Türkische Haselnusspreise geben nach, da die neue Ernte an Fahrt gewinnt

Die Preise für türkische Haselnusskerne tendieren leicht schwächer, da die Ernte 2026 an Tempo zulegt und die neuen TMO-Stützpreise für ungeschälte Ware die Erwartungen der Erzeuger verankern. In die EU gelieferte georgische Kerne zeigen sich ebenfalls weicher, wodurch sich der Abstand zu türkischen FOB-Angeboten verringert, aber nicht schließt. Die türkische Haselnusssaison 2026 läuft nun auf vollen Touren, mit laufender Ernte in den Obstgärten von Giresun, Ordu und der westlichen Schwarzmeerregion. Die physische Verfügbarkeit der neuen Ernte und die jüngst bekannt gegebenen TMO-Aufkaufpreise für ungeschälte Ware begrenzen das Aufwärtspotenzial bei Kernen, trotz höherer Arbeits- und Trocknungskosten. In wichtigen Anbauprovinzen zeigen die inländischen Freimarktpreise für ungeschälte Haselnüsse eine gewisse Widerstandsfähigkeit knapp unterhalb der TMO-Niveaus, doch aktuelle Abschlüsse bestätigen bislang nur begrenzte Verkäufe seitens der Landwirte. Bei überwiegend günstiger Witterung im späten Sommer in der Schwarzmeerregion und ausreichendem globalen Angebot aus der Türkei und konkurrierenden Herkünften scheinen die kurzfristigen Preisrisiken für Kerne eher zur Unterseite geneigt als in Richtung einer starken Rally.

Prices

FOB-Preise für türkische Haselnusskerne (Istanbul) sind in EUR gerechnet im Wochenvergleich leicht weicher. Konventionelle, naturbelassene Kerne 11–13 mm liegen bei rund 7,35–7,45 EUR/kg FOB-Äquivalent, während 13–15 mm bei etwa 7,85–7,95 EUR/kg FOB notieren. Diese Niveaus entsprechen einem Rückgang von 1–2 % gegenüber Anfang August, da der Erntedruck beginnt, auf den Angeboten zu lasten.

Referenzpreise für ungeschälte Ware stützen dieses Bild. Die TMO-Aufkaufpreise 2026 wurden bei 255 TRY/kg für Giresun-Qualität, 250 für Levant und 245 für Sivri-Haselnüsse festgesetzt, auf Basis eines Kernausbeuteanteils von 50 % und schaffen damit einen staatlich abgesicherten Mindestpreis für die Erzeugererlöse. Dennoch werden laut Berichten auf dem freien Markt in Giresun neue Erntepartien mit 50 % Ausbeute um etwa 200 TRY/kg gehandelt, was auf Käuferwiderstand gegenüber den offiziellen Niveaus hinweist und ein begrenztes kurzfristiges Aufwärtspotenzial bestätigt.

Supply & Demand

Die Ernte begann um den 8. August in Giresun und ist inzwischen entlang des Schwarzmeergürtels weit verbreitet im Gange, wobei in den Obstgärten aktiv geerntet und die Nüsse auf Bauernhöfen und Betonplatten getrocknet werden. Erste Feldbeobachtungen deuten auf generell gute Erträge und Qualitäten hin, mit hohen Erwartungen an die Kernausbeute in Giresun laut agronomischen Berichten von Mitte Juli.

Die Intervention der TMO stellt nach der Unzufriedenheit der Erzeuger in der vergangenen Saison wegen Realeinbußen bei den Preisen in einem Umfeld hoher Inflation einen wichtigen Einkommensanker dar. Aktuelle Freimarktgebote unterhalb der TMO-Schwellen signalisieren jedoch, dass Exporteure und Händler vorsichtig sind, sich zu den offiziellen Niveaus zu verpflichten, solange der Blick auf die globale Nachfrage noch unscharf ist. Von verschiedenen Schwarzmeerprovinzen zusammengetragene Kassapreise bestätigen eine breite Spanne von 160–210 TRY/kg, abhängig von Qualität und Standort.

Weather & Crop Conditions (TR)

Im Kernanbaugebiet für Haselnüsse (Ordu, Giresun, Trabzon, Sakarya, Düzce) hat sich das Wetter Mitte August nach vorherigen Schauern wieder eher saisonal mild gezeigt, was die Trocknungsbedingungen auf Freiluftflächen verbessert. Lokale Berichte aus Giresun heben hervor, dass sonnigere Abschnitte in den letzten Tagen die Trocknungs- und Druscharbeiten beschleunigt haben.

Kurzfristige Prognosen für die türkische Schwarzmeerküste in den nächsten 3–5 Tagen deuten auf teils bewölkten Himmel, vereinzelte kurze Schauer und Temperaturen in den mittleren 20ern °C hin. Dieses Muster ist im Allgemeinen ausreichend für die Ernte, mit nur kurzen Unterbrechungen durch vorbeiziehende Regenfälle. Derzeit werden keine weitreichenden Extremereignisse (Stürme, Hitzespitzen oder Überschwemmungen) signalisiert, die die Erntegröße 2026 oder die Qualität nach der Ernte wesentlich beeinträchtigen würden.

Fundamentals & Market Drivers

• Staatliche Unterstützung: Die neu bekannt gegebenen TMO-Preise 2026 für ungeschälte Ware liegen deutlich über vielen aktuellen Freimarktgeboten, begrenzen die Abwärtsrisiken für Landwirte, könnten jedoch die Margen der Exporteure schmälern, falls die weltweite Kerne-Nachfrage verhalten bleibt.
• Arbeits- und Verarbeitungskosten: Berichte aus Ordu zeigen erhöhte saisonale Löhne für Drusch- und Trocknungsdienstleistungen, was auf ein knappes Angebot an Arbeitskräften im ländlichen Raum und kurze, intensive Arbeitsspitzen hinweist. Diese höheren Kosten verstärken die Widerstandshaltung der Erzeuger gegenüber niedrigeren Geboten.
• Globales Gleichgewicht: Internationale Branchenanalysen gehen von einem ausreichenden weltweiten Haselnussangebot bis 2026 aus, wobei die Türkei dominant bleibt, jedoch zusätzliches Volumen aus Chile, den USA und Georgien hinzukommt. In Kombination mit weiterhin unsicherem Wachstum der Süßwaren-Nachfrage in Europa begrenzt dies aggressive Preisrallys.

Trading Outlook

• Kurzfristige Käufer (Röster, Süßwarenhersteller): Erwägen Sie gestaffelte Deckung bei Rücksetzern um die aktuellen türkischen FOB-Niveaus, da Erntedruck und zurückhaltende Exportkäufe die Kerne bis Ende August leicht weich halten könnten.
• Exporteure in der Türkei: Sichern Sie Ihr Exposure sorgfältig gegenüber den TMO-Referenzniveaus ab; vermeiden Sie übermäßige Verpflichtungen gegenüber Erzeugern auf oder über Staatspreisniveau, bis sich Exportnachfrage und FX-Trends klarer abzeichnen.
• EU-Käufer von georgischer Herkunft: Die Prämie der georgischen FCA-Warschau-Angebote gegenüber türkischem FOB bleibt beträchtlich; eine opportunistische Substitution in türkische Kerne ist attraktiv, sofern Qualität und Spezifikationen dies zulassen.

3-day Price Direction (TR focus)

• TR, FOB Istanbul Kerne (alle Größen): Leicht bärisch bis seitwärts in EUR über die nächsten 3 Tage, da die Erntemengen zunehmen und Käufer niedrigere Gebote testen.
• TR, ungeschälte Ware Inlandsmarkt (Schwarzmeerprovinzen): Seitwärts mit weichem Unterton um die aktuellen TRY-Niveaus, wobei die TMO-Aufkaufpreise einen deutlichen Rückgang verhindern sollten.
• GE, FCA Warschau Kerne: Leicht bärische Tendenz, im Gleichschritt mit türkischen Angeboten und der allgemeinen Stimmung im Nusskomplex.