Las pasas indias bajan ligeramente mientras la ola de calor apoya el piso del mercado

Los precios de las pasas indias se están consolidando con una leve corrección a la baja desde los máximos de mediados de abril, mientras que los fundamentos subyacentes siguen siendo en general favorables. Las ofertas en el mercado local y de exportación desde Nueva Delhi son un poco más suaves para la mayoría de los grados, pero la ola de calor actual en Maharashtra y Karnataka mantiene los riesgos de calidad y un modesto sesgo al alza en el fondo. Las sultanas turcas en términos de EUR se mantienen estables, anclando los valores de referencia globales y limitando la baja para los exportadores indios.

La zona clave de producción de uvas y pasas de la India en Maharashtra y el norte de Karnataka está experimentando un clima muy caluroso y seco, con temperaturas máximas alrededor de 40–41°C y sin pronósticos de lluvia significativa en los próximos tres días, favoreciendo el secado pero aumentando los riesgos de almacenamiento y calidad si el enfriamiento y la ventilación son inadecuados. El interés de exportación por las pasas indias se mantiene firme dentro de un mercado global caracterizado por flujos comerciales equilibrados y un suministro turco estable.

📈 Precios y Tendencia a Corto Plazo

Todos los precios convertidos aproximadamente a EUR/kg (usando 1 USD ≈ 0.93 EUR donde sea necesario) y redondeados.

Origen	Ubicación / Término	Producto	Último Precio (EUR/kg)	Precio Anterior (EUR/kg)	Dirección (w/w)
India	Nueva Delhi, FCA	Oro, grado AA	≈2.45	≈2.50	▼ ligeramente más suave
India	Nueva Delhi, FCA	Negro, grado AA	≈1.80	≈1.87	▼ más suave
India	Nueva Delhi, FCA	Marrón, grado AA	≈1.82	≈1.85	▼ ligeramente más suave
India	Nueva Delhi, FOB	Oro, grado AA	≈2.28	≈2.27	▲ ligeramente más firme
India	Nueva Delhi, FOB	Negro, grado AA	≈1.76	≈1.75	▲ estable a firme
Turquía	Malatya, FOB	Sultanas tipo 9, grado A	≈2.34–2.45	≈2.34–2.45	▶ estable

Las últimas ofertas confirman un leve alivio semana a semana en los precios de FCA Nueva Delhi para las pasas doradas, negras y marrones después de una tendencia de fortalecimiento desde principios hasta medianos de abril. Las sultanas turcas en Malatya muestran poco movimiento semana a semana en términos de EUR, subrayando un piso global en general estable.

🌍 Suministro, Demanda y Clima

Los clústeres de Nashik y Sangli en Maharashtra siguen siendo el principal motor del suministro de pasas de la India, con condiciones cálidas y secas dominando actualmente el pronóstico. Las temperaturas máximas alrededor de 40–41°C y mínima lluvia en los próximos tres días favorecen el rápido secado de cualquier uva restante, pero aumentan el estrés en el producto almacenado y las cadenas de frío. El norte de Karnataka muestra un patrón similar con condiciones muy cálidas, mayormente soleadas, cerca de 38–39°C, lo que también implica un buen secado pero posibles riesgos de calidad si los almacenes carecen de un enfriamiento adecuado.

Los comentarios de mediados de abril destacaron un patrón de ola de calor en desarrollo en el oeste y centro de la India, que ahora está bien establecido y es favorable para el secado, pero puede dañar las bayas y aumentar el riesgo de deterioro relacionado con la humedad en el almacenamiento si los picos de temperatura son seguidos de lluvias localizadas. Las llegadas de uvas frescas a los mercados indios siguen siendo relativamente ajustadas y fragmentadas, con una amplia dispersión de precios por región, lo que refuerza el incentivo para canalizar grados adecuados hacia el secado y el procesamiento de valor agregado.

Por el lado de la demanda, el interés de exportación por las pasas verdes y negras indias sigue siendo sólido, con fuentes comerciales recientes citando bandas FOB alrededor de EUR 2.3–3.2/kg para premium verde y EUR 1.7–2.3/kg para negro en abril. Las sultanas turcas siguen viendo flujos de exportación saludables, con cifras recientes que muestran envíos semanales por delante del año pasado y precios en EUR estables a niveles competitivos. Esto limita el potencial al alza para los vendedores indios pero también limita la baja a medida que los compradores diversifican el riesgo de origen.

📊 Fundamentos y Factores Externos

Los fundamentos globales de pasas y sultanas siguen siendo en general equilibrados. Los últimos datos de la industria internacional de uvas secas apuntan a una producción mundial estable y existencias de entrada para 2025/26, sin evidencia de un exceso significativo que pudiera presionar los precios a la baja de manera drástica. En Turquía, las evaluaciones de principios de temporada para la nueva cosecha apuntan a condiciones mayormente normales hasta ahora, aunque los analistas continúan señalando el riesgo de heladas en algunas zonas de uvas sin semillas; sin embargo, esto aún no se ha traducido en aumentos de precios.

Los datos comerciales a nivel macro desde Turquía muestran ganancias generalmente sólidas por exportaciones de frutas secas en el primer trimestre, sugiriendo una demanda de importación sostenida desde Europa y el Medio Oriente. Para la India, los mercados de productos agrícolas más amplios son mixtos, con algunas cosechas enfrentando precios débiles a pesar de las pérdidas de producción relacionadas con el clima, lo que puede alentar a los cultivadores y comerciantes a mantener las pasas un poco más de tiempo en busca de mejores realizaciones. La logística y la disponibilidad de contenedores en las principales rutas India-EU e India-Medio Oriente siguen siendo manejables, limitando la volatilidad del basis.

📆 Pronóstico a 3 Días y Estrategia de Comercio (Región: IN)

Pronóstico del clima (2–4 de mayo de 2026):

• Maharashtra (Nashik, Sangli): Caliente, seco y mayormente soleado; máximas alrededor de 40–41°C, mínimas de 24–26°C; no se espera lluvia significativa.
• Northern Karnataka: Muy cálido, mayormente soleado con máximas de 38–39°C; sin lluvia significativa en el corto plazo. 

Este patrón es neutral a favorable para el secado y manejo, pero requiere atención cercana a las temperaturas de los almacenes y la ventilación.

🔎 Recomendaciones comerciales (corto plazo, 3–7 días)

• Compradores indios (comercio local, envasadores): Utilicen el ligero ablandamiento actual en los precios de FCA Nueva Delhi para las pasas doradas y negras para asegurar cobertura a corto plazo, especialmente para grados superiores donde la baja parece limitada por la fuerte paridad de exportación y los riesgos de calidad relacionados con el calor.
• Exportadores (India): Mantengan la disciplina de ofertas alrededor de los niveles FOB actuales; con las sultanas turcas estables, eviten descuentos agresivos y concéntrense en la diferenciación premium (color, limpieza, estado de residuos).
• Importadores (UE/Medio Oriente): Consideren compras escalonadas tanto de India como de Turquía; utilicen los puntos de referencia turcos estables como cobertura mientras reservan selectivamente volúmenes indios donde la calidad-precio sea atractiva, particularmente en grados AA dorados y negros.

📍 Indicación de precios a 3 días / Dirección (Región IN)

• Nueva Delhi FCA – Dorado AA: Alrededor de EUR 2.45/kg; sesgo estable a ligeramente más suave a medida que los vendedores prueban la demanda después de los máximos de mediados de abril.
• Nueva Delhi FCA – Negro AA: Alrededor de EUR 1.80/kg; sesgo estable con una baja adicional limitada dada la paridad de exportación.
• Nueva Delhi FCA – Marrón AA: Alrededor de EUR 1.82/kg; sesgo estable, siguiendo a las pasas negras con un modesto apoyo a la demanda local.

En general, el mercado de pasas indias entra a principios de mayo en una fase de consolidación: los precios en el mercado han retrocedido desde los máximos recientes, pero el clima cálido y seco, el fuerte interés de exportación y los puntos de referencia turcos estables mantienen la estructura ligeramente favorable en lugar de bajista.