La production record de pois en Ukraine en 2025/26 se heurte à une demande d’exportation exceptionnellement faible, créant un surplus domestique et une pression persistante sur les prix à la ferme. Malgré des niveaux d’offres stables fin avril, le rythme lent des exportations suggère qu’une reprise des prix restera limitée à court terme.
La saison 2025/26 sur le marché des pois en Ukraine se caractérise par un fort décalage entre la production et les opportunités de vente. Avec une production à un niveau record depuis sept ans et des expéditions export d’une saison à l’autre bien en retard, les stocks s’accumulent à l’intérieur et la logistique demeure un goulot d’étranglement. Les références de prix internationales en Europe de l’Ouest se maintiennent bien au-dessus des niveaux ukrainiens, mais l’écart ne s’est pas encore traduit par des flux d’exportation plus importants. Le temps frais et le risque de gel local à Odesa et dans les régions environnantes dans les jours à venir affectent principalement les perspectives des nouvelles cultures, tandis que le principal moteur des prix actuels reste la demande et la logistique plutôt que la météo.
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📈 Prix & Différentiels
Les prix domestiques des pois en Ukraine sont stables à des niveaux bas de plusieurs semaines, reflétant un excès d’offre et des exportations lentes. À partir du 30 avril 2026, les offres FCA Odesa se situent autour de :
- Pois jaunes (98 % de pureté, non bio, UA, FCA Odesa) : 0.26 EUR/kg
- Pois verts (98 % de pureté, non bio, UA, FCA Odesa) : 0.34 EUR/kg
En comparaison, les références FOB Londres restent beaucoup plus élevées :
- Pois verts (GB, FOB Londres) : 1.02 EUR/kg
- Pois Marrowfat (GB, FOB Londres) : 1.33 EUR/kg
La stabilité des offres au cours des dernières semaines indique que le marché domestique a déjà intégré l’excès d’offre, tandis que la large remise par rapport aux valeurs britanniques souligne le potentiel d’exportation concurrentiel de l’Ukraine qui n’est pas encore pleinement réalisé.
| Produit | Origine | Localisation / Terme | Dernier Prix (EUR/kg) |
|---|---|---|---|
| Pois, jaunes, séchés, 98% | Ukraine | Odesa, FCA | 0.26 |
| Pois, verts, séchés, 98% | Ukraine | Odesa, FCA | 0.34 |
| Pois, verts, séchés | Royaume-Uni | Londres, FOB | 1.02 |
| Pois, marrowfat, séchés | Royaume-Uni | Londres, FOB | 1.33 |
🌍 Équilibre Offre & Demande
La production de pois de l’Ukraine en 2025/26 a atteint environ 653 mille tonnes, soit environ 40% de plus que l’année précédente et le niveau le plus élevé depuis sept ans. Cette forte expansion a considérablement augmenté le potentiel d’exportation mais n’a pas été accompagnée de ventes correspondantes à l’étranger pendant la première moitié de l’année commerciale.
De juillet à décembre 2025, les exportations ne totalisaient que 160 mille tonnes, soit environ 34% de moins qu’un an plus tôt et environ un tiers de la capacité d’exportation de la saison. La combinaison d’une production record et d’une demande étrangère faible a conduit à des stocks excédentaires sur le marché domestique, intensifiant la concurrence entre les vendeurs et renforçant la pression à la baisse sur les prix.
📊 Fondamentaux & Moteurs du Marché
La caractéristique fondamentale clé de la saison actuelle est le paradoxe d’un approvisionnement abondant aux côtés d’une demande réalisée faible. Les producteurs rencontrent des difficultés à placer des volumes, car les canaux d’exportation absorbent le produit plus lentement que prévu et la consommation locale ne peut pas compenser pleinement.
Ce déséquilibre oblige de nombreux agriculteurs et commerçants à conserver des stocks plus importants, augmentant ainsi les coûts de stockage et de financement. Avec des références externes encore bien au-dessus des niveaux FCA ukrainiens, la contrainte semble essentiellement résider dans la logistique, l’appétit pour le risque des acheteurs et le rythme de contractualisation, plutôt que dans la pure compétitivité des prix.
🌦 Prévisions Météorologiques (Odesa & Principales Zones de Culture)
Pour le 30 avril au 2 mai 2026, Odesa et l’oblast environnant feront face à des conditions fraîches avec des maximales autour de 12–13°C et des minimales proches de 4–7°C, sous des cieux majoritairement nuageux à partiellement ensoleillés. Les services météorologiques signalent également un avertissement jaune pour le gel au sol pendant les heures nocturnes, avec des températures de surface pouvant descendre à 0 à –3°C.
Ces conditions peuvent poser des risques localisés pour la végétation précoce mais ont un impact immédiat limité sur la récolte de pois déjà récoltée pour 2025/26, qui est le principal moteur des dynamiques actuelles du marché. Cependant, si les épisodes de gel persistent en mai, ils pourraient influencer la progression des semis et le développement précoce du prochain cycle de pois, affectant indirectement les attentes d’approvisionnement à moyen terme.
📆 Perspectives de Trading & Recommandations
- Producteurs (UA) : Avec les exportations absorbant seulement une fraction du potentiel jusqu’à présent, une appréciation significative des prix à court terme semble peu probable. Envisagez des ventes échelonnées pour gérer le risque de stockage, mais préparez-vous à des conditions de prix bas prolongées à moins que l’activité d’exportation n’accélère.
- Exportateurs & Commerçants : La large remise par rapport aux références d’Europe de l’Ouest offre de la marge pour établir des programmes d’exportation compétitifs. Concentrez-vous sur la diversification des destinations et l’optimisation de la logistique depuis Odesa et d’autres ports de la mer Noire pour convertir l’avantage de prix de l’Ukraine en une demande ferme.
- Acheteurs industriels & Importateurs : Les niveaux FCA ukrainiens actuels offrent des opportunités d’achat attrayantes par rapport aux origines britanniques et autres origines de l’UE. Sécuriser des volumes à terme maintenant pourrait verrouiller des marges favorables, surtout si des problèmes météorologiques futurs ou des améliorations logistiques resserrent l’équilibre plus tard en 2026.
📉 Direction des Prix à Court Terme (Prochains 3 Jours)
- Ukraine, Odesa (FCA, pois jaunes & verts) : Les prix devraient rester largement stables à légèrement plus faibles, car l’excès d’offre domestique persiste et aucun catalyseur immédiat pour une demande d’exportation plus forte n’est visible.
- Europe de l’Ouest, Londres (FOB, pois GB) : Les références devraient probablement rester stables au cours des prochains jours, maintenant une large prime par rapport aux valeurs ukrainiennes et préservant l’avantage théorique d’exportation de l’Ukraine.
