Les prix de l’avoine fourragère allemande reculent depuis leurs récents sommets à mesure que l’offre de nouvelle récolte augmente

Les prix de l’avoine fourragère en Allemagne à Drentwede se sont légèrement détendus par rapport au pic local de la semaine dernière, reflétant l’arrivée de l’offre de nouvelle récolte et une demande prudente de la part des acheteurs d’aliments pour animaux. Les exportations ukrainiennes d’avoine restent nominalement plus élevées, mais la montée des risques sécuritaires autour d’Odessa limite davantage les flux d’exportation effectifs qu’elle ne fait grimper nettement les prix. Après plusieurs séances d’évolution latérale autour de 0,195 EUR/kg départ (EXW) fin juillet, les valeurs de l’avoine fourragère allemande dans le nord de l’Allemagne ont glissé à environ 0,188 EUR/kg EXW au 3 août, soit une correction d’environ 3–4 % par rapport au sommet local. Ce repli intervient alors que la bonne avancée de la récolte dans le nord de l’Allemagne coïncide avec une disponibilité globalement stable des céréales fourragères dans l’UE. Parallèlement, les nouvelles perturbations portuaires dans la région d’Odessa, en Ukraine, réduisent sur le papier la concurrence de la mer Noire, mais l’incertitude logistique et les primes de risque freinent les flux commerciaux davantage qu’elles ne provoquent de fortes hausses visibles des prix sur le marché physique proche en avoine.

Prix

L’avoine fourragère conventionnelle allemande (taux d’humidité 14 % max, EXW Drentwede) est indiquée autour de 0,188 EUR/kg, en baisse par rapport à 0,195 EUR/kg fin juillet, mais restant au-dessus des niveaux de la mi-juillet proches de 0,179 EUR/kg. Le marché évolue ainsi dans une fourchette légèrement plus faible mais toujours élevée par rapport aux valeurs du début de mois.

L’avoine fourragère ukrainienne (FCA Odessa) est indiquée à titre notionnel autour de 0,22 EUR/kgreddit.com)

Offre & Demande

L’avoine allemande et, plus largement, de l’UE aborde le mois d’août avec une offre relativement confortable, soutenue par le rebond de la production d’avoine de l’UE en 2024 et une demande fourragère stable ou légèrement en repli. Les données d’Eurostat mettent en avant une reprise plus marquée de la récolte d’avoine dans l’UE en 2024, l’Allemagne figurant parmi les principaux contributeurs à l’augmentation des surfaces et de la production, ce qui protège les marchés locaux contre de fortes flambées.  

En Ukraine, les statistiques officielles soulignent le rôle continu du pays comme grand exportateur de céréales, l’agriculture représentant environ 59 % des recettes d’exportation en 2024. Cependant, l’intensification récente des attaques russes par drones et missiles contre les ports de la région d’Odessa a réduit les capacités de stockage et conduit certains opérateurs logistiques et agro-industriels de la région à suspendre temporairement leurs activités, ce qui resserre la disponibilité effective à l’export malgré une offre suffisante de céréales à l’intérieur du pays.  

Conditions météo & récolte (Allemagne, région DE)

La météo dans le nord de l’Allemagne, notamment en Basse-Saxe (région de Drentwede), est redevenue plus saisonnière et stable après l’épisode hivernal sévère lié à la tempête Goretti plus tôt dans l’année. Les conditions actuelles de début août sont globalement favorables à la récolte des céréales, avec seulement quelques averses éparses et des températures modérées, ce qui permet une progression régulière de la moisson d’avoine et limite les retards de récolte.  

En l’absence de vague de chaleur majeure ou de pluies prolongées dans les prochains jours, la pression de la récolte devrait persister à court terme. Cela encourage les ventes au départ des fermes aux niveaux actuels, en particulier alors que les agriculteurs cherchent à libérer des capacités de stockage pour les cultures récoltées plus tard et à sécuriser de la liquidité après un hiver difficile sur le plan météorologique dans certaines parties du nord de l’Allemagne.

Fondamentaux & facteurs externes

• Balance de l’avoine dans l’UE : Le rebond de la production d’avoine de l’UE en 2024, en particulier en Allemagne, a amélioré l’équilibre régional et limité le potentiel de hausse des prix intérieurs malgré la volatilité plus large sur d’autres céréales.  
• Prime de risque mer Noire : Les frappes russes et les incidents sécuritaires autour d’Odessa ont réduit, par périodes, le trafic céréalier maritime et endommagé des capacités de stockage portuaires, faisant grimper les coûts d’assurance et les risques opérationnels pour les exportations ukrainiennes. Cela réduit la concurrence à court terme vers l’UE mais s’est, jusqu’à présent, davantage traduit par des perturbations de volumes que par des hausses durables des prix pour les cultures de niche comme l’avoine.  
• Céréales concurrentes & environnement macroéconomique : Les informations sur des prix céréaliers très bas et le stress financier subi par les agriculteurs russes, combinés aux droits à l’exportation, illustrent une situation de surabondance dans certaines parties de la région. Cela limite les reprises des prix des céréales à l’international et réduit indirectement le potentiel de hausse de l’avoine fourragère de l’UE malgré des problèmes logistiques localisés.  

Perspectives de marché & vue à 3 jours

• Pour les acheteurs allemands : Profiter du repli actuel vers 0,188 EUR/kg EXW pour étendre modérément la couverture des besoins fourragers à court terme. Éviter une sur-couverture sur le T4, car l’offre d’avoine confortable dans l’UE et une demande encore fragile n’indiquent qu’un risque de hausse limité à court terme.
• Pour les vendeurs allemands : Avec la pression de la récolte et une météo stable, s’attendre à une résistance accrue des acheteurs au-dessus de 0,19 EUR/kg EXW. Envisager d’échelonner les ventes en cas de rebond vers les sommets de la semaine dernière, en particulier si les silos locaux et fabricants d’aliments composés signalent une bonne couverture sur les autres céréales fourragères.
• Pour les importateurs surveillant l’Ukraine : Aborder avec prudence les offres d’avoine ukrainienne via Odessa : les indications de prix autour de 0,22 EUR/kg FCA pourraient ne pas compenser pleinement les risques logistiques et sécuritaires accrus. Les origines alternatives au sein de l’UE demeurent stratégiquement plus sûres pour les créneaux de livraison rapprochés.  

Orientation directionnelle à 3 jours (région DE) :

• Allemagne (Drentwede, EXW) : Légèrement plus faible à stable. La pression de la récolte et la stabilité météo suggèrent une fourchette étroite autour de 0,185–0,19 EUR/kg, avec un potentiel limité de reprise immédiate.
• Ukraine (Odessa, FCA) : Théoriquement stable autour de 0,22 EUR/kg, mais avec un risque croissant de problèmes d’exécution et de possibles suspensions supplémentaires des expéditions si la situation sécuritaire se dégrade.