Les prix des raisins augmentent légèrement alors que la Chine resserre l'écart par rapport aux références turques

Les prix des raisins sont légèrement plus fermes, avec des offres chinoises et indiennes se dirigeant à la hausse et la Turquie conservant une prime, mais sans dynamique haussière agressive. Les prix des sultanes chinoises en Europe restent compétitifs en termes d'EUR, soutenus par une forte offre du Xinjiang et un EUR/CNY relativement stable. Le marché mondial des raisins est actuellement caractérisé par des prix fermes mais ordonnés. Les références d'exportation turques sont globalement stables en mai, tandis que la Chine, soutenue par une plus grande récolte 2025/26 et une logistique compétitive vers l'Europe, continue de réduire l'écart par rapport à l'origine turque. L'Inde se remet de problèmes liés aux intempéries affectant les raisins, mais la disponibilité pour l'export reste quelque peu contrainte. Dans le cœur du Xinjiang en Chine, des conditions très chaudes et majoritairement sèches dominent les prévisions à 30 jours, soutenant le séchage mais augmentant les risques de stress à moyen terme si la chaleur persiste. Pour les prochains jours, les prix devraient rester stables à légèrement fermes en EUR, avec desacheteurs conseillés de sécuriser leurs besoins à court terme avant que la chaleur estivale et la volatilité monétaire n'ajoutent potentiellement des primes de risque.

Prix & écarts

En utilisant un taux de travail d'environ 1 EUR ≈ 8.0 CNY et 1 EUR ≈ 1.16 USD basé sur les indications de change récentes, les offres actuelles sur le marché se traduisent par les niveaux approximatifs en EUR suivants :

Les références externes confirment que les cotations d'exportation turques début mai étaient fermes mais largement stables en EUR, avec la Chine mise en avant comme de plus en plus compétitive en termes de prix en Europe. Cela s'aligne avec la légère hausse visible maintenant dans les offres chinoises tandis que les niveaux turcs restent largement inchangés.

Aperçu de l'offre & de la demande

Les estimations récentes de l'industrie pointent vers une récolte de raisins 2025/26 significativement plus grande en Chine, avec une production au Xinjiang prévue pour augmenter d'environ 130 000 MT en 2024/25 à environ 190 000 MT, soutenant l'offre totale de raisins chinois. En même temps, l'offre de la Turquie se resserre quelque peu d'une année sur l'autre, tandis que l'Inde observe une chute marquée par rapport à une récolte élevée précédente, contribuant à une image globale plus équilibrée.

Les données douanières turques montrent que les exportations de raisins s'élevaient à environ 106,9 millions USD au T1 2026, soulignant que la Turquie reste le principal fournisseur de référence en Europe et au Royaume-Uni. Les commentaires du marché notent que les acheteurs se sont de plus en plus tournés vers l'origine chinoise lorsque le matériel turc ou indien était rare ou coûteux, soutenant ainsi la demande pour les sultanes chinoises à prix compétitifs. La consommation semble résiliente, sans choc de la demande signalé au cours des derniers jours.

Fondamentaux & Météo (Focus sur la Chine)

Les dernières prévisions étendues pour Turpan, au Xinjiang – la principale région des raisins en Chine – prévoient des conditions principalement chaudes et sèches au cours des prochaines semaines, avec de nombreux jours au-dessus de 35 °C et des températures maximales atteignant environ 42 °C autour des 1–2 juin, et seulement quelques jours de pluie. À la fin mai, cela soutient la croissance des vignes et les perspectives de séchage ultérieur, tout en augmentant les besoins en irrigation.

Pour les trois prochains jours spécifiquement (27–29 mai 2026), les prévisions pour Turpan indiquent un temps ensoleillé à majoritairement clair, des températures diurnes élevées dans les mid à supérieurs 30s et un faible risque de précipitations. À court terme, cela est neutre à légèrement favorable aux attentes d'offre chinoises, sans menace météorologique actuellement intégrée dans le marché. En ce qui concerne les devises, l'EUR/CNY a récemment négocié autour de 8.0, maintenant les offres chinoises en EUR relativement stables malgré les mouvements de coûts intérieurs.

Perspectives commerciales

• À court terme (prochaines 1–3 semaines) : Attendez-vous à une tendance latérale à légèrement plus ferme des prix en EUR, soutenue par des offres chinoises et indiennes légèrement en hausse, tandis que les références turques restent fermes mais stables. Les acheteurs avec des lacunes de couverture au T3 peuvent envisager d'ajouter sur toute baisse.
• Choix d'origine : La Chine offre actuellement les prix CFR Europe les plus compétitifs pour les sultanes standards par rapport à la Turquie, avec une Inde légèrement plus élevée pour les grades dorés premium. Les utilisateurs finaux cherchant à optimiser les coûts peuvent accroître la part de la Chine tout en maintenant une couverture turque pour la qualité et la continuité.
• Facteurs de risque à surveiller : Chaleur persistante et anomalies météorologiques précoces dans le Xinjiang, évolution des politiques d'exportation ou contraintes logistiques en Turquie, ainsi que la volatilité des changes en EUR/CNY et EUR/TRY qui pourraient rapidement modifier la compétitivité relative des origines.

Direction des prix à 3 jours (EUR, Indicatif)

• Sultanes de Chine, type 9 RTU (origine CN, EU FCA) : Stable à +0.01–0.03 EUR/kg au cours des trois prochains jours, soutenue par une demande ferme et une météo stable au Xinjiang.
• Sultanes de Turquie, type 9 (FOB/TR) : Largement stable en EUR ; aucune nouvelle fondamentale ou politique suggérant un mouvement significatif jusqu'au 30 mai.
• Raisins d'Inde (dorés/bruns AA, FOB IN) : Tendance légèrement plus ferme mais hausse limitée dans les trois prochains jours, les précédents problèmes météorologiques concernant les raisins étant déjà reflétés dans les offres actuelles.