeurs à l’origine : La réticence actuelle des agriculteurs à vendre apporte un soutien aux prix. Des ventes échelonnées au cours des prochaines semaines pourraient contribuer à éviter une pression localisée si les arrivages augmentent davantage.

Au cours des trois prochains jours, les prix des haricots à germer ouzbeks et des haricots mungo domestiques destinés à la germination sur les principaux marchés côtiers chinois devraient rester globalement stables dans une fourchette étroite. Les prix des haricots mungo commerciaux devraient également rester stables, les éventuels mouvements étant probablement limités à de faibles ajustements intrajournaliers plutôt qu’à une véritable cassure directionnelle.