Les avoines fourragères allemandes restent stables, soutenues par les perturbations en mer Noire

Les prix de l’avoine fourragère en Allemagne restent globalement stables avec une légère tendance au raffermissement, soutenus par l’offre liée à la récolte mais sous-tendus par l’incertitude entourant les exportations de céréales en mer Noire. Les prix de l’avoine fourragère ukrainienne départ Odessa se sont légèrement détendus, mais les perturbations persistantes dans les ports et les capacités d’exportation limitées restreignent le potentiel de baisse et pourraient devenir un facteur de soutien si la logistique se resserre davantage. Dans le nord de l’Allemagne, l’avoine fourragère fraîchement récoltée afflue sur le marché, maintenant les offres locales dans une fourchette étroite tandis que les acheteurs ne montrent aucune urgence à sécuriser les volumes. Parallèlement, l’intensification des attaques russes contre les ports de la région d’Odessa en Ukraine a fortement réduit les exportations de céréales par voie maritime et forcé Kiev à s’appuyer sur des itinéraires alternatifs par voie terrestre et fluviale, qui ne devraient pas atteindre leur pleine capacité avant la fin août. Cela accroît le risque d’un nouveau raffermissement des prix régionaux des céréales fourragères en cas de reprise de la demande. Un temps doux avec des averses éparses en Basse-Saxe est globalement favorable à l’achèvement des travaux aux champs et devrait stabiliser la qualité à court terme.

Prix

L’avoine fourragère allemande (EXW, nord de l’Allemagne) est évaluée autour de 0,20 EUR/kg, légèrement au-dessus de la fourchette de la semaine dernière, reflétant un modeste rebond par rapport aux creux de début août. L’activité locale reste limitée, la plupart des transactions se concluant très près des offres indiquées, avec seulement de faibles primes pour les lots de qualité supérieure.

L’avoine fourragère ukrainienne (FCA région d’Odessa, pour l’exportation) s’est légèrement affaiblie ces dernières semaines à mesure que les stocks domestiques augmentent et que les exportations maritimes sont contraintes. Cependant, la fermeture effective ou les restrictions pesant sur les principaux ports céréaliers commerciaux de la mer Noire ont plafonné les baisses supplémentaires, les opérateurs intégrant des coûts logistiques plus élevés et le risque de perturbations prolongées des flux d’exportation au départ d’Odessa et des terminaux voisins.

Offre et demande

En Allemagne et dans l’ensemble de l’UE, l’équilibre avoine pour 2026/27 semble relativement confortable, avec des superficies légèrement en baisse sur un an mais des rendements solides soutenant une production proche des moyennes récentes. Les données commerciales de l’UE jusqu’à la mi-2026 montrent des exportations cumulées d’avoine supérieures à celles de la campagne précédente, mais à partir d’une base modeste, ce qui laisse le bloc principalement centré sur l’utilisation interne pour l’alimentation animale et humaine.

Le rôle de l’Ukraine dans l’approvisionnement régional en avoine fourragère est limité principalement par la logistique plutôt que par la production. Les récentes attaques russes par missiles et drones sur le pôle portuaire du Grand Odessa ont conduit les armateurs à suspendre les escales et forcé l’Ukraine à détourner les céréales vers les routes du Danube et par voie terrestre. Selon le ministère de l’Agriculture, ces itinéraires ne devraient couvrir tout au plus qu’environ la moitié de la capacité normale d’exportation, et pas avant la fin août. Cela implique des congestions périodiques et des décotes pour l’avoine d’origine intérieure en Ukraine, mais une disponibilité plus tendue pour les importateurs qui dépendent des chargements en mer Noire.

Fondamentaux et météo

Pour les usines d’aliments pour animaux en Allemagne, l’avoine continue de concurrencer l’orge et le blé dans les rations. Bien que les références mondiales des céréales fourragères restent relativement faibles, la prime de risque spécifique liée à l’incertitude sur les exportations ukrainiennes ainsi qu’à la hausse des coûts de fret et d’assurance en mer Noire contribue à stabiliser l’avoine d’origine UE. Les négociants soulignent également qu’une nouvelle escalade autour d’Odessa pourrait rapidement déborder sur le sentiment global concernant les céréales fourragères en Europe.

Les prévisions météorologiques à court terme pour la Basse-Saxe (région de Drentwede) sur la période du 18 au 20 août annoncent un temps généralement nuageux avec des averses éparses et des températures modérées autour de 19–23 °C. Ce schéma est globalement favorable à l’achèvement de la fin de la récolte et des opérations logistiques sans pertes de qualité majeures ni problèmes de séchage, ce qui suggère l’absence de pression immédiate liée à la météo sur les prix de l’avoine allemande dans les prochains jours.

Perspectives de marché (prochains 3–5 jours)

• Acheteurs allemands (usines d’aliments, négociants) : Mettre à profit la stabilité actuelle autour de 0,19–0,20 EUR/kg EXW pour sécuriser la couverture à court terme, tout en conservant une certaine flexibilité pour le quatrième trimestre, les développements en mer Noire pouvant devenir porteurs pour l’ensemble des céréales fourragères.
• Vendeurs allemands (agriculteurs, collecteurs) : Avec l’atténuation de la pression de récolte et des prix au-dessus des creux de début août, des ventes progressives à ou au-dessus de 0,195 EUR/kg paraissent raisonnables, tout en conservant une part pour un potentiel de hausse si les risques en mer Noire s’intensifient.
• Importateurs utilisant de l’avoine ukrainienne : Anticiper des frictions logistiques persistantes et de possibles retards d’expédition depuis les ports de la région d’Odessa ; couvrir le risque logistique via une diversification des origines ou des routes Danube/terrestres lorsque cela est possible, même à un prix majoré.

Orientation des prix régionaux sur 3 jours

• Allemagne (DE, EXW régions du nord, y compris Drentwede) : Stable à légèrement plus ferme ; les transactions devraient se maintenir dans une fourchette étroite de 0,19–0,20 EUR/kg.
• Ukraine (UA, FCA région d’Odessa) : Stable avec léger risque baissier au niveau prix départ ferme en raison des goulets d’étranglement à l’export, mais valeurs équivalentes FOB soutenues par des primes de risque et de fret plus élevées.