Les prix des graines de tournesol en mer Noire stables alors que les cœurs chinois se raffermissent face à une forte demande

Les prix des graines de tournesol dans la région de la mer Noire sont globalement stables ou légèrement à la baisse, tandis que les cotations des cœurs chinois restent fermes en raison d’une forte demande pour les collations et à l’export. Le solde à court terme est confortable, mais des récoltes record en Amérique du Sud et dans la mer Noire et de fortes disponibilités mondiales d’oléagineux limitent la hausse.

Les marchés physiques des graines de tournesol en Bulgarie, en Ukraine, en Moldavie et en Chine évoluent dans une fourchette relativement étroite, avec seulement des mouvements modestes d’une semaine à l’autre. Les graines de la mer Noire restent à prix réduit par rapport aux offres chinoises, reflétant des marges de trituration plus faibles et une abondance de disponibilité des graines. En même temps, des stocks mondiaux d’huiles végétales élevés et l’augmentation des exportations de tournesol argentin intensifient la concurrence vers les principales destinations de l’UE, notamment la Bulgarie. Les transformateurs sont bien couverts à court terme, et le marché se concentre de plus en plus sur les progrès de la plantation des nouvelles cultures et sur les premiers signes météorologiques à travers l’Europe de l’Est et le nord de la Chine.

📈 Prix & Différentiels

Toutes les indications de prix ci-dessous sont approximativement converties en EUR/mt pour comparaison, en utilisant les niveaux de change actuels.

Origine / Produit	Spécificité & Terme	Niveau le plus récent (EUR/mt)	Évolution WoW	Commentaire
Graines de tournesol BG (noir)	98% FCA Sofia	≈440	Stable	Plat par rapport à la fin mars ; aligné sur la gamme locale des oléagineux de tournesol de 510 à 560 €/mt FOB après logistique/marge.
Graines rayées BG	98% FOB Sofia	≈650	Stable	Segment des collations ; se négocie avec une prime de qualité par rapport aux graines de trituration.
Graines de tournesol UA	98% FCA Kyiv/Odesa	≈660	+1–2%	Légère hausse car les agriculteurs s’opposent à d’autres réductions ; le droit d’exportation reste en place.
Graines de tournesol UA	98% FOB Odesa	≈580	Plat	Les offres de la mer Noire sont molles, limitées par des marges de trituration lentes.
Graines de tournesol MD	98% FCA (re-export via DE)	≈610	Stable	Les prix suivent les niveaux ukrainiens avec des ajustements mineurs de fret et de qualité.
Graines de tournesol CN	Noir avec rayures, FOB Pékin	≈1,420	−1–2%	Les valeurs des graines à collations ont légèrement diminué mais restent bien au-dessus des offres de la mer Noire.
Cœurs CN (boulangerie/confiserie)	Décortiqués, FOB Pékin	≈1,160–1,250	+1–2%	Fermes en raison de la forte demande interne et à l’export pour les collations.

🌍 Approvisionnement, Demande & Flux commerciaux

L’approvisionnement en mer Noire reste ample. L’Ukraine continue de canaliser les graines de tournesol et l’huile via les ports du Danube et les routes terrestres de l’UE malgré les frictions logistiques en cours, maintenant la disponibilité à l’export sur le marché. La Bulgarie et la Moldavie sont structurellement en surplus de graines, la Bulgarie restant un producteur important de l’UE et un hub clé pour les origines ukrainiennes et, de plus en plus, argentines.

Du côté de la demande, les transformateurs et les producteurs de snacks chinois fonctionnent à haute capacité pour répondre à la forte demande intérieure et au Moyen-Orient/Europe pour les collations de tournesol emballées. Cela soutient une prime ferme pour les cœurs FOB Pékin par rapport aux offres de la mer Noire. Dans le même temps, la demande mondiale d’huiles végétales est robuste mais ne s’accélère plus, et des stocks de fin d’huile de tournesol record ou quasi-record prévus pour 2025/26–2026/27 tempèrent la hausse des valeurs des graines.

La concurrence sur le marché de l’UE, en particulier en Bulgarie, s’intensifie. L’Argentine récolte sa plus grande culture de tournesol en trois décennies et a déjà expédié environ 620 000 tonnes de graines en 2026, dont près de la moitié à destination de la Bulgarie et des volumes significatifs en Turquie et en Roumanie. Ce flux d’arbitrage limite effectivement les prix locaux bulgares et les prix régionaux de la mer Noire et limite la capacité des producteurs en BG, UA et MD à demander des augmentations significatives à court terme.

📊 Fondamentaux & Météo

Bulgarie (BG): Les stocks intérieurs restent confortables, et les tritureurs sont bien couverts jusqu’à la fin du printemps. Les flux d’importation en provenance d’Ukraine et d’Argentine complètent l’offre locale. La météo au cours des 3 à 5 prochains jours est saisonnièrement douce avec des averses dispersées sur une grande partie du pays, favorable aux premiers travaux dans les champs et à l’humidité du sol avant la plantation principale de tournesol. (Prévisions à court terme déduites des perspectives météorologiques régionales pour le sud-est de l’Europe.)

Ukraine (UA): L’Ukraine continue de dominer les exportations d’huile de tournesol mondiales, fournissant environ 60 % du commerce mondial. La météo à court terme au centre et au sud de l’Ukraine est mixte : températures proches de la normale avec quelques précipitations, favorables à la recharge du sol mais ralentissant parfois les opérations dans les champs. Les intentions de plantation restent élevées compte tenu des retours compétitifs par rapport aux cultures alternatives, bien que les marges soient réduites par les droits d’exportation et les coûts de fret.

Moldavie (MD): Le secteur du tournesol en Moldavie est étroitement lié aux structures de prix ukrainiennes et roumaines. Aucune perturbation météorologique majeure n’ayant été signalée ces derniers jours, l’attention se porte sur la logistique transfrontalière et la concurrence des graines argentines et ukrainiennes sur les tritureurs de l’UE.

Chine (CN): Les régions du nord de la Chine, comme la Mongolie intérieure, sont en phase de préparation pour le semis de printemps. Les rapports récents soulignent les investissements continus dans la capacité de transformation et la logistique pour soutenir l’augmentation des exportations de graines et de cœurs à collations. Aucun danger météorologique aigu à court terme n’est signalé pour les prochains jours, laissant la demande – et non l’offre – comme principal moteur de la fermeté actuelle des prix chinois.

📆 Perspectives à court terme (3 jours)

• BG (Sofia): À la hausse. La disponibilité adéquate de graines et les flux argentin/mer Noire entrants devraient maintenir les valeurs FCA/FOB globalement inchangées au cours des 3 prochains jours.
• UA (Odesa, Kyiv): Légèrement tendance à la hausse mais dans une fourchette étroite. Les ventes des agriculteurs sont lentes aux niveaux actuels, mais la demande à l’export n’est pas assez forte pour déclencher un rallye brusque ; on s’attend à des cotations majoritairement stables.
• MD (via logistique DE): Stable. La Moldavie continuera de se priser sur les FOB ukrainiens et la demande des tritureurs de l’UE, avec peu de possibilités de mouvement indépendant à court terme.
• CN (Pékin): Cœurs : légèrement à la hausse ; graines : stables à légèrement à la baisse. La demande pour les collations et les commandes à l’export soutiennent les prix des cœurs, tandis que l’excédent mondial de graines limite les augmentations supplémentaires des valeurs des graines rayées.

💡 Perspectives de trading & Stratégie

• Producteurs BG/UA/MD : Utilisez les prix actuels flat pour réaliser des ventes progressives sur les anciennes récoltes, surtout lorsque les coûts de stockage ou de financement sont élevés. Évitez de trop engagement sur les volumes de nouvelles récoltes jusqu’à ce que des signaux plus clairs apparaissent sur la météo et le rythme des exportations argentines.
• Transformateurs et acheteurs de l’UE : Maintenez une stratégie de couverture équilibrée. Verrouillez une partie des besoins du T2-T3 lors de les baisses, en exploitant l’abondance des approvisionnements de la mer Noire et argentins, mais gardez un certain volume ouvert au cas où des disruptions de fret ou géopolitiques resserraient la disponibilité à proximité.
• Transformateurs/exportateurs CN : Envisagez de vendre des cœurs à terme à des niveaux fermes tout en préservant l’exposition à la hausse. L’excédent mondial de graines et le potentiel de faiblesse des prix des huiles végétales plus tard dans l’année pourraient éventuellement exercer une pression sur les primes des cœurs.
• Commerçants : Surveillez de près les spreads Argentine – Mer Noire – UE. Le flux important d’Argentine vers la Bulgarie et l’UE en général est un moteur d’arbitrage clé et influencera les niveaux de base pour toutes les origines de la mer Noire à court terme.

Au cours des trois prochains jours de négociation, les marchés des graines et des cœurs de tournesol en BG, UA, MD et CN devraient rester largement limités dans une fourchette, avec une légère fermeté des cœurs chinois et un léger risque à la hausse pour les prix FCA ukrainiens, mais aucun catalyseur clair pour une rupture de prix généralisée.