Les prix des raisins stables à la baisse alors que le FOB turc augmente légèrement, l’Asie s’assouplit

Les prix des raisins sont globalement stables avec une légère tendance haussière en provenance de Turquie, tandis que les origines indiennes et chinoises montrent une légère faiblesse et que les produits chiliens et afghans restent sous pression légère. Le temps est actuellement clément dans les principales régions productrices, et les flux commerciaux en provenance d’Afghanistan et du Xinjiang continuent de se normaliser, maintenant l’approvisionnement à proximité confortable.

Les marchés mondiaux des raisins sont dans une phase de consolidation, sans grands chocs météorologiques ou de culture signalés en Turquie, en Inde, au Xinjiang en Chine, au Chili ou en Afghanistan. La Turquie conserve son rôle de leader de fixation des prix pour les sultanas, soutenue par une demande d’exportation ferme et une lira plus faible, tandis que l’Inde et la Chine rivalisent agressivement dans des marchés sensibles au prix. Les exportations de raisins de l’Afghanistan ont fortement augmenté alors que de nouvelles capacités de transformation sont mises en service, tandis que les exportations de fruits séchés du Xinjiang ont également augmenté en 2025, ajoutant à l’approvisionnement régional. Globalement, l’évolution à court terme est en faveur de prix latéraux à légèrement plus bas en dehors de l’Asie, la Turquie et les grades premium se maintenant mieux.

📈 Prix & Évolutions à Court Terme

Tous les prix ci-dessous sont approximatifs et convertis en EUR en utilisant les niveaux de change récents.

Origine / Grade	Localisation & Conditions	Dernier Prix (EUR/kg)	Δ sur 1 semaine
TR sultanas type 9, RTU	Malatya, CIF	~€2.21	Stable
TR sultanas type 9, grade A	Malatya, FOB	~€2.16	+3%
TR sultanas type 10, grade A	Malatya, FOB	~€2.43	+3%
TR organic sultanas type 9	Malatya, FOB	~€2.92	Stable
IN golden raisins AA	New Delhi, FOB	~€2.12	-1%
IN brown raisins AA	New Delhi, FOB	~€1.71	-1%
IN black raisins AA	New Delhi, FOB	~€1.65	-1%
CN sultanas no.9 AA	Dordrecht, FCA	~€1.99	-1%
CN sultanas no.9 std	Hamburg, FCA	~€2.04	+1%
CL flame jumbo	Dordrecht, FCA	~€2.26	-1%
AF raisins, feed brown	Dordrecht, FCA	~€1.76	-1%
TR sultanas no.9 RTU	Dordrecht, FCA	~€2.62	-1%

• Turquie : Les sultanas FOB ont augmenté d’environ ~€0.06/kg au cours de la semaine dernière, récupérant une partie de la chute de février.
• Inde : Les grades dorés, bruns et noirs ont diminué d’environ ~€0.02/kg par rapport à la semaine dernière après une montée préalable.
• Chine & Chili : Les prix FCA en Europe du Nord-Ouest sont légèrement plus faibles, reflétant des stocks suffisants.
• Alimentation afghane : Légère détente en Europe alors que la disponibilité d’exportation s’améliore à partir de la récolte 2025.

🌍 Approvisionnement & Flux Commerciaux (AF, CL, CN, IN, TR)

• Afghanistan (AF) : Les exportations de fruits secs, y compris les raisins, ont fortement augmenté en 2025 pour atteindre environ 205 000 tonnes de fruits secs et de noix mélangés d’une valeur de 667 millions USD, signalant des surplus exportables plus importants pour 2026. La nouvelle capacité de transformation près de Kaboul améliore la qualité et le classement, aidant plus de volumes à atteindre les acheteurs de l’UE et du Golfe.
• Turquie (TR) : Aucun problème météorologique ou de culture majeur n’est signalé pour la saison des sultanas 2025/26 ; les exportateurs restent actifs et la Turquie continue d’ancrer les prix des sultanas au niveau mondial vers l’Europe et le MENA.
• Inde (IN) : Les raisins du Maharashtra et du Karnataka rivalisent fortement sur les prix. Les exportations agricoles indiennes plus larges rencontrent des perturbations logistiques vers le Moyen-Orient, mais les raisins sont moins exposés que le riz basmati et continuent de trouver une demande en Asie du Sud et sur les marchés de la CEI.
• Chine (CN) : Le Xinjiang reste une région majeure pour les raisins verts ; Turpan produit à lui seul environ 220 000 tonnes de raisins par an, représentant plus de 80 % de la production de raisin en Chine. Les exportations de fruits du Xinjiang ont augmenté de 33 % en 2025, ce qui indique des canaux d’exportation robustes et un approvisionnement soutenu.
• Chili (CL) : Aucun nouveau choc signalé ; les exportations de raisins jumbo Flame chilien continuent régulièrement, servant principalement des mélanges premium et la demande boulangère en Europe.

📊 Fondamentaux & Aperçu Météorologique

• Turquie (TR) : Le temps de fin d’hiver a été saisonnièrement normal dans les vignobles de la mer Égée et de l’Anatolie orientale, sans signalement généralisé de gel ou de dommages dus à de fortes pluies jusqu’à présent, soutenant des attentes de rendement stables pour la prochaine saison des raisins.
• Inde (IN) : Les conditions post-récolte dans les principales ceintures de raisin ont été principalement sèches, favorables pour le séchage au soleil et le stockage ; aucune perte de qualité à grande échelle n’a été signalée dans les canaux commerciaux.
• Chine (CN/Xinjiang) : La région a récemment enregistré de fortes productions de céréales et de fruits ; l’amélioration des infrastructures énergétiques à Turpan soutient le séchage industriel, contribuant à maintenir une qualité et un débit de raisin cohérents.
• Chili (CL) : Le centre du Chili sort de la fenêtre de récolte de raisins avec des conditions généralement clémentes en fin de saison, permettant un séchage normal pour les raisins de qualité export.
• Afghanistan (AF) : Après des perturbations d’exportation antérieures et des interdictions temporaires en 2024 qui avaient fait chuter les prix à la ferme, les conditions commerciales se sont améliorées : les exportations de raisins auraient presque triplé d’ici 2025/26 alors que de nouveaux couloirs et capacités de transformation sont mis en service.

📆 Prévisions de Direction des Prix sur 3 Jours (EUR)

• Turquie (TR) : Latéral à légèrement ferme. Une forte demande d’exportation et des fondamentaux stables suggèrent que les sultanas FOB et CIF maintiennent les niveaux actuels ou augmentent jusqu’à €0.02/kg au cours des trois prochains jours.
• Inde (IN) : Légèrement plus doux. Après un récent assouplissement, les raisins indiens pourraient connaître un nouvel ajustement à la baisse de €0.01–0.02/kg alors que les exportateurs rivalisent pour des commandes.
• Chine (CN) : Latéral. Un approvisionnement abondant du Xinjiang et des logistiques stables impliquent peu de changement à court terme des prix FCA vers l’Europe.
• Chili (CL) : Latéral à légèrement plus doux. La disponibilité de nouvelles récoltes dans les entrepôts de l’UE et la concurrence des origines turques et chinoises limitent la hausse.
• Afghanistan (AF) : Latéral à légèrement plus doux sur les matériaux de grade alimentaire en Europe, reflétant l’amélioration des flux d’exportation et des stocks encore suffisants.

📌 Perspectives Commerciales

• Acheteurs (emballeurs, boulangerie, industrie) : Utilisez la stabilité actuelle pour prolonger la couverture à court terme (1–2 mois) dans les origines turques et chinoises ; envisagez des achats échelonnés en Inde, où une légère baisse supplémentaire est possible.
• Exportateurs (AF, IN, TR) : Concentrez-vous sur la différenciation de la qualité et la certification ; avec des volumes abondants du Xinjiang et de Turquie, les primes se concentreront sur les grades supérieurs et les chaînes d’approvisionnement traçables.
• Commerçants : Les opportunités d’approvisionnement restent limitées ; surveillez d’éventuels problèmes météorologiques précoces dans les vignobles turcs ou indiens qui pourraient rapidement modifier les sentiments.