Цены на изюм остаются стабильными на фоне устойчивых турецких эталонов и конкурентоспособного Китая

Цены на изюм в целом стабильны на этой неделе, с устойчивыми турами индекса сультанов и конкурентоспособными предложениями из Китая на рынке Европы в евро. Немного снижения некоторых запасов в ЕС заметно, но ни один серьезный шок не вытягивает рынок из его текущего бокового диапазона.

Общий тон рынка нейтральный или слегка снижающий, особенно там, где индийские сорта слегка ослабли, тогда как турецкие и китайские запасы выглядят комфортными. В китайском Синьцзян, теплые до жарких погодные условия в начале мая поддерживают хорошие условия для сушки и хранения без острых погодных стрессов для виноградников в ближайшие дни. Стоимость фрахта по маршрутам Азия–Европа остаётся высокой из-за нарушений в Красном море, смягчая движения вниз в ценах на завезенные изюмы в евро. Покупатели в ЕС и Азии все еще могут обеспечить потребности по исторически разумным уровням, но не должны ожидать значительных скидок в ближайшей перспективе.

📈 Цены и спреды

Эталонные экспортные цены на турецкий изюм в евро сообщаются как стабильные на фоне предыдущей недели по состоянию на 5–6 мая 2026 года, предложения описываются как устойчивые, но не стремятся к агрессивному росту.  Запасы турецкой продукции в ЕС немного снизились с пиковых значений апреля, приближая предложения на замену к текущим спотовым уровням. 

Предложения китайского изюма на рынках ЕС остаются немного ниже эквивалентных турецких сортов, позиционируя Китай как ценово конкурентоспособную альтернативу для покрытия в 2–3 квартале 2026 года.  Репрезентативная оптовая цена на сорта изюма blond/Thompson во Франции составляет около 5.40 EUR/кг на 5 мая 2026 года, иллюстрируя значительную маржу между ценами на экспорт/FCA и оптовыми уровнями. 

Происхождение / Тип	Место и условия	Цена (EUR/кг)	Недельная динамика
Турция, тип сультан 9–10 (конв.)	Экспорт FOB/CIF	≈ 2.20–2.40	Стабильно
Китай, тип сультан 9	FCA центры ЕС	≈ 2.10–2.20	Немного мягко / стабильно
Индия, смешанные сорта	FOB Индия	≈ 1.75–2.30	Небольшое снижение

(Все уровни цен конвертированы в евро на основе недавних рыночных комментариев и предложений по экспорту.) 

🌍 Факторы предложения и спроса

Турция остается ключевым эталоном для изюма сультан, с экспортом Q1 2026 года на сумму около 106.9 миллионов долларов США, подтверждая свою ведущую роль в международной торговле.  Недавний анализ, ориентированный на экспорт, подчеркивает сильную конкурентоспособность Турции на рынках изюма в ЕС за 2005–2023 годы, указывая на отсутствие структурного снижения ее позиций.  Отчеты сектора на этой неделе подчеркивают, что экспорт изюма из Турции «сильный», а цены в целом стабильны, что способствует устойчивому, но ограниченному развитию глобального рынка. 

Китай (в частности Синьцзян) выделяется как все более значимый конкурент: недавние рыночные комментарии отмечают, что предложения китайского изюма на рынке Европы восстановились и активно рекомендуются как ценово конкурентоспособные альтернативы, особенно учитывая временные недостатки в Индии и Турции ранее в сезоне.  Глобальные данные о производстве на 2025/26 годы указывают на устойчивое предложение от крупных стран-производителей, включая Китай, Турцию и Индию, что помогает ограничить какие-либо агрессивные ценовые росты, несмотря на местные погодные опасения. 

📊 Фундаментальные данные и логистика

Недавний глобальный прогноз на апрель–начало мая 2026 года описывает цены на изюм как «в целом стабильные или слегка снижающиеся», когда Турция сохраняет устойчивость, в то время как индийские сорта немного снижаются.  Спрос со стороны ЕС остается стабильным, но покупатели стали более избирательными, замедляя любое дальнейшее повышение цен. Комфортные уровни запасов в Турции и хорошее предложение из Китая поддерживают сбалансированную фундаментальную картину. 

В логистическом аспекте, нарушения в Красном море сохраняют высокие ставки фрахта между Азией и Европой, некоторые сообщения указывают на более чем 20% увеличение стоимости доставки и более длительные сроки доставки в мае 2026 года.  Это добавляет уровень цен для завезенного изюма в Европе и смягчает передачу любых небольших снижений цен на исходном уровне. Для китайских и индийских экспортеров фрахт остается ключевой переменной для расчетов рентабельности и конкурентоспособности по сравнению с ближайшими источниками, такими как Турция.

🌦 Прогноз погоды: Синьцзян и турецкие виноградники

В Тариме и по всему Синьцзяну районы, связанные с виноградом и изюмом, получают пользу от типично сухих и солнечных весенних условий. Недавний анализ сектора сообщил о том, что в апреле не было никаких разрушительных событий и предположил, что мягкая, сезонно нормальная погода поддерживает хорошие условия для сушки и хранения для существующих запасов. 

Краткосрочный прогноз для Синьцзяна с 7 по 9 мая 2026 года указывает на теплые до жарких условия, с максимальной температурой, как правило, в низких или средних 30-х градусах Цельсия в некоторых частях региона и некоторыми локальными облаками или дождями. Это положительно для текущих условий хранения и развития виноградников, без немедленных признаков мороза или сильных штормов. В Турции погодные условия в начале мая в ключевых фруктовых регионах описываются как сезонно прохладные, но стабильные, что снижает острый риск мороза, поддерживая ожидания устойчивого предложения для предстоящего урожая. 

📆 Краткосрочный прогноз и торговые идеи

Комментарий к рынку на этой неделе характеризует цены на турецкий изюм как вероятные для сохранения устойчивости, но в пределах диапазона, тогда как китайские предложения на рынки Европы имеют небольшую склонность к снижению по мере усиления конкуренции за спотовый бизнес.  За последние дни не произошло новых макро- или фрахтовых шоков, чтобы нарушить этот коридор. 

• Для покупателей из ЕС: Используйте текущую стабильность, чтобы немного расширить покрытие на 3 квартал по турецким эталонам, одновременно смешивая китайское происхождение для оптимизации цен, особенно по стандартным спецификациям сультанов.
• Для китайских экспортеров: Сохраняйте конкурентоспособное ценообразование в евро в центрах ЕС, но защищайте маржу от высоких фрахтов; сосредоточьтесь на надежности и документации для привлечения доли рынка у индийских сортов.
• Для трейдеров в КНР: Рассмотрите небольшие длинные позиции в конкурентоспособном китайском товаре, следя за погодой и курсом лиры в Турции; любой негативный погодный сюрприз в Турции может быстро реанимировать глобальные эталоны.

📍 3-дневные индикаторы цен в евро (Направление)

Направленческий взгляд на 7–9 мая 2026 года, основанный на текущих предложениях и фундаментальных данных:

• Европа (FCA, китайские и турецкие сультан): Боковое; спотовые сделки ожидаются в пределах текущих диапазонов евро, так как в ближайшие 72 часа не появится новых факторов. 
• Турция (FOB сультан): Устойчиво/плоско; экспортеры, вероятно, будут защищать текущие уровни предложений на фоне стабильного спроса и управляемых запасов. 
• Индия (FOB различные сорта): Немного мягко; возможен умеренный нисходящий тренд на фоне слабого местного спроса и конкуренции со стороны Китая.