Los precios de las avellanas georgianas se suavizan aún más mientras que el origen turco mantiene el soporte de costos

Los precios del núcleo de avellana georgiana en Europa continúan bajando ligeramente, mientras que el origen turco se mantiene respaldado por altos costos internos. El tono del mercado es tranquilo, sin nuevas perturbaciones climáticas o de oferta en los principales huertos del Mar Negro, manteniendo los valores al contado ordenados pero todavía históricamente elevados en términos de EUR.

Los compradores europeos ven un ambiente ligeramente más suave para los núcleos georgianos, ya que la anterior rigidez de la cosecha 2025 se afloja y los flujos de exportación se normalizan. Al mismo tiempo, la inflación estructural de costos en Turquía y una cosecha 2025/26 aún reducida mantienen un piso bajo las cotizaciones FOB, limitando el descenso. Sin una amenaza climática inmediata en Georgia occidental, la acción de precios a corto plazo probablemente se mantendrá en un rango estrecho, ligeramente suavizado para el origen georgiano, mientras que las ofertas turcas cotizan de lado o ligeramente firmes por el soporte de costos más que por la fuerza de la demanda.

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📈 Precios y Movimientos Recientes

Las últimas indicaciones para los núcleos de avellana georgiana (origen GE, FCA Varsovia, convertidos a EUR) muestran una ligera disminución semana a semana en calibres clave, extendiendo la tendencia a la baja lenta que comenzó a finales de marzo. Las cotizaciones FOB de Turquía en Estambul en EUR, aunque ligeramente más baratas por kg, se mantienen en gran medida estables en comparación con los niveles de principios de abril, reflejando presiones constantes de costos.

Origen / Tipo	Ubicación / Término	Calibre	Último precio (EUR/kg)	Cambio WoW (EUR/kg)
Núcleos de Georgia	Varsovia, FCA	11–13 mm	≈10.75	-0.20
Núcleos de Georgia	Varsovia, FCA	13–15 mm	≈11.30	-0.10
Núcleos de Georgia	Varsovia, FCA	15+ mm	≈11.55	-0.10
Núcleos de Turquía	Estambul, FOB	11–13 mm	≈8.33	+0.08
Núcleos de Turquía	Estambul, FOB	13–15 mm	≈8.81	+0.07
Núcleos de Turquía tostados	Estambul, FOB	harina / en cubos	≈6.90–7.90	-0.30 a -0.40

Comentario reciente internacional señala que los precios de los núcleos georgianos y turcos se suavizaron modestamente durante marzo, pero se mantienen altos después del anterior aumento impulsado por una cosecha 2025 ajustada.

🌍 Oferta, Demanda y Fundamentos

Los fundamentos globales son más ajustados que hace un año. Los últimos balances de la industria muestran que la oferta total de avellanas en el mundo en 2025/26 está por debajo en comparación con 2024/25, impulsada principalmente por una fuerte reducción de la cosecha en Turquía (alrededor de 518,000 t vs 785,000 t anteriormente), mientras que la cosecha de Georgia se mantiene en gran medida estable cerca de 45,000 t con existencias iniciales y finales similares. Esto mantiene los inventarios generales contenidos a pesar de buenas cosechas en algunos orígenes secundarios.

En Turquía, la fuerte inflación interna, los mayores costos laborales y de energía y una cosecha más pequeña han elevado los precios de la granja y de los núcleos, incluso cuando los volúmenes y valores de exportación cayeron en 2025 en comparación con el año anterior. Georgia, por otro lado, se ha centrado en mejorar la gestión de huertos y la capacidad de exportación; un programa de subsidios respaldado por el gobierno apoya la rehabilitación de huertos y mejoras de calidad hasta 2025, reforzando su papel como proveedor fiable de núcleos para la UE.

En el lado de la demanda, las industrias de confitería y snacks en Europa están en gran medida bien cubiertas hasta la mitad del año, pero aún muestran una demanda base constante. Los aumentos de precios anteriores han fomentado algo de ahorro y optimización de recetas, moderando las compras incrementales a los actuales niveles elevados en EUR. El resultado es una imagen de fundamentos equilibrados: no hay escasez inmediata, pero tampoco hay un excedente significativo que desencadenaría una fuerte corrección en los precios.

⛅ Perspectivas Meteorológicas – Georgia Occidental (GE)

Se prevé que el clima en las principales regiones de avellanas georgianas (Georgia occidental a lo largo del Mar Negro, incluyendo Samegrelo y Guria) durante los próximos tres días se mantenga templado de forma estacional sin riesgo de heladas severas. Las previsiones públicas para el cinturón costero del Mar Negro indican condiciones típicas de finales de abril, con temperaturas moderadas y solo lluvias dispersas, favorables para el desarrollo vegetativo continuo y la formación temprana de nueces.

Dado que el periodo de floración más sensible al clima ha pasado en gran medida sin reportes de heladas o daños por tormentas, los comerciantes actualmente asignan baja probabilidad a un shock de suministro a corto plazo desde los huertos georgianos. A menos que ocurra un frío inesperado más tarde en la primavera, las perspectivas de la cosecha 2026 para Georgia se mantienen cautelosamente estables, lo cual se alinea con la leve tendencia a la baja observada en las recientes ofertas de núcleos.

📊 Impulsores del Mercado a Observar

• Cosecha y señales políticas turcas: Cualquier actualización sobre las perspectivas de la cosecha 2026 de Turquía o cambios en los precios de apoyo y compras respaldadas por el estado podrían afectar rápidamente los indicadores de precios globales, dado el dominante share de Turquía.
• Estrategia de exportación georgiana: Con políticas orientadas a la exportación y programas de calidad en marcha, Georgia probablemente mantenga o aumente ligeramente su participación de núcleos en la UE, contribuyendo a ofertas competitivas frente al origen turco.
• Macro y FX: La continua alta inflación y la volatilidad de la moneda en Turquía mantienen los costos de producción locales elevados en términos de lira, apoyando indirectamente los precios FOB denominados en EUR a pesar de una demanda global solo moderada.
• Demanda de confitería: La compra estacional para confitería y snacks se mantiene estable; cualquier recuperación más fuerte de lo esperado del gasto del consumidor europeo podría tensar el equilibrio nuevamente en el tercer trimestre de 2026.

📆 Perspectivas de Comercio y Tendencia de Precios a 3 Días

Punto de vista direccional (próximos 3 días):

• Núcleos georgianos, FCA Varsovia (EUR): Ligeramente suaves a estables. El clima estable y la disponibilidad adecuada a corto plazo sugieren una leve baja adicional de alrededor de EUR 0.05–0.10/kg para los calibres estándar de 11–13 mm y 13–15 mm, especialmente para envíos inmediatos.
• Núcleos turcos, FOB Estambul (EUR): De lado a ligeramente firmes. El soporte de costos de la inflación interna y una cosecha más pequeña de 2025/26 apuntan a un piso ajustado bajo los precios; el descenso a corto plazo parece limitado sin un shock de demanda.

Recomendaciones prácticas:

• Compradores (industria/tostadores en Europa): Utilice la actual leve bajada en las ofertas georgianas para ampliar la cobertura hasta el tercer trimestre de 2026 para calibres clave (11–13 mm, 13–15 mm), pero evite la sobrecompra dada la aún alta cotización en EUR y el clima de cosecha estable.
• Compradores que necesitan origen turco: Considere compras escalonadas en lugar de esperar precios significativamente más bajos, ya que la inflación estructural de costos y los cultivos más pequeños en Turquía probablemente limitarán cualquier descenso a corto plazo.
• Productores/vendedores en Georgia: Mantenga precios competitivos en EUR frente a los núcleos turcos mientras esté atento a cualquier sorpresa climática; asegurar contratos a futuro a niveles actuales puede asegurar márgenes si los precios globales se suavizan más tarde con una cosecha 2026 normal.

En general, la perspectiva a 3 días es de una modestamente mayor suavidad en los núcleos georgianos y niveles FOB turcos en gran medida estables, dentro de un rango de comercio relativamente estrecho mientras el mercado espera señales más claras sobre las próximas cosechas de 2026.

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