Prix des raisins stables, fondamentaux solides : l’origine CN reste ferme en Europe

Les prix des raisins sont largement stables entre les origines, avec les sultanas CN et TR restant fermes et les grades indiens à plat après de légers ajustements antérieurs. Aucun nouveau choc météo ou de récolte n’a émergé dans les principales régions productrices de raisins au cours des derniers jours, maintenant le marché bien approvisionné mais soutenant les prix en raison d’une demande stable en Europe.

Les acheteurs européens continuent de s’appuyer fortement sur les importations de raisins secs, avec l’Allemagne et les Pays-Bas comme hubs d’entrée centraux pour les produits CN, TR et IN. Les données commerciales récentes confirment la dépendance structurelle de l’UE vis-à-vis de l’approvisionnement en raisins secs provenant de pays tiers, menée par la Turquie et d’autres origines en développement, ce qui établit un plancher sous les prix d’exportation même en l’absence de nouvelles haussières.

📈 Prix & Écarts (tous environ EUR/kg)

Origine	Localisation / Terme	Type	Prix Actuel (EUR/kg)	Tendance 1–2 Semaines
Chine (CN)	Hambourg, FCA	Sultanas, type 9, RTU STD	≈ 2.21	Stable par rapport à 2.21 il y a deux semaines (bruits mineurs intra-semaine)
Chine (CN)	Dordrecht, FCA	Sultanas no. 9, grade AA	≈ 2.18	Stable en mars
Turquie (TR)	Malatya, FOB	Sultanas type 9, grade A	≈ 2.35	Légèrement plus fermes par rapport à la baisse de mi-mars
Turquie (TR)	Malatya, FOB	Sultanas type 10, grade A	≈ 2.65	Ferme après une volatilité antérieure
Inde (IN)	New Delhi, FOB	Golden, grade AA	≈ 2.31	Stable, légère correction antérieure
Inde (IN)	New Delhi, FOB	Brown / Black, grade AA	≈ 1.86 / 1.80	Largement stable
Chili (CL)	Dordrecht, FCA	Flame jumbo	≈ 2.48	Stable
Afrique (AF)	Dordrecht, FCA	Aliment, marron	≈ 1.93	Stable / légèrement plus bas

Note : Tous les valeurs sont converties et arrondies à EUR/kg pour comparabilité ; aucun mouvement significatif semaine après semaine n’a été enregistré au cours des trois derniers jours de négociation.

🌍 Instantané de l’offre & de la demande

Les fondamentaux du marché de l’UE restent stables. L’UE est structurellement déficiente en raisins secs et s’appuie sur les importations, la Turquie, l’Afrique du Sud, les États-Unis et d’autres origines en développement étant les principaux fournisseurs. L’Allemagne et les Pays-Bas agissent comme des hubs de distribution clés répondant à la demande des boulangeries et du commerce de détail à travers l’Europe.

Aucun nouveau choc lié à la récolte ou à la politique n’a été signalé au cours des trois derniers jours pour les principales origines de raisins secs. Une analyse récente du commerce mondial des raisins secs dépeint toujours un marché bien approvisionné, avec un commerce international important et diversifié par origine, limitant le risque de squeezes d’approvisionnement soudains à très court terme.

En Chine, le Xinjiang continue d’être mis en avant comme la base de production domestique majeure pour les raisins et les raisins secs, représentant la grande majorité de la production nationale. Les nouvelles régionales récentes se sont concentrées sur le tourisme et l’activité économique plus large plutôt que sur l’agriculture, sans indication de stress lié à la météo sur les vignobles au cours des derniers jours.

⛅ Facteurs Météorologiques & de Risque (Focus : CN/Xinjiang)

Les mises à jour publiques au cours des trois derniers jours concernant le Xinjiang se sont centrées sur l’Expo de Tourisme Printanier et les infrastructures connexes, et non sur des événements météorologiques défavorables. Les références climatiques générales pour le Xinjiang confirment un environnement continental et sec, mais n’indiquent aucun signe d’anomalies aiguës cette semaine qui modifieraient immédiatement les perspectives d’approvisionnement en raisins pour 2026.

Par ailleurs, il n’y a eu aucune nouvelle alerte récente concernant le gel, la grêle ou des pluies excessives dans les principales ceintures de raisins de Turquie ou d’Inde au cours des trois derniers jours. Les informations officielles et commerciales disponibles restent axées sur les indicateurs macroéconomiques (comme l’IPC turc) plutôt que sur les dommages aux cultures, suggérant indirectement que les attentes actuelles de récolte sont maintenues.

📊 Fondamentaux & Contexte Réglementaire

La structure du marché des raisins secs de l’UE reste favorable à la demande à moyen terme. Les raisins secs sont parmi les fruits secs les plus importants en Europe, l’UE étant responsable d’environ la moitié des importations mondiales de raisins secs et dépendant fortement des fournisseurs des pays en développement, menés par la Turquie. Cette dépendance d’importation enracinée soutient une demande de base stable pour les raisins CN, TR et IN dans le nord de l’Europe.

En même temps, les autorités de l’UE renforcent les contrôles des résidus et de la sécurité alimentaire pour un large éventail d’importations de fruits et légumes. Bien que les actions récentes se soient concentrées sur d’autres produits de base tels que le fruit du dragon vietnamien et les piments, elles font partie d’un mouvement plus large vers des contrôles plus stricts des résidus de pesticides aux frontières de l’UE qui pourraient progressivement augmenter les coûts de conformité pour tous les exportateurs, y compris les expéditeurs de raisins secs.

📆 Perspectives de Prix à Court Terme & Idées de Négociation

Vue Directionnelle 3–5 Jours

• Origine CN (FCA DE/NL) : Stable. En l’absence de nouveaux chocs d’approvisionnement ou de pics de demande de la part des acheteurs de l’UE, les valeurs des sultanas CN autour de 2,2 EUR/kg devraient rester dans une bande très étroite.
• Origine TR (FOB/CIF TR) : Légère tendance ferme. Les sultanas turques restent le fournisseur de référence pour l’Europe ; la stabilité macroéconomique et la demande soutenue des boulangeries gardent les prix légèrement soutenus mais sans hausse.
• Origine IN (FOB IN) : Stable. Les grades dorés et marron/noir indiens autour de 1,8–2,3 EUR/kg montrent peu d’incitation à se déplacer dans le court terme amid l’intérêt d’exportation équilibré.

Recommandations de Négociation (Très Court Terme)

• Acheteurs de l’UE (emballeurs, boulangerie) : Utilisez la stabilité actuelle pour couvrir les besoins à court terme du T2 en sultanas CN et TR aux niveaux d’aujourd’hui ; évitez de trop vous engager à long terme jusqu’à ce que des signaux plus clairs émergent des mises à jour météo et des récoltes à venir.
• Exportateurs en CN/TR/IN : Maintenez la discipline d’offre aux indications actuelles ; ne concédez que de légères remises pour des affaires promptes et en gros volumes compte tenu de l’absence de nouvelles fondamentales baissières.
• Utilisateurs d’alimentation et industriels : Envisagez des achats progressifs de raisins de qualité alimentaire pendant que l’écart avec les grades alimentaires reste large et que les prix sont stables.

Indication de Prix Régionale sur 3 Jours (Directionnelle)

• Hambourg (sultanas CN, FCA) : ≈ 2,20–2,25 EUR/kg, prévu stable.
• Dordrecht (mélanges CN, TR, CL, FCA) : CN ≈ 2,15–2,20, TR ≈ 2,80–2,90, CL ≈ 2,45–2,50 EUR/kg, tous considérés comme dans la fourchette.
• Malatya (TR, FOB) : Sultanas conventionnelles ≈ 2,2–2,7 EUR/kg, avec une tendance légèrement plus ferme sur les lots de qualité.
• New Delhi (IN, FOB) : ≈ 1,8–2,3 EUR/kg selon les grades, tendance neutre.