Les prix des raisins turcs restent stables alors qu’un climat clément soutient l’offre

Les prix des raisins turcs sont stables cette semaine, avec des offres de sultana de Malatya inchangées et aucune menace météorologique immédiate pour les vignobles. Les pressions macroéconomiques liées aux coûts de l’énergie et des engrais restent au centre des préoccupations, mais ne se traduisent pas encore par des cotations de raisins plus élevées.

Les exportateurs de sultanas turcs entrent à la mi-avril dans un environnement de prix relativement calme. L’inflation alimentaire globale en Turquie a surpris par des données inférieures aux attentes en mars, soutenue par des prix alimentaires nationaux bénins, tandis que le conflit Iran-Golfe se transmet principalement par des coûts énergétiques et d’engrais plus élevés plutôt que par des chocs d’approvisionnement aigu pour les fruits secs. À Malatya, les conditions printanières actuelles sont saisonnièrement fraîches et modérées, sans gel ni pluie extrême signalée ces derniers jours, soutenant le développement des vignes. La demande européenne pour les raisins turcs reste solide mais pas surchauffée, les importateurs équilibrant des stocks de fruits secs mondiaux serrés avec des niveaux de prix déjà élevés.

📈 Prix

Tous les prix convertis en EUR en utilisant un taux indicatif de 1 EUR ≈ 44 TRY et 1 EUR ≈ 1,08 USD.

Origine / Type	Lieu & Terme	Dernier Prix (EUR/kg)	Changement WoW	Commentaire
TR sultanas type 9, RTU	Malatya, CIF	≈ 2,40	0%	Stable depuis le 1er avril ; pas de nouvel choc d’approvisionnement.
TR sultanas type 9, grade A	Malatya, FOB	≈ 2,35	0%	Stable après une hausse à la mi-mars.
TR sultanas type 8, grade A	Malatya, FOB	≈ 2,20	0%	Conserve un rabais par rapport à type 9 ; demande stable.
TR sultanas type 10, grade A	Malatya, FOB	≈ 2,65	0%	Grosse baie premium ; pas de nouvelle vague d’achats.
TR sultanas bio type 9	Malatya, FOB	≈ 3,10	0%	Large mais stable prime bio.

Signaux de valeur relative :

• Les sultanas turcs type 9 FOB à environ 2,35 EUR/kg sont proches des offres chinoises et chiliennes vers l’Europe, maintenant la compétitivité de la Turquie malgré des coûts domestiques élevés.
• Les sultanas biologiques portent une prime d’environ 30 à 35 % par rapport aux conventionnels, en ligne avec les marchés des fruits secs plus larges.

🌍 Offre & Demande

Les données macroéconomiques turques montrent que l’inflation alimentaire de mars est inférieure aux attentes, indiquant qu’il n’y a pas encore de pic général en raison des coûts de vente au détail, malgré des prix d’engrais et d’énergie plus élevés depuis l’escalade du conflit en Iran à la fin février. Cela aide à expliquer pourquoi les offres de raisins orientées vers l’exportation en provenance de Malatya sont plates d’une semaine sur l’autre.

La Turquie reste l’un des principaux fournisseurs de raisins et de raisins secs au monde, avec des vignobles concentrés dans les régions occidentales et centrales et un fort accent sur l’exportation vers l’UE. Les données commerciales récentes montrent que les exportations de la Turquie ont diminué en volume en mars, alors que des taux d’intérêt plus élevés et des conditions de financement plus strictes pèsent sur les exportateurs de manière plus générale, mais les fruits secs semblent moins exposés que les matières premières en vrac.

Du côté de la demande, la demande européenne en boulangerie et en collations reste stable jusqu’au T2, les acheteurs étant prudents mais toujours disposés à couvrir à l’avance les ingrédients de base comme les raisins. Les commentaires de l’industrie sur les fruits secs et les noix soulignent un resserrement continu de l’offre mondiale et des stocks de report limités, maintenant un plancher sous les prix des raisins turcs même en l’absence de nouvelles menaces météorologiques.

📊 Fondamentaux & Météo

La météo du printemps 2026 à Malatya et dans d’autres ceintures fruitières anatoliennes a jusqu’à présent correspondu aux normes saisonnières, avec des températures diurnes début avril généralement dans les bas à moyens ados Celsius et aucun rapport de gel généralisé au cours de la dernière semaine. Cela contraste avec certaines saisons passées où des gelées tardives ont endommagé les fruits à noyau et les cultures de vignes.

Pour les fruits secs de manière plus large, des rapports récents sur le marché de l’abricot décrivent un environnement de prix turc stable à légèrement ferme, soutenu par un faible risque de gel et des offres FOB inchangées depuis le 1er avril. Le même schéma météorologique régional bénéficie aux vignes de raisin, suggérant que le potentiel de la récolte actuelle reste intact. Du côté des intrants, les prix des engrais en Turquie ont augmenté de 8 à 55 % depuis le conflit en Iran, et le pétrole au-dessus de 100 USD/bbl a augmenté les coûts de transport, augmentant le risque de pressions de coûts à moyen terme pour la prochaine récolte si cela se maintient.

Les dynamiques monétaires sont mixtes pour les exportateurs. Bien que la faiblesse structurelle de la livre turque ces dernières années ait soutenu la compétitivité à l’export, les autorités utilisent actuellement des réserves et une politique monétaire stricte pour limiter la dépréciation nominale, ce qui tempère le soutien additionnel des changes pour les offres de raisins en termes d’EUR.

📆 Perspectives à Court Terme (3 Jours)

Météo – Malatya & principales régions de raisin TR (9-11 avril 2026)

• Températures : Conditions printanières douces avec des nuits fraîches et aucun risque de gel significatif prévu.
• Précipitations : Légères averses éparses seulement ; aucun événement pluvieux fort prévu qui pourrait perturber le travail des vignobles.
• Impact net : Neutre à légèrement favorable pour le développement des vignes ; aucune préoccupation de production immédiate.

Direction des prix – Prochaines 3 jours

• TR Malatya FOB/CIF sultanas (tous grades) : Latéral ; les offres devraient se négocier dans une fourchette étroite autour des niveaux actuels, avec des écarts d’offre/de demande stables.
• Origines concurrentielles (perspective d’importation UE) : Les raisins chinois, indiens et chiliens vers l’UE devraient également rester globalement stables, limitant les mouvements d’arbitrage dans les cotations turques.
• Biais de risque : Légèrement fermes à moyen terme si les coûts de l’énergie et des engrais restent élevés et si la demande de l’UE s’améliore fin avril ; le potentiel de baisse est négligeable à l’horizon immédiat de 3 jours.

📌 Perspectives de Trading

• Acheteurs UE & MENA : Utilisez la fenêtre de prix latéraux actuelle pour étendre timidement la couverture pour le T2-T3, en particulier pour les sultanas de type 9 et 10, compte tenu des stocks de fruits secs mondiaux serrés et de la météo stable en Turquie.
• Conditionneurs/exportateurs turcs : Maintenez la discipline des offres ; évitez les rabais agressifs tout en surveillant les coûts de l’énergie, d’emballage et la livre. Envisagez de petites augmentations de prix uniquement si les coûts de fret ou d’intrants augmentent dans les semaines à venir.
• Utilisateurs de l’industrie (boulangerie, céréales, collations) : Couvrir une partie des besoins de 2026 dès maintenant ; la baisse semble limitée alors que les risques géopolitiques et de coûts biaisent à la hausse les prix à moyen terme.