Les avoines fourragères restent stables en Allemagne, se détendent en Ukraine sur fond de risque en mer Noire

Les prix des avoines fourragères en Allemagne sont stables tandis que les valeurs ukrainiennes FCA à Odessa se sont détendues, reflétant la pression de la récolte et le risque persistant d’exportation en mer Noire plutôt qu’une tension aiguë de l’offre locale. Les bilans européens en avoine restent confortables au début de la campagne 2025/26, ce qui limite les prix de qualité fourragère malgré la volatilité plus large des marchés céréaliers. Les données de l’UE indiquent une hausse de la production d’avoine et des stocks de clôture jusqu’en 2025/26, signalant une disponibilité abondante pour l’alimentation animale et des besoins d’importation modérés. En Ukraine, les perturbations persistantes de la logistique en mer Noire et le passage progressif à des corridors d’exportation alternatifs réduisent la capacité et les marges d’exportation, mais ne se sont pas encore traduits par une flambée marquée des prix locaux pour l’avoine fourragère. À court terme, la météo dans les principales régions d’avoine en Allemagne et autour d’Odessa apparaît contrastée mais non extrême, suggérant un risque limité sur les rendements ou la qualité.

Prix

Les prix de l’avoine fourragère dans le nord-ouest de l’Allemagne sont globalement stables début août, avec des indications départ (EXW) autour de 0,19 EUR/kg, inchangées sur les dernières séances après une légère correction fin juillet. Cela reflète l’arrivée précoce de la nouvelle récolte et l’absence de chocs majeurs liés à la météo ou à la logistique dans la région.

Dans le sud de l’Ukraine, les valeurs FCA Odessa pour l’avoine fourragère se sont modérément assouplies par rapport aux niveaux de fin juillet, s’échangeant autour de 0,20 EUR/kg. Ce repli reflète la pression de la récolte et des débouchés d’exportation contraints, le fret et les primes de risque absorbant une partie du potentiel de hausse lié aux perturbations de l’accès à la mer Noire, plutôt que d’être répercutés sur les prix payés aux producteurs.

Offre & Demande

Pour l’UE dans son ensemble, les fondamentaux de l’offre en avoine sont confortables. Les projections USDA/UE montrent une hausse des superficies récoltées et de la production d’avoine jusqu’en 2025/26, avec une accumulation des stocks de clôture, ce qui indique un segment fourrager globalement bien approvisionné et réduit le besoin d’un rationnement agressif par les prix. L’utilisation en alimentation animale devrait également progresser légèrement, mais reste couverte par la production domestique et les stocks existants.

Le système d’exportation de céréales de l’Ukraine, en revanche, reste sous pression. Les frappes russes sur les infrastructures de la mer Noire ont réduit l’activité des principaux terminaux en eau profonde et temporairement interrompu l’arrivée de certains navires marchands, forçant un recours accru aux routes du Danube et terrestres. Les autorités s’attendent à ce que les corridors alternatifs n’atteignent leur capacité requise qu’à la fin août et, même alors, ne couvrent qu’environ la moitié des volumes d’exportation d’avant les perturbations. Cela limite les options d’exportation pour les céréales mineures comme l’avoine et ancre les prix locaux malgré les inquiétudes sur l’offre mondiale.

Perspectives météo (DE, UA)

À court terme, la météo dans le nord de l’Allemagne, y compris la Basse-Saxe et les zones avoinières environnantes, annonce des températures modérées et des averses éparses au cours de la prochaine semaine, ce qui est favorable à la fin de récolte et aux opérations post-récolte, avec seulement de brèves interruptions des travaux aux champs. Les sols sont généralement bien pourvus en eau après les pluies antérieures, limitant le stress sur les rendements.

Autour d’Odessa et dans le sud de l’Ukraine, les prévisions sur 7 jours indiquent des conditions chaudes et de saison avec des précipitations limitées, favorisant la poursuite de la récolte de céréales et le séchage, mais accentuant un certain stress hydrique sur les parcelles plus tardives. Pour l’avoine fourragère, le tableau est globalement neutre : il soutient la logistique et la qualité mais ne devrait pas resserrer matériellement l’offre à très court terme.

Fondamentaux & Facteurs clés

• Ton de surplus dans l’UE : La hausse de la production et des stocks d’avoine dans l’UE pour 2025/26 maintient un équilibre régional confortable, atténuant tout effet de contagion de la volatilité sur le blé et le maïs.
• Prime de risque mer Noire : Les attaques répétées de missiles et de drones contre les infrastructures portuaires ukrainiennes, y compris dans les principaux hubs d’exportation de céréales, ont accru les primes de risque et perturbé les flux, mais l’impact est jusqu’ici plus visible sur les prix du blé et du maïs que sur les offres locales d’avoine.
• Routes alternatives : Les corridors du Danube et terrestres se développent mais ne devraient atteindre qu’environ 50 % de la capacité d’exportation d’avant-crise d’ici fin août, ce qui limite tout potentiel de hausse des prix de l’avoine fourragère ukrainienne tirée par l’export à court terme.

Perspectives de trading à court terme

• Allemagne (DE) : Avec des prix EXW pour l’avoine fourragère stables et une offre européenne confortable, les valeurs proches devraient rester dans une fourchette étroite. Les vendeurs disposant de capacité de stockage peuvent envisager d’échelonner leurs ventes, mais de fortes hausses semblent peu probables sans mouvement haussier plus large conduit par l’ensemble des céréales.
• Ukraine (UA) : Les niveaux FCA Odessa subissent une légère pression baissière liée à la récolte et aux contraintes logistiques. Les acheteurs importateurs dans l’UE peuvent trouver des opportunités à court terme, mais doivent intégrer des coûts de fret et de sécurité accrus lorsqu’ils comparent avec l’offre locale allemande.

Vision directionnelle des prix sur 3 jours (EUR)

• Allemagne – Drentwede, avoine fourragère EXW : Évolution latérale à légèrement plus faible au cours des trois prochains jours, avec des transactions probablement autour de 0,19 EUR/kg alors que l’offre de récolte entre en concurrence avec une demande fourragère stable.
• Ukraine – Odessa, avoine fourragère FCA : Légère pression baissière à très court terme, les prix devant s’échanger juste en dessous des indications actuelles de 0,20 EUR/kg si les ventes de récolte se poursuivent et que les goulets d’étranglement à l’export demeurent.