Prix des raisins stables alors que les références turques se maintiennent et que la Chine reste compétitive

Les prix des raisins sont globalement stables cette semaine, avec des références turques en sultana restant fermes et des offres d’origine chinoise sur le marché européen restant compétitivement tarifées en EUR. Une légère détente de certaines positions de stock dans l’UE est visible, mais aucun choc majeur ne pousse le marché hors de sa plage latérale actuelle.

Le ton général du marché est neutre à légèrement bas, surtout là où les grades indiens ont baissé, tandis que l’offre turque et chinoise semble confortable. Dans le Xinjiang en Chine, le temps chaud à chaud de début mai favorise de bonnes conditions de séchage et de stockage sans stress climatique aigu pour les vignes dans les prochains jours. Les coûts de transport sur les routes Asie-Europe restent élevés en raison des perturbations en mer Rouge, amortissant les mouvements à la baisse des prix en EUR à destination. Les acheteurs de l’UE et d’Asie peuvent encore sécuriser une couverture à des niveaux historiquement raisonnables, mais ne devraient pas s’attendre à des remises importantes dans un avenir proche.

📈 Prix & Écarts

Les prix d’exportation en sultana turque en EUR sont rapportés stables d’une semaine à l’autre au 5-6 mai 2026, avec des offres décrites comme fermes mais ne connaissant pas de hausse agressive.  Les positions de stock de l’UE pour les produits turcs ont connu un léger ajustement à la baisse depuis les sommets d’avril, rapprochant les offres de remplacement des niveaux du marché actuel. 

Les offres de sultana chinoise dans les hubs de l’UE restent légèrement en dessous des grades turcs équivalents, positionnant la Chine comme une alternative compétitive en termes de prix pour la couverture du T2-T3 2026.  Une référence de gros représentative pour les raisins blond/Thompson en France se situe autour de 5,40 EUR/kg au 5 mai 2026, illustrant l’écart significatif entre les prix d’exportation/FCA en amont et les niveaux de gros en aval. 

Origine / Type	Lieu & Terme	Prix (EUR/kg)	Tendance Hebdomadaire
Turquie, type Sultana 9–10 (conv.)	Export FOB/CIF	≈ 2,20–2,40	Stable
Chine, type Sultana 9	FCA hubs de l’UE	≈ 2,10–2,20	Légèrement bas / stable
Inde, grades mixtes	FOB Inde	≈ 1,75–2,30	Légère détente

(Tous les niveaux de prix convertis en EUR sur la base des commentaires récents du marché et des offres d’exportation.) 

🌍 Facteurs d’Offre & de Demande

La Turquie demeure l’origine de référence clé pour les raisins sultana, avec des exportations au T1 2026 évaluées à environ 106,9 millions USD, confirmant son rôle de leader dans le commerce mondial.  Une analyse récente axée sur les exportations souligne la forte compétitivité de la Turquie sur les marchés européens des raisins entre 2005 et 2023, suggérant qu’il n’y a pas d’érosion structurelle de sa position.  Les rapports sectoriels de cette semaine mettent en avant que les exportations turques de raisins sont “fortes” et que les prix restent globalement stables, contribuant à un marché mondial ferme mais restreint. 

La Chine (dirigée par le Xinjiang) est mise en avant comme un concurrent de plus en plus important : des commentaires récents du marché notent que les offres de raisins chinois vers l’Europe ont rebondi et sont activement recommandées comme alternatives compétitives en termes de prix, surtout alors que l’Inde et la Turquie ont connu une tension temporaire plus tôt dans la saison.  Les données de production mondiale pour 2025/26 indiquent un approvisionnement robuste des principales origines, y compris la Chine, la Turquie et l’Inde, contribuant à limiter toute hausse agressive des prix malgré des préoccupations climatiques localisées. 

📊 Fondamentaux & Logistique

Un récent aperçu mondial pour avril-début mai 2026 décrit les prix des raisins comme “globalement stables à légèrement plus bas”, la Turquie se maintenant fermement tandis que les grades indiens diminuent légèrement.  La demande de l’UE reste stable, mais les acheteurs sont devenus plus sélectifs, ralentissant toute appréciation supplémentaire des prix. Des niveaux de stock confortables en Turquie et une bonne disponibilité en Chine soutiennent une image fondamentale équilibrée. 

Du côté logistique, les perturbations en mer Rouge maintiennent les taux de fret Asie-Europe élevés, certains rapports indiquant des coûts d’expédition plus de 20 % plus élevés et des temps de transit prolongés jusqu’en mai 2026.  Cela ajoute un plancher de coût pour les prix des raisins à destination en Europe et modère la transmission de toute petite baisse à l’origine. Pour les exportateurs chinois et indiens, le fret reste une variable clé pour les calculs de revenus nets et la compétitivité par rapport aux origines plus proches comme la Turquie.

🌦 Focus Météo : Xinjiang & Vignobles Turcs

À Turpan et dans l’ensemble du Xinjiang, les terres agricoles de raisins et de raisins bénéficient typiquement de conditions printanières sèches et ensoleillées. Une analyse sectorielle récente a rapporté aucun événement perturbateur en avril et a suggéré que le temps doux, saisonnièrement normal, favorisait de bonnes conditions de séchage et de stockage pour les stocks existants. 

Les prévisions à court terme pour le Xinjiang du 7 au 9 mai 2026 pointent vers des conditions chaudes à chaudes, avec des températures maximales généralement dans les basses à moyennes 30 °C dans certaines parties de la région et quelques nuages localisés ou averses.  Cela est positif pour les conditions d’entrepôt actuelles et le développement des vignes, sans signes immédiats de gel ou de tempêtes sévères. En Turquie, le temps de début mai dans les principales régions fruitières est décrit comme saisonnièrement frais mais stable, réduisant le risque aigu de gel, ce qui soutient les attentes de fournitures stables pour la prochaine récolte. 

📆 Perspectives à Court Terme & Idées de Trading

Les commentaires du marché cette semaine caractérisent les prix des raisins turcs comme devant rester fermes mais limités, tandis que les offres chinoises vers l’Europe affichent une légère tendance à la baisse à mesure que la concurrence s’intensifie pour les affaires au comptant.  Aucun nouveau choc macroéconomique ou de fret n’est apparu ces derniers jours pour perturber ce corridor. 

• Pour les acheteurs de l’UE : Utilisez la stabilité actuelle pour étendre modestement la couverture au T3 sur les références turques, tout en intégrant l’origine chinoise pour l’optimisation des prix, notamment sur les spécifications standard des sultanas.
• Pour les exportateurs chinois : Maintenir des prix compétitifs en EUR dans les hubs de l’UE, mais protéger les marges contre des frais de fret élevés ; se concentrer sur la fiabilité et la documentation pour capturer des parts de marché des grades indiens.
• Pour les traders en CN : Envisagez de petites positions longues dans des stocks chinois compétitivement tarifés tout en surveillant la météo et la devise turques ; toute surprise météorologique négative en Turquie pourrait rapidement réinitialiser les références mondiales.

📍 Indications de Prix EUR sur 3 Jours (Direction)

Vue directionnelle pour le 7–9 mai 2026, basée sur les offres actuelles et les fondamentaux :

• Europe (FCA, sultanas chinoises & turques) : Latéral ; des échanges au comptant attendus dans les plages actuelles de l’EUR, aucune nouvelle dynamique n’émerge dans les 72 heures suivantes. 
• Turquie (sultanas FOB) : Ferme/plate ; les exportateurs devraient défendre les niveaux d’offre actuels au milieu d’une demande stable et de stocks gérables. 
• Inde (FOB divers grades) : Légèrement bas ; une légère tendance à la baisse est possible en raison d’une demande locale plus faible et de la concurrence de la Chine.