Tureckie jądra orzechów laskowych lekko drożeją przy sprzyjającej pogodzie dla nowego plonu

Ceny tureckich jąder orzechów laskowych na bazie FOB lekko się umacniają; naturalne jądra wzrosły w ciągu minionego tygodnia o około 3–4%, podczas gdy produkty prażone pozostają stabilne lub nieznacznie droższe. Ceny orzechów w łupinach na rynku krajowym wzdłuż wybrzeża Morza Czarnego pozostają wyraźnie poniżej sezonowych maksimów, odzwierciedlając słaby popyt lokalny, natomiast jądra w jakości eksportowej są wspierane przez stabilne zainteresowanie zagraniczne oraz ostrożne wycenianie ryzyka związanego z nowym plonem. W głównym zagłębiu nad Morzem Czarnym (Ordu, Giresun, Trabzon) ceny skupu orzechów laskowych „u bramy gospodarstwa” cofnęły się gwałtownie z rekordowych poziomów notowanych wcześniej w sezonie 2025/26; według ostatnich lokalnych doniesień ceny rynkowe kształtują się w okolicach 160–195 TRY/kg wobec wcześniejszych szczytów powyżej 300–350 TRY/kg na początku kampanii. Pomimo tej korekty, eksportowe oferty na jądra w EUR utrzymują się na stabilnych poziomach, wspierane przez wciąż napiętą sytuację na globalnych rynkach orzechów oraz pozycjonowanie pod kątem plonu 2026/27. Pogoda w kluczowych sadach jest sezonowo łagodna, bez natychmiastowego ryzyka przymrozków czy stresu cieplnego, co pozwala uczestnikom rynku bardziej koncentrować się na dynamice cen i popytu niż na krótkoterminowych wstrząsach produkcyjnych.

Prices

22 czerwca 2026 r. tureckie ceny jąder orzechów laskowych na bazie FOB w EUR (Stambuł, konwencjonalne) wykazują łagodny tygodniowy wzrost w większości klas, na czele z naturalnymi jądrami:

Rosnąca różnica cen między tureckimi a kaukaskimi (pochodzenia gruzińskiego) jądrami w Europie, gdzie jądra z Gruzji nadal handlowane są z wyraźną premią, utrzymuje Turcję w bardzo konkurencyjnej pozycji jako dostawcę standardowych klas dla przemysłu cukierniczego. Ostatnie relacje krajowych mediów podkreślają, że ceny orzechów w łupinach na wolnym rynku w Ordu i Giresun spadły znacznie poniżej poziomów z wcześniejszej części sezonu, miejscami poniżej państwowych poziomów wsparcia, co unaocznia rozbieżność między dochodami lokalnych plantatorów a wartościami eksportowymi jąder.

Supply & Demand

Turcja pozostaje zdecydowanie dominującym globalnym dostawcą orzechów laskowych, przy czym pas nadmorski Morza Czarnego od Ordu przez Giresun, Trabzon, Sakaryę i Düzce odpowiada za większość światowej podaży. Lokalne doniesienia z tego tygodnia podkreślają, że producenci są zaniepokojeni spadkiem cen, jednak wstępne oczekiwania wobec zbiorów 2026 wskazują na ogólnie normalny do nieco lepszego plon, o ile pogoda pozostanie sprzyjająca w lipcu i sierpniu.

Popyt ze strony europejskiego sektora cukierniczego wydaje się stabilny, choć bez wyraźnego ożywienia; przetwórcy i producenci czekolady są podobno dobrze zabezpieczeni w dostawy w krótkim terminie i bardziej aktywni w stopniowym zawieraniu kontraktów terminowych. Eksporterzy wskazują, że część międzynarodowych nabywców czeka na wyraźniejsze sygnały dotyczące oficjalnej polityki wsparcia w Turcji oraz ostatecznej wielkości plonu, zanim zaangażuje się w duże zakupy nowego zbioru. Jednocześnie słaba gospodarka krajowa i presja konsumentów na poziom cen utrzymują popyt wewnętrzny na orzechy w łupinach na niskim poziomie, wzmacniając dyskonto między cenami krajowymi a eksportowymi.

Weather & Crop Conditions (TR)

Krótkoterminowa prognoza pogody dla kluczowego pasa upraw orzecha laskowego (Ordu, Giresun, Trabzon) na nadchodzący tydzień zakłada sezonowo łagodne warunki, z dziennymi maksymalnymi temperaturami przeważnie w dolnych i środkowych 20‑stkach °C oraz częstymi, lecz na ogół lekkimi opadami. Taki układ jest ogólnie korzystny dla wykształcania orzechów i rozwoju wegetatywnego, bez natychmiastowych oznak ekstremalnych upałów czy długotrwałego stresu suszowego.

Najnowsze komentarze agronomiczne wskazują na utrzymujące się obawy związane z presją ze strony szkodników, w szczególności brunatnej marmurkowanej pluskwianki ("kokarca"), jednak ogólny sentyment co do potencjalnej produkcji w 2026 r. pozostaje ostrożnie optymistyczny, sugerując profil podaży zbliżony do lub nieco powyżej poziomu z poprzedniego roku. W rezultacie handlowcy koncentrują się obecnie bardziej na poziomach cen i ruchach kursowych niż na ryzyku produkcyjnym związanym z pogodą.

Fundamentals & Policy

Najnowsze oficjalne prognozy plonów w Turcji wskazują na ogólną poprawę sytuacji w przypadku wieloletnich upraw drzewiastych, w tym orzechów, w porównaniu z ostatnimi latami, dzięki lepszym warunkom wilgotnościowym i ukierunkowanym środkom wsparcia. Ministerstwo Rolnictwa zasygnalizowało również, że programy wsparcia na 2026 r. zostaną przeliczone z uwzględnieniem wyższych kosztów nawozów i paliw, co pośrednio może wzmocnić oczekiwania dochodowe plantatorów oraz przyszłe poziomy cen minimalnych dla orzechów laskowych.

W skali globalnej, nieoficjalne doniesienia z alternatywnych kierunków pochodzenia, takich jak USA (Oregon), wskazują na ograniczoną lokalną dostępność i sporadyczne niedobory detaliczne, co – choć nie stanowi bezpośredniego czynnika kształtującego ceny tureckich jąder – wzmacnia szerszą narrację o mocnym, fundamentalnym rynku orzechów. W tym kontekście konkurencyjność cenowa tureckich jąder względem innych kierunków pochodzenia oraz kurs EUR-TRY pozostaną kluczowymi zmiennymi dla strumieni eksportowych do Europy i na Bliski Wschód.

Trading Outlook (Next 1–3 Weeks)

• Nastawienie: Lekko wzrostowe dla cen jąder na bazie FOB w EUR, z potencjałem dalszego wzrostu o 1–3%, jeśli pogoda nad Morzem Czarnym pozostanie sprzyjająca, a plantatorzy będą opierać się dalszej sprzedaży przy obecnych poziomach TRY.
• Nabywcy: Odbiorcy z sektora cukierniczego i użytkownicy past, potrzebujący zabezpieczenia na III–IV kw., mogą rozważyć stopniowe zakupy małych i średnich wolumenów naturalnych jąder 11–13 mm oraz 13–15 mm, wykorzystując dyskonto Turcji wobec pochodzenia kaukaskiego i wciąż ograniczoną konkurencję eksportową.
• Sprzedający: Tureccy przetwórcy z ograniczonym wolnym zapasem mogą uzasadnić nieco wyższe poziomy ofert, szczególnie dla klas premium i jąder organicznych, powinni jednak zachować elastyczność w odniesieniu do dostaw bieżących, dopóki rynek trawi oczekiwania dotyczące nowego plonu.
• Ryzyka: Nagła zmiana pogody (grad, fale upałów) lub bardziej hojny niż oczekiwano oficjalny program wsparcia i skupu może szybko ograniczyć podaż z gospodarstw i podbić ceny jąder; z kolei słabszy popyt na czekoladę w Europie ograniczyłby potencjał wzrostów.

3‑Day Directional Price Indication (TR, FOB)

W oparciu o obecne fundamenty, lokalne prognozy pogody i ostatnie przedziały handlowe, kierunkowa prognoza dla tureckich cen jąder orzechów laskowych na bazie FOB w horyzoncie kolejnych trzech dni handlowych przedstawia się następująco: