Georgische Haselnüsse geben weiter nach, während türkische Herkunft Kostensupport hält

Die Preise für Haselnusskerne aus Georgien in Europa drifteten weiter leicht nach unten, während die türkische Herkunft durch hohe inländische Kosten gestützt bleibt. Der Marktonkel ist ruhig, ohne frische Wetter- oder Versorgungsprobleme in den wichtigen Obstplantagen des Schwarzen Meeres, was die Spotwerte geordnet, aber in EUR-Beträgen immer noch historisch hoch hält.

Europäische Käufer sehen ein leicht weicheres Umfeld für georgische Kerne, da sich die frühere Knappheit der Ernte 2025 abschwächt und die Exportströme normalisieren. Gleichzeitig drücken die strukturelle Kosteninflation in der Türkei und die weiterhin reduzierten Ernten 2025/26 auf die FOB-Angebote und begrenzen den Spielraum nach unten. Da es in Westgeorgien keine unmittelbare Wettergefahr gibt, wird erwartet, dass die Preisbewegungen für georgische Herkunft kurzfristig sowohl in einem engen, leicht nachgebenden Bereich bleiben, während die türkischen Angebote seitwärts bis leicht fest bei Kostensupport handeln, anstatt durch Nachfragestärke.

[cmb_offer ids=1117,1118,1116]

📈 Preise & Aktuelle Bewegungen

Die neuesten Hinweise für georgische Haselnusskerne (Herkunft GE, FCA Warschau, umgerechnet in EUR) zeigen eine moderate Woche-zu-Woche-Entspannung bei den wichtigsten Kalibern, die den langsamen Abwärtstrend verlängern, der Ende März begann. Türkische FOB-Angebote in Istanbul in EUR, obwohl leicht günstiger pro kg, bleiben im Vergleich zu den Preisen Anfang April weitgehend stabil und spiegeln anhaltenden Kostendruck wider.

Herkunft / Typ	Standort / Termin	Kaliber	Letzter Preis (EUR/kg)	WoW Veränderung (EUR/kg)
Georgien Kerne	Warschau, FCA	11–13 mm	≈10.75	-0.20
Georgien Kerne	Warschau, FCA	13–15 mm	≈11.30	-0.10
Georgien Kerne	Warschau, FCA	15+ mm	≈11.55	-0.10
Türkei Kerne	Istanbul, FOB	11–13 mm	≈8.33	+0.08
Türkei Kerne	Istanbul, FOB	13–15 mm	≈8.81	+0.07
Türkei Kerne geröstet	Istanbul, FOB	Mehl / gewürfelt	≈6.90–7.90	-0.30 bis -0.40

Neueste internationale Kommentare weisen darauf hin, dass die Preise für georgische und türkische Kerne im März leicht nachgaben, aber nach dem vorherigen Anstieg, der durch eine knappe Ernte 2025 getrieben wurde, hoch bleiben.

🌍 Angebot, Nachfrage & Fundamentaldaten

Die globalen Fundamentaldaten sind enger als vor einem Jahr. Die neuesten Branchenbilanzen zeigen, dass das weltweite Angebot an Haselnüssen im Jahr 2025/26 im Vergleich zu 2024/25 zurückgeht, was hauptsächlich durch einen drastischen Rückgang der Ernte in der Türkei (etwa 518.000 t gegenüber zuvor 785.000 t) bedingt ist, während die Ernte in Georgien mit etwa 45.000 t weitgehend stabil bleibt mit ähnlichen Anfangs- und Endbeständen. Dies hält die Gesamtbestände trotz guter Ernten in einigen sekundären Ursprüngen eingedämmt.

In der Türkei haben starke inländische Inflationen, steigende Arbeits- und Energiekosten und eine kleinere Ernte die Preise auf dem Bauernhof und die Kernpreise in die Höhe getrieben, obwohl die Exportvolumina und -werte im Jahr 2025 im Vergleich zum Vorjahr gesunken sind. Georgien hingegen konzentriert sich auf die Verbesserung des Obstanlagenmanagements und der Exportkapazität; ein staatlich unterstütztes Subventionsprogramm unterstützt die Rehabilitation von Obstplantagen und Qualitätsverbesserungen bis 2025, wodurch es seine Rolle als zuverlässiger Kernlieferant für die EU verstärkt.

Auf der Nachfrageseite sind die Süßwaren- und Snackindustrien in Europa bis zur Mitte des Jahres größtenteils gut abgedeckt, zeigen aber weiterhin eine stetige Basisnachfrage. Frühere Preisspitzen haben einige Einsparungen und Rezeptoptimierungen gefördert, was die zusätzlichen Einkäufe zu den derzeit hohen EUR-Niveaus dämpft. Das resulting Bild ist eines mit ausgewogenen Fundamentaldaten: keine unmittelbare Knappheit, aber auch kein signifikanter Überschuss, der eine scharfe Preiskorrektur auslösen würde.

⛅ Wetterausblick – Westgeorgien (GE)

Das Wetter in den wichtigsten georgischen Haselnussregionen (Westgeorgien entlang des Schwarzen Meeres, einschließlich Samegrelo und Guria) wird in den nächsten drei Tagen voraussichtlich saisonal mild bleiben, ohne akute Frostgefahr. Öffentliche Vorhersagen für den Küstenstreifen des Schwarzen Meeres deuten auf typische Bedingungen Ende April hin, mit moderaten Temperaturen und nur vereinzelten Schauern, die die laufende vegetative Entwicklung und frühe Nussbildung unterstützen.

Angesichts der Tatsache, dass die frostempfindlichste Blütezeit weitgehend ohne größere Berichte über Frost- oder Sturmschäden vergangen ist, haben Händler derzeit eine geringe Wahrscheinlichkeit für einen kurzfristigen Versorgungsengpass aus den georgischen Obstplantagen. Abgesehen von einer unerwarteten Kälteperiode später im Frühjahr bleibt die Ernteprognose für 2026 in Georgien vorsichtig stabil, was mit der leichten Abschwächung übereinstimmt, die in den letzten Angebotsangeboten der Kerne zu sehen ist.

📊 Markttreiber zu beobachten

• Türkische Ernte- und politische Signale: Jede Aktualisierung zu den Ernteaussichten für 2026 in der Türkei oder Änderungen bei den Unterstützungsleistungen und dem staatsgestützten Einkauf könnten die globalen Preisbenchmarks schnell beeinflussen, gegeben der dominierenden Marktanteil der Türkei.
• Georgische Exportstrategie: Mit exportorientierten Politik und Qualitätsprogrammen ist es wahrscheinlich, dass Georgien seinen Kernanteil in die EU aufrechterhält oder leicht ausbaut und so wettbewerbsfähige Angebote im Vergleich zur türkischen Herkunft bietet.
• Makro und FX: Anhaltend hohe Inflation und Währungsvolatilität in der Türkei halten die lokalen Produktionskosten in Lira auf hohem Niveau, was indirekt die in EUR denominierte FOB-Preise unterstützt, trotz nur moderater globaler Nachfrage.
• Süßwaren-Nachfrage: Saisonale Einkäufe für Süßwaren und Snacks bleiben stetig; jede stärker als erwartete Erholung der Konsumausgaben in Europa könnte das Gleichgewicht im dritten Quartal 2026 wieder verschärfen.

📆 Handelsausblick & 3-Tage Preisbias

Richtungsansicht (nächste 3 Tage):

• Georgische Kerne, FCA Warschau (EUR): Leicht weich bis seitwärts. Stabiles Wetter und ausreichende kurzfristige Verfügbarkeit deuten auf eine mildere weitere Abschwächung von ca. EUR 0.05–0.10/kg für Standard 11–13 mm und 13–15 mm hin, insbesondere für zeitnahe Lieferungen.
• Türkische Kerne, FOB Istanbul (EUR): Seitwärts bis leicht fest. Kostensupport durch inländische Inflation und eine kleinere Ernte 2025/26 deutet auf einen engen Boden unter den Preisen hin; kurzfristige Abwärtsbewegungen erscheinen begrenzt, ohne einen Nachfrageschock.

Praktische Empfehlungen:

• Käufer (Industrie/Röster in Europa): Nutzen Sie den aktuellen milden Rückgang der georgischen Angebote, um die Abdeckung bis zum dritten Quartal 2026 für wichtige Kaliber (11–13 mm, 13–15 mm) zu verlängern, aber vermeiden Sie übermäßige Käufe angesichts weiterhin hoher absoluter EUR-Niveaus und stabilen Erntewetters.
• Käufer, die türkische Herkunft benötigen: Ziehen Sie gestaffelte Käufe in Betracht, anstatt auf deutlich niedrigere Preise zu warten, da die strukturelle Kosteninflation und kleinere Ernten in der Türkei vermutlich tiefergehende Rückgänge in der nahen Zukunft begrenzen werden.
• Produzenten/Verkäufer in Georgien: Halten Sie wettbewerbsfähige EUR-Preise im Vergleich zu türkischen Kernen ein, während Sie auf Wetterüberraschungen achten; das Festschreiben von Forwardverträgen zu den aktuellen Niveaus kann Margen sichern, falls sich die globalen Preise später bei einer normalen Ernte 2026 abschwächen.

Insgesamt ist der 3-Tage-Ausblick auf eine moderate weitere Abnahme der georgischen Kerne und weitgehend stabile türkische FOB-Niveaus innerhalb eines relativ engen Handelsbandes gerichtet, während der Markt auf klarere Signale zu den bevorstehenden Ernten 2026 wartet.

[cmb_chart ids=1117,1118,1116]