Les prix des pois au Royaume-Uni s’assouplissent tandis que l’origine ukrainienne reste sous pression

Les prix des pois au Royaume-Uni dérivent légèrement à la baisse tandis que les offres ukrainiennes restent stables et fortement décotées, élargissant l’écart entre l’origine domestique et mer Noire sans pour autant déclencher, à ce stade, une forte demande export supplémentaire. Après plusieurs semaines de stabilité, les valeurs des pois verts et des pois « marrowfat » FOB Londres au Royaume-Uni ont cédé quelques euros, reflétant des disponibilités confortables de l’ancienne récolte et un intérêt limité pour des achats à court terme. À l’inverse, les pois ukrainiens à Odessa restent stables à des niveaux fortement décotés dans un contexte d’abondance de légumineuses et de céréales, alors même que les exportations totales de grains et légumineuses ukrainiens sont d’environ 5 Mt inférieures à la saison précédente. Un temps chaud et ponctué d’averses début juin dans les principales régions de grandes cultures du Royaume-Uni soutient globalement les cultures de pois, maintenant des perspectives de disponibilité futures sereines et limitant toute impulsion haussière immédiate.

Prix & écarts

Les prix des pois secs au Royaume-Uni à Londres (FOB) ont légèrement reculé au cours de la semaine écoulée, les segments pois verts et pois marrowfat perdant chacun environ 2 à 3 % par rapport aux niveaux de début juin. En euros, les pois verts se traitent actuellement autour de 1,16 EUR/kg et les pois marrowfat autour de 1,51 EUR/kg, en supposant un taux GBP/EUR proche de 1,16. Cet affaiblissement s’inscrit dans le prolongement de l’assouplissement plus large des cotations de gros des pois au Royaume-Uni observé depuis fin avril, lorsque les pois de qualité restauration étaient signalés autour de 8,87 GBP/kg, vers le bas de la fourchette des douze derniers mois.

Les indications pour les pois ukrainiens autour d’Odessa restent globalement inchangées d’une semaine sur l’autre. Les données récentes du marché de la mer Noire montrent des pois cotés autour de 185 USD/t au port d’Odessa, ce qui implique environ 0,17–0,18 EUR/kg, nettement en dessous des valeurs FOB Royaume-Uni même après fret. Cette décote persistante reflète un excédent continu issu de la récolte ukrainienne de pois 2025/26 et des canaux d’exportation contraints, plutôt que de nouveaux facteurs franchement haussiers ou baissiers ces derniers jours.

Offre, demande & flux commerciaux

Le rythme plus large des exportations de céréales et légumineuses d’Ukraine souligne une disponibilité régionale abondante. Au 12 juin 2026, les exportations combinées de céréales et légumineuses d’Ukraine sur la campagne 2025/26 atteignaient environ 34,9 Mt, contre 39,6 Mt un an plus tôt. Malgré ce recul d’une année sur l’autre, les flux au départ des ports de la mer Noire et via les corridors de l’UE restent substantiels, de sorte que les pois doivent rivaliser avec d’autres cultures pour la capacité logistique et la marge à l’export.

Plus tôt dans la campagne 2025/26, les pois ukrainiens ont connu une production record et une demande export atone, ce qui a pesé sur les valeurs CPT Odessa. Ces vents contraires structurels n’ont pas fondamentalement changé ces derniers jours, et les récents rapports logistiques ukrainiens mettent toujours en avant une forte dépendance aux routes maritimes via le Grand Odessa, même si des incidents de sécurité ponctuels à proximité de la zone portuaire maintiennent une prime de risque modérée sur le fret et l’assurance. Pour les acheteurs britanniques, cela se traduit par une disponibilité régulière de pois mer Noire à prix décotés, mais avec un certain risque sur les expéditions et une incertitude sur les délais.

Du côté de la demande, l’utilisation de pois par la restauration et la distribution au Royaume-Uni est saisonnièrement robuste sans être exceptionnelle. Les prix de gros des pois frais et surgelés pour la restauration étaient orientés à la baisse fin avril, ce qui suggère que les acheteurs sont sensibles aux coûts et enclins à intégrer des origines meilleur marché lorsque le cahier des charges le permet. Toutefois, les débouchés sensibles à la qualité (par exemple les pois marrowfat haut de gamme pour snacks) restent plus étroitement liés à l’origine Royaume-Uni, ce qui limite la substitution directe par des pois ukrainiens en vrac.

Météo & perspectives de récolte (focus GB)

Les dernières mises à jour agronomiques britanniques pour le début juin décrivent des conditions généralement favorables pour les cultures de printemps, avec des périodes plus chaudes suivies d’averses contribuant à l’implantation et à la croissance végétative dans les régions du nord et de l’est. Pour les pois — qui fleurissent généralement à partir du début juin dans une grande partie du Royaume-Uni — ce mélange de chaleur et d’humidité est globalement positif, même si une humidité persistante pourrait augmenter les coûts de lutte contre les maladies si elle se prolongeait.

Les observations locales des communautés de jardiniers et détenteurs de parcelles au Royaume-Uni début à mi-juin font état d’une croissance active des pois et des premières récoltes dans des conditions changeantes mais globalement douces. Les prévisions à court terme pour les prochains jours tablent sur des températures modérées persistantes avec des averses éparses dans les principales zones de grandes cultures, ce qui devrait éviter un stress pour les pois en floraison et conforter les attentes d’au moins une récolte de pois britannique moyenne en 2026. Ce tableau confortable de l’offre à terme constitue un plafond important pour toute remontée des prix à court terme.

Fondamentaux & moteurs de marché

• Offre abondante en mer Noire : Une forte disponibilité de légumineuses et céréales ukrainiennes, combinée à des routes d’exportation mer Noire actives, maintient un large volume de pois à prix compétitifs, limitant tout potentiel haussier sur les valeurs d’importation au Royaume-Uni.
• Conditions des cultures au Royaume-Uni : Un temps de saison, chaud et ponctué d’averses, soutient de bonnes perspectives de rendement pour les pois de grande culture, assurant une offre future confortable et assouplissant les offres à court terme.
• Tonalité de la demande : Les prix de gros pour la restauration ont reflué par rapport aux sommets hivernaux, signalant des achats prudents et une certaine résistance à des prix élevés, en particulier pour les pois verts standards.
• Logistique & risque : Bien que les exportations ukrainiennes via Odessa se soient nettement redressées depuis 2024, les récents incidents de sécurité dans les couloirs maritimes de la mer Noire ajoutent une prime de risque modérée mais persistante, susceptible de perturber ponctuellement les flux sans resserrer significativement l’offre mondiale.

Perspectives de trading (1 à 2 semaines)

• Acheteurs britanniques (alimentation animale & industrie agroalimentaire) : Le ton actuellement souple et la météo clémente au Royaume-Uni plaident pour une approche d’achats progressifs à la baisse. Envisager de ne couvrir que les besoins immédiats pour l’instant et de profiter de toute reprise liée à la météo ou à la logistique pour étendre la couverture, en particulier pour l’origine Royaume-Uni à spécifications élevées.
• Importateurs / négociants : Le large écart de prix entre les origines Royaume-Uni et Ukraine continue de favoriser des achats opportunistes en mer Noire, mais les risques logistiques et politiques dans la région justifient une planification prudente des expéditions et une diversification des origines.
• Producteurs britanniques : Avec des prix d’ancienne récolte en repli et de bonnes perspectives pour la nouvelle récolte, il pourrait être prématuré de sécuriser davantage de ventes à terme. Surveiller la météo de juillet–août ; un épisode de sécheresse marqué ou une perturbation des expéditions pourrait offrir une meilleure fenêtre de valorisation.

Indications régionales sur 3 jours (tendance)

• Royaume-Uni (Londres FOB pois verts) : Biais légèrement plus souple à stable sur les trois prochains jours, avec de bonnes perspectives de récolte locale et des achats au comptant limités.
• Royaume-Uni (Londres FOB pois marrowfat) : Devraient évoluer de façon stable à légèrement plus souple, la demande pour les snacks et segments premium restant ferme mais sans accélération.
• Ukraine (Odessa FCA/port pois) : Probablement stable à très court terme, soutenue par une offre importante et un intérêt export constant mais sans vigueur.