Цены на турецкие сушеные инжиры стабильны, в то время как цены на Лериду снижаются

Цены на турецкие сушеные инжиры в целом стабильны для натуральных сортов, в то время как инжиры Лериды скорректировались вниз по большинству размеров, что отражает слабый краткосрочный спрос и продолжающиеся проблемы с качеством последнего урожая.

FOB-рынок сушеных инжиров в Малатии вступает в середину апреля в фазе консолидации. Натуральные инжиры (№ 1–7) остаются на уровне конца марта, что говорит о сбалансированном спотовом рынке, где продавцы не спешат, а покупатели покрывают лишь ближайшие потребности. В отличие от этого, инжиры Лериды наблюдают явное снижение цен примерно на 7–10% с начала апреля на фоне более высокой доступности инжиров среднего качества и более избирательного импорта. Мягкая,Mostly dry весеняя погода на западе Турции поддерживает инжирные деревья перед урожаем 2026/27 годов, в то время как глобальный спрос на сушеные фрукты остается структурно твердым, особенно в связи с потреблением здоровых снека и ингредиентов.

📈 Цены и краткосрочные изменения

Все нижеуказанные цены являются ориентировочными котировками FOB Малатии, конвертированными в евро (приблизительно 1 USD = 0.93 EUR):

Продукт	Сорт / тип	Последняя цена (EUR/кг, FOB TR)	Изменение за 1 месяц
Сушеные инжиры	№ 1, натуральный	≈ 8.93	Стабильно по сравнению с 19 марта
Сушеные инжиры	№ 4, натуральный	≈ 8.18	Стабильно по сравнению с 19 марта
Сушеные инжиры	№ 7, натуральный	≈ 7.07	Стабильно по сравнению с 19 марта
Сушеные инжиры	№ 1, Лерида	≈ 9.30	Снижение ~9% по сравнению с 8 апреля
Сушеные инжиры	№ 3–5, Лерида	≈ 8.14–8.14	Снижение ~7–9% по сравнению с 8 апреля
Сушеные инжиры	№ 6–7, Лерида	≈ 7.20–7.07	Снижение ~10–13% по сравнению с 8 апреля

Натуральные инжиры показывают плоскую кривую между концом марта и 14 апреля, указывая на то, что текущий урожай хорошо соответствует отгрузкам. Более резкое снижение цен на инжиры Лериды по номерам 1–6 сигнализирует о переоценке более премиальных инжиров, так как покупатели сдерживают подъем цен, наблюдаемый ранее, а продавцы приоритизируют очистку оставшихся запасов перед новым маркетинговым годом.

🌍 Предложение, спрос и основы

Согласно основным показателям, Турция остается доминирующим поставщиком, с прогнозом увеличения производства сушеных инжиров 2025/26 на около 17% по сравнению с предыдущим годом до примерно 70 000 тонн после урожая 2024/25, пострадавшего от погодных условий и микотоксинов. Этот улучшенный прогноз производства поддерживает текущую боковую или слегка более мягкую тональность, особенно для сортов Лерида, где экспортные покупатели имеют больше выбора и могут настаивать на скидках.

В то же время глобальный спрос на сушеные фрукты, включая инжиры, продолжает пользоваться спросом благодаря трендам здорового питания и удобства как в розничных закусках, так и в каналах ингредиентов. Однако доля Европы в экспорте турецких инжиров постепенно сокращается, частично из-за более жесткого контроля за безопасностью пищевых продуктов и более сильной конкуренции с других источников. Это побуждает турецких экспортеров диверсифицироваться на рынки Ближнего Востока и Азии, где спрос растет, но ценовая чувствительность выше, что помогает объяснить недавнюю корректировку предложения Лериды вниз.

🌦 Прогноз погоды (регион: TR)

В основном регионе Эгейского моря (около Айдына и Измира) погода на следующие три дня (15–17 апреля) ожидается в основном мягкой и сухой, с дневными температурами около 23–27°C, некоторой облачностью и лишь возможными легкими дождями в пятницу. Эти условия в целом поддерживают цветение инжиров и набор ранних плодов и не представляют угрозы мороза или чрезмерных осадков на данный момент.

В более широком плане, 2026 год пока принес гораздо лучшие условия влажности в большинстве сельскохозяйственных регионов Турции, что также отражается в прогнозах по зерну. Для инжиров ключевым рисковым окном будут поздние весенние/ранние летние тепловые волны или сильные дожди в период сушки; на данном этапе нет немедленного подъемного катализатора, обусловленного погодой, для цен.

📊 Факторы и риски на рынке

• Позиция запасов: После сокращенного урожая 2024/25 запасы на начало 2025/26 относительно невысоки, но не критичны; экспортеры все еще сообщают о достаточном наличии текущего урожая для стандартных натуральных и леридских сортов.
• Качество и безопасность продуктов: Проблемы с афлатоксинами и охратоксинами в турецких инжирах в предыдущем сезоне держат покупателей осторожными и фокусированными на документации, особенно в ЕС, добавляя трение к продажам и ограничивая возможный рост.
• Макроэкономика и фрахт: Глобальный спрос на сушеные фрукты поддерживается потребительскими трендами здоровья, но более высокие затраты на логистику и финансирование продолжают ограничивать терпимость цен конечных пользователей, особенно для высококачественных визуальных сортов, таких как Лерида.

📆 Прогноз цен на 3 дня (FOB TR, в EUR)

• Натуральные инжиры (№ 1–5): Боковое движение. Мягкая погода и сбалансированные запасы предполагают удержание цен в диапазоне ≈ 7.07–8.93 EUR/кг в течение следующих трех дней.
• Инжиры Лерида (№ 1–5): Небольшой негативный уклон. После недавней коррекции возможна дальнейшая небольшая корректировка цен на 0.05–0.10 EUR/кг, если спрос будет тихим.
• Низкие сорта (№ 6–7, все типы): Стабильно или немного слабее, с вероятностью конкурентных предложений, так как экспортеры очищают остаточные лоты перед новым маркетинговым годом.

🧭 Перспективы торговли и рекомендации

• Покупатели (импортеры, упаковщики): Рассмотрите возможность наращивания закупок сортов Лерида на текущем спаде, особенно для № 2–4, при этом сохраняя строгие требования к качеству. Для натуральных инжиров избегайте избыточного покрытия за пределами ближайших нужд, так как улучшенный прогноз урожая 2025/26 ограничивает риски роста.
• Экспортеры в Турции: Поддерживайте дисциплину в предложениях на натуральные инжиры, но оставайтесь гибкими по премиумам Лериды для стимуляции спроса. Сосредоточьтесь на строгом контроле качества и документации, чтобы защитить доступ к высокоприбыльным рынкам ЕС.
• Пользователи в отрасли (конфетная, хлебобулочная, зерновая): Текущая стабильность в натуральных инжирах предлагает окно для фиксации среднесрочных объемов и хеджирования против потенциальной волатильности, связанной с погодой, позже в сезоне.