Цены на ядра грецких орехов из Грузии в Европе продолжают немного снижаться, в то время как источники из Турции остаются под поддержкой высоких внутренних затрат. Рынок спокойный, без новых погодных или ресурсных шоков в ключевых черноморских садах, что сохраняет упорядоченные, но все еще исторически высокие спотовые цены в евро.
Европейские покупатели видят немного мягчеющую среду для грузинских ядер, так как ранее возникший дефицит урожая 2025 года ослабевает и экспортные потоки нормализуются. В то же время, структурная инфляция затрат в Турции и все еще сокращенный урожай 2025/26 годов удерживают минимальные цены под FOB-котировками, ограничивая снижение. Учитывая отсутствие непосредственной угрозы для погоды на западной Грузии, в краткосрочной перспективе цены, вероятно, останутся в узком диапазоне с небольшим ослаблением для грузинского происхождения, в то время как турецкие предложения будут колебаться вбок или слегка расти благодаря поддержке цен, а не из-за силы спроса.
[cmb_offer ids=1117,1118,1116]
📈 Цены и последнее движение
Последние сведения о ядрах грецких орехов из Грузии (происхождение GE, FCA Варшава, конвертированные в EUR) показывают незначительное снижение на этой неделе по сравнению с предыдущей неделей по ключевым калибрам, продолжая медленное снижение, которое началось в конце марта. Турецкие котировки FOB в Стамбуле в евро, хоть и немного дешевле за кг, остаются в целом стабильными по сравнению с уровнями начала апреля, что отражает постоянное давление со стороны затрат.
| Происхождение / Тип | Место / Условия | Калибр | Последняя цена (EUR/kg) | Изменение WoW (EUR/kg) |
|---|---|---|---|---|
| Ядра Грузии | Варшава, FCA | 11–13 мм | ≈10.75 | -0.20 |
| Ядра Грузии | Варшава, FCA | 13–15 мм | ≈11.30 | -0.10 |
| Ядра Грузии | Варшава, FCA | 15+ мм | ≈11.55 | -0.10 |
| Ядра Турции | Стамбул, FOB | 11–13 мм | ≈8.33 | +0.08 |
| Ядра Турции | Стамбул, FOB | 13–15 мм | ≈8.81 | +0.07 |
| Обжаренные ядра Турции | Стамбул, FOB | мелко нарезанные / кубики | ≈6.90–7.90 | -0.30 до -0.40 |
Недавние международные комментарии отмечают, что цены на ядра грузинских и турецких орехов несколько снизились в марте, но остаются высокими после предыдущего роста, вызванного дефицитом урожая 2025 года.
🌍 Предложение, Спрос и Фундаментальные Показатели
Глобальные фундаментальные показатели более строгие, чем год назад. Последние отраслевые балансы показывают, что общее предложение грецких орехов в мире в 2025/26 году снизится по сравнению с 2024/25 годом, в основном из-за резкого сокращения урожая в Турции (около 518 000 т против 785 000 т ранее), в то время как урожай Грузии остается в целом стабильным на уровне около 45 000 т с аналогичными начальными и конечными запасами. Это удерживает общие запасы на низком уровне, несмотря на хорошие урожаи в некоторых вторичных источниках.
В Турции сильная внутренняя инфляция, высокие затраты на труд и энергию, а также меньший урожай увеличили закупочные и ценовые показатели на орехи, несмотря на то что объемы и стоимость экспорта упали в 2025 году по сравнению с предыдущим годом. В отличие от этого, Грузия сосредоточилась на улучшении управления садами и экспортной способности; поддерживаемая государством программа субсидий поддерживает восстановление садов и улучшение качества до 2025 года, укрепляя свою роль надежного поставщика ядер для ЕС.
С точки зрения спроса, кондитерская и снековая промышленность в Европе обеспечена в значительной степени до середины года, но при этом наблюдается стабильный базовый спрос. Ранее резкие скачки цен способствовали экономии и оптимизации рецептов, смягчая дополнительные покупки по текущим высоким евро ценам. В результате складывается картина сбалансированных фундаментальных показателей: отсутствие немедленной нехватки, но и отсутствия значительного избытка, что могло бы вызвать резкую корректировку цен.
⛅ Прогноз погоды – Западная Грузия (GE)
Прогноз погоды в ключевых регионах грецких орехов Грузии (западная Грузия вдоль Черного моря, включая Самегрело и Гурию) на ближайшие три дня предполагает сохранение сезонно мягких температур без риска сильных морозов. Публичные прогнозы для черноморского побережья указывают на типичные условия конца апреля, с умеренными температурами и лишь редкими дождями, что поддерживает продолжающееся вегетативное развитие и раннюю закладку орехов.
Учитывая, что наиболее чувствительный к погоде период цветения в значительной степени прошел без значительных сообщений о сильных морозах или ураганном ущербе, трейдеры в данный момент присваивают низкую вероятность предполагаемому шоку предложения в ближайшее время от грузинских садов. Если не произойдет неожиданного похолодания позже весной, прогноз урожая 2026 года для Грузии остается осторожно стабильным, что совпадает с незначительным ослаблением, наблюдаемым в последние предложения ядер.
📊 Драйверы рынка, за которыми стоит следить
- Урожай и политические сигналы из Турции: Любое обновление касательно перспектив урожая в 2026 году или изменения в поддерживающих ценах и покупке, поддерживаемой государством, могут быстро повлиять на глобальные ценовые ориентиры, учитывая доминирующую долю Турции.
- Экспортная стратегия Грузии: С учетом экспортно-ориентированных политик и качественных программ Грузия, вероятно, сохранит или слегка увеличит свою долю грецких орехов в ЕС, способствуя конкурентоспособным предложениям по сравнению с турецким происхождением.
- Макроэкономика и иностранные валюты: Продолжающаяся высокая инфляция и волатильность валюты в Турции сохраняют местные производственные затраты высокими в терминах лиры, косвенно поддерживая FOB цены, номинированные в евро, несмотря на только умеренный глобальный спрос.
- Спрос на кондитерские изделия: Сезонные закупки для кондитерских изделий и закусок остаются стабильными; любое неожиданно сильное восстановление затрат европейских потребителей может вновь сузить баланс в 3 квартале 2026 года.
📆 Прогноз торговли и ценовой уклон на 3 дня
Направленное мнение (на ближайшие 3 дня):
- Грузинские ядра, FCA Варшава (EUR): Слегка мягкие или вбок. Стабильная погода и адекватная краткосрочная доступность предполагают незначительное дальнейшее снижение на уровне около 0.05–0.10 евро/кг для стандартов 11–13 мм и 13–15 мм, особенно для срочных отгрузок.
- Турецкие ядра, FOB Стамбул (EUR): Вбок или слегка растут. Поддержка затрат со стороны внутренней инфляции и меньшего урожая 2025/26 года указывает на ограничение снижения цен; краткосрочное снижение кажется ограниченным без шока в спросе.
Практические рекомендации:
- Покупатели (промышленность/обжарщики в Европе): Используйте текущий мягкий спад в грузинских предложениях, чтобы продлить покрытие до 3 квартала 2026 года для ключевых калибров (11–13 мм, 13–15 мм), но избегайте чрезмерных закупок, учитывая все еще высокие абсолютные уровни в евро и стабильную погодную обстановку.
- Покупатели, нуждающиеся в турецком происхождении: Рассмотрите возможность постепенных закупок, а не ожидания значительно более низких цен, так как структурная инфляция затрат и меньшие урожаи в Турции, вероятно, будут ограничивать любое краткосрочное снижение.
- Производители/продавцы в Грузии: Поддерживайте конкурентоспособное ценообразование в евро по сравнению с турецкими ядрами, следя за любыми погодными сюрпризами; фиксация впереди контрактов по текущим уровням может обеспечить маржу, если глобальные цены снизятся позже при нормальном урожае 2026 года.
В целом, 3-дневный прогноз предполагает умеренное дальнейшее ослабление грузинских ядер и в целом стабильные турецкие уровни FOB, в пределах относительно узкого торгового диапазона, поскольку рынок ожидает более четких сигналов о предстоящих урожаях 2026 года.
[cmb_chart ids=1117,1118,1116]
