Les prix des graines de moutarde se stabilisent alors que les meules indiennes accélèrent les achats

Les prix des graines de moutarde en Inde sont dans une phase de reprise ferme, soutenus par des arrivées au comptant plus réduites, des achats agressifs des moulins à huile et un complexe mondial d’huiles végétales globalement haussier. À court terme, le potentiel de baisse en dessous de niveaux de soutien clés semble limité, tandis que toute nouvelle hausse dépendra de la rapidité avec laquelle les arrivées ralentiront après la mi-mai.

Le marché physique des graines de moutarde en Inde s’est renforcé alors que les arrivées sur les marchés de gros producteurs sont passées d’environ 10 lakh à 9 lakh sacs par jour, resserrant l’offre au comptant à court terme juste au moment où les moulins d’extraction d’huile ont augmenté leurs achats avant un ralentissement post-récolte anticipé. Les prix d’offre orientés vers l’exportation à New Delhi ont légèrement augmenté dans les mises à jour récentes, s’alignant globalement sur cette fermeté domestique et sur les gains en huile et en tourteau de moutarde. Pour l’instant, le marché se négocie dans une fourchette soutenue, légèrement haussière plutôt que dans une flambée incontrôlée.

📈 Prix & Tonalités du Marché

Les graines de moutarde conditionnées de référence à Jaipur ont gagné environ ₹150 par quintal au cours de la semaine et ₹25 par quintal uniquement samedi, atteignant environ ₹7,300 par quintal (≈€79 par tonne). Ce mouvement reflète à la fois des arrivées quotidiennes légèrement plus serrées et une demande plus agressive de la part des moulins à huile de marque qui ont augmenté les prix d’offre de ₹100–₹125 par quintal lors des dernières sessions.

Les prix de l’huile de moutarde ont évolué de concert, avec l’huile raffinée en hausse d’environ ₹300 par quintal pour atteindre environ ₹14,400 par quintal (≈€157 par tonne), tandis que l’huile de première pression à froid (kachchi ghani) se négocie à des niveaux élevés sur des marchés clés tels que Kolkata et Kota. Le tourteau de moutarde, soutenu par une demande robuste pour l’alimentation animale, a augmenté de ₹150–₹200 par quintal pour atteindre environ ₹2,800–₹3,000 par quintal (≈€30–€32 par quintal), renforçant la marge de concassage et encourageant l’achat continu de graines par les transformateurs.

🌍 Offre, Demande & Contexte Global

Les arrivées quotidiennes de graines de moutarde ont diminué d’environ 10 lakh à 9 lakh sacs, resserrant modérément le marché au comptant. Au cours des deux premiers mois de la saison de commercialisation 2026/27 (mars–avril), les arrivées ont atteint environ 39 lakh tonnes, avec environ 31 lakh tonnes déjà broyées. Les stocks détenus par les agriculteurs au 1er mai restent substantiels à environ 77,25 lakh tonnes, complétés par environ 1 lakh tonne de stocks officiels, indiquant que l’offre globale pour la saison reste confortable.

Cependant, le changement dans le comportement d’achat des moulins montre que les transformateurs s’attendent à un ralentissement significatif des arrivées après la mi-mai et se préparent préventivement. En même temps, le plus large complexe d’huiles végétales apporte un soutien : les valeurs internationales de l’huile de palme brute autour de 1,257 $ par tonne et les exportations malaisiennes d’avril plus faibles suscitent des inquiétudes quant aux stocks et soutiennent les prix mondiaux des huiles végétales. Comme l’huile de moutarde indienne rivalise directement avec l’huile de palme importée dans le panier d’huiles comestibles domestiques, cette fermeté externe renforce le plancher sous les prix des graines de moutarde.

📊 Parité d’Exportation & Prix Indicatifs en EUR

Les offres récentes d’exportation et FCA de New Delhi reflètent l’orientation haussière du marché domestique. Au cours des deux dernières semaines, la plupart des grades ont soit maintenu leur niveau, soit augmenté d’environ 0,01 €/kg, avec seulement un léger assouplissement dans quelques positions FCA après des gains antérieurs. Les graines de moutarde jaunes de qualité triée restent le segment premium, tandis que les graines de moutarde brunes continuent de se négocier à un rabais, soutenant la demande des acheteurs sensibles aux coûts.

Produit (IN, New Delhi)	Conditions	Dernier prix (EUR/kg)	Prix précédent (EUR/kg)	Direction
Graines de moutarde, jaunes, micro, triées	FOB	0.89	0.88	⬆️
Graines de moutarde, jaunes, de qualité, triées	FOB	0.99	0.98	⬆️
Graines de moutarde, brunes, micro, triées	FOB	0.79	0.78	⬆️
Graines de moutarde, brunes, de qualité, triées	FOB	0.70	0.69	⬆️

Cette structure tarifaire suggère une parité d’exportation ferme mais toujours compétitive pour les graines de moutarde indiennes, en particulier pour les grades bruns, avec seulement une appréciation modeste semaine après semaine en termes d’euros. Les niveaux FOB actuels restent attrayants pour les importateurs cherchant à sécuriser des achats avant un resserrement saisonnier plus fort si les arrivées sont inférieures aux attentes après la mi-mai.

📆 Perspectives à Court Terme & Idées de Négociation

Au cours des deux à quatre prochaines semaines, les prix des graines de moutarde devraient rester bien soutenus autour des niveaux actuels. Étant donné le rythme actuel des achats des moulins et la perspective d’arrivées plus faibles après la mi-mai, une rupture décisive en dessous d’environ ₹7,000 par quintal à Jaipur semble peu probable à court terme. Tout mouvement soutenu au-dessus d’environ ₹7,500 par quintal dépendra de la notice sur les mois à venir sur les arrivées qui peuvent diminuer plus rapidement que prévu et de la fermeté continue des indices mondiaux des huiles végétales.

• Importateurs/Concasseurs : Utilisez les niveaux FOB actuels dans la fourchette de 0,70 € à 0,99 €/kg pour sécuriser une couverture échelonnée pour le T2–T3, en privilégiant les grades bruns et micro où les remises restent les plus attractives.
• Moulins domestiques en Inde : Maintenez un approvisionnement actif lors des baisses de prix vers l’équivalent de ₹7,000 par quintal, car les marges de concassage restent soutenues par des prix d’huile et de tourteau fermes.
• Agriculteurs : Avec une forte demande des moulins et des fondamentaux d’huiles végétales favorables, envisagez de vendre par phases plutôt que de liquider massivement, surtout si les prix au comptant locaux testent au-dessus de la récente référence de ₹7,300 par quintal.

📍 Direction Indicative sur 3 Jours

• Inde (Jaipur spot, graines en termes d’EUR) : Légèrement plus ferme ou stable ; biais haussier léger alors que les moulins continuent les achats et que les arrivées restent juste en dessous du pic.
• Offres d’exportation, New Delhi FOB (EUR/kg) : Largement stables avec un ton légèrement ferme ; tout gain probablement limité à environ 0,01 €/kg à moins qu’une baisse plus marquée des arrivées post-mi-mai ne devienne visible.
• Huile et tourteau de moutarde (Inde, en équivalent EUR) : Soutenus à des niveaux élevés actuels, maintenant les marges de concassage positives et soutenant la demande de graines à très court terme.