استقرار أسعار التفاح المجفف مع استمرار الطقس التركي في الدعم

تستقر أسعار مكعبات التفاح المجفف التقليدية من أصل صيني في أوروبا، دون وجود محفزات قصيرة المدى للاختراق. يظل الطقس في تركيا بشكل عام مواتياً، مما يحد من المخاطر الفورية للإمدادات من منطقة ملطية الرئيسية ويدعم نغمة هادئة عبر أسواق الفواكه المجففة.

تتداول مكعبات التفاح المجفف من أصل صيني المخزنة في مستودعات الاتحاد الأوروبي ضمن نطاق ضيق حول 4.30–4.40 يورو/كجم FCA، دون تغيير على مدار الأيام الـ10–15 الماضية وحققوا فقط مكاسب بسيطة في وقت سابق من أبريل. المركب الأوسع من الفواكه المجففة أيضاً مستقر: توصف أسعار المشمش المجفف التركي في ملطية بأنها مستقرة إلى صلبة قليلاً في نهاية أبريل، مع تغطية جيدة للمشترين بشكل عام ومراقبة الطقس بدلاً من التسرع في توسيع التغطية. يجادل هذا الجمع بين الأسعار المستقرة والمخزونات الكافية والطقس المعتدل موسمياً بتوقعات أفق جانبي في المدى القريب بدلاً من حركة حادة في أي اتجاه.

📈 الأسعار والحركات الأخيرة

تظل أسعار التفاح المجفف في شمال غرب أوروبا مستقرة. تُقيّم مكعبات التفاح المجفف من أصل صيني (5–12 مم) المخزنة في مستودعات الاتحاد الأوروبي بحوالي 4.30–4.40 يورو/كجم FCA، دون تغيير على مدار الأسبوع الماضي وت consolidating مكاسب صغيرة حققت في وقت سابق من أبريل حيث ارتفعت تكاليف الشحن والطاقة.

في المساحة الأوسع للفواكه المجففة التركية، تم الإبلاغ عن عروض المشمش المجفف FOB من ملطية بأنها مستقرة إلى صلبة قليلاً في نهاية أبريل، مع تحرك الأسعار في نطاق ضيق وعدم وجود اختراق صعودي جديد. تستمر الليرة التركية الضعيفة في تخفيف أسعار السلع المقوّمة باليورو، مما يحافظ على العروض المقوّمة باليورو بشكل عام مستقرة حتى مع ارتفاع التكاليف المحلية.

🌍 العوامل المؤثرة في العرض والطلب

من ناحية العرض، فإن الإنتاج العالمي من التفاح الطازج لعام 2025/26 هو فقط أقل قليلاً عن العام السابق، حيث تظهر بيانات وزارة الزراعة الأمريكية أن المحاصيل المتناقصة في تركيا تم تعويضها من خلال إنتاج أقوى في الصين والولايات المتحدة. يبقي هذا الخلفية توفر المواد الخام للتجفيف كافياً، على الرغم من أن حصاد التفاح الطازج في تركيا قد انخفض بشكل كبير بسبب الأضرار الناتجة عن الصقيع السابق.

تظهر تدفقات تجارة التفاح في الاتحاد الأوروبي انكماشاً طفيفاً في إجمالي أحجام تجارة التفاح، ولكن قطاع القشّارات (الرقائق والمنتجات المجففة) يوصف بأنه مستقر بشكل عام، مما يشير إلى أن الطلب الصناعي على مدخلات التفاح المجفف لا يزال قوياً على الرغم من تجارة السوق الطازج الأضعف. مع استمرار تفضيل المستهلكين للوجبات الخفيفة الصحية الثابتة على الأرفف، فإن المشترين الصناعيين وتجار التجزئة في أوروبا يحافظون على الطلب الأساسي لكنهم يبقون حساسين للأسعار ومترددين في السعي لرفع الأسعار في السوق.

🌦 توقعات الطقس (المنطقة: تركيا / ملطية)

الطقس في ملطية، تركيا، موات حالياً لبساتين الفاكهة. على مدى الأيام الثلاثة القادمة (29 أبريل–1 مايو)، تشير التوقعات إلى ظروف مشمسة إلى غائمة جزئياً مع ارتفاعات خلال النهار حول 21–23 درجة مئوية وانخفاضات ليلية حوالي 9 درجات مئوية، وهي أعلى بكثير من عتبات مخاطر الصقيع.

يأتي هذا بعد فترة أوائل أبريل عندما كانت أشجار المشمش في حالة تفتح بالفعل دون الإبلاغ عن أحداث برد كبيرة. بالنسبة للتفاح المجفف، لا تُعتبر ملطية المنشأ الرئيسي؛ ومع ذلك، فإن غياب ضغط الطقس في شرق تركيا يساهم في شعور عام بالهدوء عبر الفواكه المجففة التركية ويقلل من احتمال أن تتحول مخاطر الطقس إلى علاوات سعرية تؤثر على أسعار التفاح المجفف في المدى القصير جداً.

📊 الأساسيات وسياق التجارة

يستمر اللاعبون العالميون في سوق الفواكه المجففة في ملطية في التأكيد على البنية التحتية القوية للصادرات والقدرة، مما يعزز دور تركيا كمركز رئيسي للفواكه والمكسرات المجففة. تظهر بيانات التجارة الأخيرة من بورصة ملطية أن صادرات المشمش المجفف تجاوزت 7,000 طن في الربع الأول من عام 2026، بقيمة حوالي 66 مليون دولار أمريكي، مما يبرز أن قنوات التصدير لا تزال تعمل بشكل كامل على الرغم من المحصول المتضرر من الصقيع العام الماضي.

في قطاع التفاح على وجه الخصوص، تشير أحدث توقعات وزارة الزراعة الأمريكية للتفاح الطازج إلى أن المحاصيل الأكبر في الصين تساعد على استقرار التوفر العالمي حتى مع تضرر بعض المنشأ الأخرى من أضرار الطقس. تشير بيانات النشرات التجارية للمنتجات الزراعية الغذائية في الاتحاد الأوروبي إلى أن إجمالي واردات الفواكه والمنتجات ذات الصلة من الصين لا تزال قوية، مما يشير إلى الاعتماد المستمر على الفواكه الصناعية من أصل صيني، بما في ذلك التفاح المجفف، لقطاع المعالجة الأوروبي.

📆 توقعات الأسعار قصيرة المدى (3 أيام)

مع انخفاض مخاطر الطقس في تركيا على مدى الأيام القليلة المقبلة وعدم وجود صدمات تجارية أو سياسية جديدة كبيرة، من المتوقع أن تظل أسعار التفاح المجفف ضمن نطاق محدد.

المنتج	الأصل	الموقع / الشروط	المستوى الحالي (يورو/كجم)	الاتجاه لمدة 3 أيام
مكعبات التفاح المجفف 5–7 مم	CN	مستودع الاتحاد الأوروبي، FCA	≈ 4.40	جانبي (±0.05)
مكعبات التفاح المجفف 8–10 مم	CN	مستودع الاتحاد الأوروبي، FCA	≈ 4.30	جانبي (±0.05)
مكعبات التفاح المجفف 10–12 مم	CN	مستودع الاتحاد الأوروبي، FCA	≈ 4.35	جانبي (±0.05)

🧭 توقعات التجارة

• المشترون: مع استقرار الأسعار والطقس الداعم، يمكن للمشترين على المدى القصير متابعة الشراء حسب الحاجة، لكن يعتبرون تغطية متواضعة للأمام إذا زادت تقلبات الشحن أو العملات.
• البائعون: الحفاظ على مستويات العرض الحالية؛ لا يوجد مبرر للتخفيض القوي نظراً لتكاليف الاحتفاظ الثابتة والطلب المستقر في قطاعات التقشير والمجفف.
• مراقبة المخاطر: مراقبة أي أحداث طقس جديدة في المناطق الرئيسية لتفاح نصف الكرة الشمالي وتطورات التجارة بين الاتحاد الأوروبي والصين؛ قد يؤدي أي منهما إلى تضييق إمدادات التفاح المجفف أو التأثير على تسعير الصادرات الصينية لاحقاً في الموسم.