Le marché du tournesol se renforce grâce à un rallye SAFEX et à des offres stables en mer Noire

Les marchés du tournesol sont en légère hausse, soutenus par un large rallye des contrats à terme SAFEX et des offres d’exportation stables à fermes en provenance de la mer Noire et d’Asie. Les contrats sud-africains à court terme ont gagné environ 1 à 1,6 % le 29 avril, tandis que les prix FCA et FOB ukrainiens restent stables, signalant un contexte global légèrement haussier mais toujours bien approvisionné.

L’image globale est celle d’une force modérée des prix plutôt que d’un rallye haussier agressif. Les contrats à terme SAFEX montrent une tendance haussière claire sur les maturités de 2026, tandis que les offres de semences physiques et de coques en Ukraine, en Bulgarie et en Chine sont soit maintenues, soit légèrement augmentées en avril. Les marges de concassage et la demande d’huile/farine restent les principaux moteurs, les risques logistiques et climatiques étant toujours surveillés mais pas encore perturbateurs. Pour l’instant, les acheteurs peuvent encore sécuriser des couvertures à des niveaux historiquement compétitifs, mais l’équilibre des risques évolue progressivement vers le haut.

📈 Prix & Structure des Futures

Les contrats à terme SAFEX sur le tournesol (ZAR/t) ont clôturé en hausse le 29 avril 2026, avec les mois à terme enregistrant des gains de 1,1 à 1,6 % :

• Mai 2026 : 8 920 ZAR/t (+1,50 %, +134 ZAR)
• Juin 2026 : 8 964 ZAR/t (+1,12 %, +100 ZAR)
• Juil 2026 : 9 140 ZAR/t (+1,47 %, +134 ZAR)
• Sept 2026 : 9 309 ZAR/t (+1,64 %, +153 ZAR)
• Déc 2026 : 9 470 ZAR/t (+1,31 %, +124 ZAR)

À un taux indicatif d’environ 20,3 ZAR/EUR, cela place le contrat de mai à proximité dans une fourchette de 433 à 439 EUR/t, soulignant que les valeurs internationales du tournesol restent attrayantes par rapport aux pics historiques tout en montrant une tendance clairement à la hausse.

Origine / Produit	Terme	Dernier Prix (EUR/kg)	Tendance Hebdomadaire
Ukraine, graines de tournesol noires 98 %, Odesa, FCA	Spot	0,67	Stable depuis mi-avril
Ukraine, graines de tournesol noires 98 %, Odesa, FOB	Spot	0,58	Stable sur le mois d’avril
Bulgarie, graines de tournesol noires 98 %, Sofia, FCA	Spot	0,44	Inchangé en avril
Chine, graines de tournesol rayées 98 %, Pékin, FOB	Spot	1,45	Légèrement plus fermes par rapport à la mi-mois
Chine, noyaux de tournesol décortiqués (boulangerie), FOB	Spot	1,18	+0,01 par rapport à mi-avril

🌍 Vue d’ensemble de l’offre et de la demande

Les offres de semences physiques en Ukraine, la principale origine d’exportation, signalent un marché local largement équilibré. Les prix FCA à Kyiv et à Odesa sont indiqués à 0,67 EUR/kg le 30 avril, inchangés par rapport à la semaine précédente, tandis que les graines FOB Odesa se maintiennent à 0,58 EUR/kg au cours de la seconde moitié d’avril. Cette stabilité contraste avec le ton plus ferme sur SAFEX, suggérant que des facteurs régionaux et la demande de concassage soutiennent les contrats sud-africains.

En Europe, les graines de tournesol noires bulgares restent très compétitives à 0,44 EUR/kg FCA Sofia, soutenant une disponibilité suffisante de semences pour les broyeurs de l’UE. Le matériel moldave livré en Allemagne (Rheinfelden Herten) se situe autour de 0,61 EUR/kg, marquant un léger premium pour les produits prêts à être livrés mais ne montrant pas de tension. Dans l’ensemble, les flux de semences d’Europe de l’Est vers l’UE restent fluides, et il n’y a pas de signes clairs de contraintes logistiques dans la structure des prix.

📊 Fondamentaux & Écarts Produits

La valeur ajoutée dans les segments de coques et de confiserie reste évidente. Les noyaux de boulangerie décortiqués ukrainiens (Dnipro, FCA) se situent autour de 0,96 EUR/kg, inchangés en avril, tandis que les noyaux de boulangerie bulgares (Berlin FCA) sont cotés près de 1,08 EUR/kg avec une légère augmentation. Les noyaux de confiserie en Bulgarie se négocient environ 1,22 EUR/kg, reflétant une demande constante de l’industrie alimentaire et des marges de transformation solides.

Les produits d’origine chinoise sont pratiqués à un prix premium : noyaux de boulangerie décortiqués autour de 1,18 EUR/kg FOB Pékin, noyaux de confiserie bio près de 1,29 EUR/kg, et graines en coque rayées environ 1,45 EUR/kg. Les petites mais constantes augmentations depuis début avril soulignent une demande d’importation résiliente sur les marchés de destination, notamment pour des noyaux de haute spécification et des lignes bio, tout en signalant que les coûts de fret et logistiques restent gérables mais non négligeables.

🌦 Météo & Perspectives Régionales

La météo dans les principales zones de tournesol de la mer Noire est actuellement plus un point de vigilance qu’un moteur de prix immédiat. Une humidité du sol adéquate et des températures saisonnièrement normales sont généralement rapportées pour les semis de fin avril et le développement précoce des cultures, les marchés se concentrant davantage sur les précipitations et les vagues de chaleur prévues en mai-juin. Toute sécheresse émergente durant les premières phases végétatives pourrait rapidement se traduire par une prime de risque, surtout compte tenu de l’arrière-plan haussier des contrats.

📆 Perspectives de Trading & Vue à 3 Jours

• Producteurs / Vendeurs : Le rallye SAFEX et les primes fermes sur les noyaux plaident pour une vente patiente. Envisagez de réduire les ventes lors de nouvelles augmentations plutôt que de lourdes couvertures à terme à des niveaux actuels.
• Broyers : Les semences d’Europe de l’Est restent attractive par rapport aux contrats sud-africains. Verrouiller une partie des besoins en semences pour le T2–T3 autour des niveaux de 0,58–0,67 EUR/kg de la mer Noire semble prudent.
• Acheteurs de noyaux : Les primes sur les noyaux de boulangerie et de confiserie augmentent, notamment en provenance de Chine et de Bulgarie. Une couverture échelonnée pour les besoins de haute spécification est conseillée avant toute volatilité liée à la météo plus tard dans la saison.

Perspectives directionnelles sur 3 jours (en EUR) :

• Valeurs liées à SAFEX : Biais légèrement haussier ; un potentiel de hausse supplémentaire de 0,5 à 1,5 % possible si le sentiment reste ferme.
• Graines de mer Noire (FOB/FCA) : Largement latérales, avec une légère tendance à la hausse dans les transactions négociées.
• Noyaux de l’UE et confiserie : Un renforcement graduel est susceptible de se poursuivre, notamment pour les segments premium et bio.