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尽管在印度主要市场的鲜辣椒到达量达到峰值，印度辣椒价格仍然坚挺，早期的气旋损害和强劲的出口需求阻止了任何实质性修正。短期内，由于到达量依然很大，价格可能只有轻微的回软，而结构性供应紧缩和强劲的海外购买保持了市场的支撑。 印度的辣椒贸易已进入季节性到达高峰，但基准市场如甘图尔和德里在当前价格水平上仍显示出稳健的基本需求。出口商的采购吸收了大部分季节性的供应，而早期的天气损害则减少了本季的可用供应。对于欧洲和国际买家来说，这种组合指向一个大致稳定的市场，未来2至3周可能略有下行，但深度价格的回调空间有限。 📈 价格与当前水平 (以欧元计) 在印度最大的辣椒集散地甘图尔，日常到达量约为100,000–125,000袋，然而主要品种的现货价格仍保持韧性。334品种辣椒的报价约为每公担195–245欧元，而341品种的交易价在205–225欧元之间，尽管流入量很大，但并没有明显的折扣。 在德里批发香料市场，334品种最近的价格上涨了约500印度卢比，现交易价接近215–235欧元，强调了消费和加工层面的坚定国内需求。特伦甘纳的沃兰加尔显示出相似的模式：Fatki级辣椒以100–140欧元的折扣价出售，而341品种的价格与德里持平，约为215–235欧元。 来自印度的增值和有机产品的离岸报价证实了这一坚挺。最近的报价（2026年3月21日）显示有机鸟眼全果在新德里离岸报价约为4.65欧元/公斤，有机粉末接近4.40欧元/公斤，有机片状约为4.35欧元/公斤，而常规无梗全果的交易价接近2.15欧元/公斤。这些价值在最近几周总体保持稳定，只有微小的上涨，确认了稳定的国际价格底线。 产品 / 市场 规格 价格 (欧元) 单位 条款 甘图尔 (AP) 辣椒 334 ~195–245 每公担 国内现货 甘图尔 (AP) 辣椒 341 ~205–225 每公担 国内现货 […]