Ceny tureckich orzechów laskowych łagodnie spadają wraz z przyspieszeniem zbiorów nowej uprawy

Ceny tureckich jąder orzecha laskowego delikatnie się obniżają, gdy zbiory z kampanii 2026 nabierają tempa, a nowe ceny skupu TMO dla orzecha w łupinie kotwiczą oczekiwania rolników. Dostarczane do UE gruzińskie jądra są również nieco tańsze, zawężając, choć jeszcze nie zamykając, różnicę wobec tureckich ofert FOB. Sezon 2026 na tureckie orzechy laskowe jest już w pełni, a zbiory trwają w sadach w Giresun, Ordu i w zachodniej części regionu Morza Czarnego. Dostępność fizyczna nowej uprawy oraz niedawno ogłoszone ceny skupu TMO dla orzecha w łupinie ograniczają potencjał wzrostu cen jąder, mimo wyższych kosztów pracy i suszenia. Krajowe ceny wolnorynkowe orzecha w łupinie w kluczowych prowincjach produkcyjnych wykazują pewien opór poniżej poziomów TMO, jednak aktualne transakcje potwierdzają jedynie umiarkowaną skłonność rolników do sprzedaży. Przy generalnie sprzyjającej, późnoletniej pogodzie w regionie Morza Czarnego i wystarczającej globalnej podaży z Turcji i konkurencyjnych kierunków, krótkoterminowe ryzyko cenowe dla jąder wydaje się nieco przechylone w stronę lekkich spadków, a nie gwałtownego rajdu.

Prices

Ceny tureckich jąder orzecha laskowego FOB (Stambuł) są nieco niższe tydzień do tygodnia w ujęciu EUR. Konwencjonalne naturalne jądra 11–13 mm utrzymują się w okolicach 7,35–7,45 EUR/kg FOB, podczas gdy frakcja 13–15 mm to około 7,85–7,95 EUR/kg FOB. Poziomy te odzwierciedlają spadek o 1–2% w porównaniu z początkiem sierpnia, ponieważ presja związana ze zbiorami zaczyna ciążyć na ofertach.

Ceny referencyjne dla orzecha w łupinie wspierają ten obraz. Ceny skupu TMO na 2026 r. zostały ustalone na poziomie 255 TRY/kg dla jakości Giresun, 250 dla Levant i 245 dla odmiany Sivri, na bazie 50% wyjścia jąder, tworząc państwowo gwarantowaną podłogę dla dochodów plantatorów. Z drugiej strony transakcje wolnorynkowe w Giresun podobno obejmują partie nowej uprawy z 50% wyjściem jąder po około 200 TRY/kg, co wskazuje na opór kupujących wobec poziomów urzędowych i potwierdza ograniczony natychmiastowy potencjał wzrostu cen.

Supply & Demand

Zbiory rozpoczęły się około 8 sierpnia w Giresun i są obecnie szeroko zaawansowane w całym pasie nad Morzem Czarnym, a w sadach trwają intensywne zbiory i suszenie orzechów na podwórkach gospodarstw i betonowych placach. Wczesne obserwacje z pól wskazują na ogólnie dobre plony i jakość, z wysokimi oczekiwaniami co do wyjścia jąder w Giresun, zgodnie z notatkami agronomów z połowy lipca.

Interwencja TMO stanowi istotne zakotwiczenie dochodów po niezadowoleniu plantatorów w poprzednim sezonie z powodu spadku realnych cen w warunkach wysokiej inflacji. Jednak obecne oferty wolnorynkowe poniżej progów TMO sygnalizują, że eksporterzy i handlowcy ostrożnie podchodzą do zobowiązań na poziomach urzędowych, dopóki nie pojawi się większa przejrzystość co do globalnego popytu. Krajowe ceny spot, zebrane w prowincjach nad Morzem Czarnym, potwierdzają szerokie przedziały 160–210 TRY/kg w zależności od jakości i lokalizacji.

Weather & Crop Conditions (TR)

W kluczowym pasie uprawy orzechów laskowych (Ordu, Giresun, Trabzon, Sakarya, Düzce) pogoda w połowie sierpnia stała się bardziej typowa dla sezonu po wcześniejszych opadach, co pozwala na poprawę warunków suszenia na otwartych placach. Lokalne raporty z Giresun podkreślają, że bardziej słoneczne okresy w ostatnich dniach przyspieszyły suszenie i omłot.

Krótkoterminowe prognozy dla tureckiego wybrzeża Morza Czarnego na najbliższe 3–5 dni wskazują na częściowo zachmurzone niebo, przelotne krótkie opady i temperatury w połowie 20°C. Taki układ jest generalnie wystarczający dla zbiorów, z jedynie krótkimi przerwami spowodowanymi przechodzącymi opadami. Obecnie nie są sygnalizowane żadne rozległe zjawiska ekstremalne (burze, fale upałów czy powodzie), które mogłyby w istotny sposób wpłynąć na wielkość zbiorów 2026 ani na jakość poprodukcyjną.

Fundamentals & Market Drivers

• Wsparcie państwa: Nowo ogłoszone ceny TMO na orzech w łupinie na 2026 r. są wyraźnie wyższe niż wiele obecnych ofert wolnorynkowych, co ogranicza potencjał spadku cen na poziomie plantatorów, ale może ściskać marże eksporterów, jeśli globalny popyt na jądra pozostanie ostrożny.
• Koszty pracy i przerobu: Doniesienia z Ordu wskazują na podwyższone sezonowe stawki za usługi omłotu i suszenia, co odzwierciedla napiętą sytuację na rynku pracy na obszarach wiejskich i krótkie, intensywne okna robocze. Wyższe koszty zwiększają opór plantatorów wobec niższych ofert.
• Globalna równowaga: Międzynarodowe analizy branżowe wskazują na wystarczającą światową podaż orzechów laskowych w 2026 r., przy dominującej roli Turcji, ale także z dodatkowymi wolumenami z Chile, USA i Gruzji. W połączeniu z wciąż niepewnym tempem wzrostu popytu ze strony przemysłu cukierniczego w Europie, czynnik ten ogranicza potencjał agresywnych rajdów cenowych.

Trading Outlook

• Krótkoterminowi nabywcy (prażalnie, producenci słodyczy): Warto rozważyć stopniowe zabezpieczanie potrzeb przy spadkach w okolicach obecnych poziomów tureckich FOB, ponieważ presja zbiorów i ostrożne zakupy eksporterów mogą utrzymywać jądra lekko słabsze pod koniec sierpnia.
• Eksporterzy w Turcji: Ostrożnie zabezpieczać ekspozycję względem poziomów referencyjnych TMO; unikać nadmiernych zobowiązań wobec plantatorów na poziomach równych lub wyższych od cen państwowych, dopóki nie wyjaśni się sytuacja w zakresie popytu eksportowego i kursów walut.
• Nabywcy w UE kupujący orzechy pochodzenia gruzińskiego: Premia ofert gruzińskich FCA Warszawa nad tureckimi FOB pozostaje znacząca; okazjonalne zastępowanie ich tureckimi jądrami jest atrakcyjne, jeśli pozwala na to jakość i specyfikacja.

3-day Price Direction (TR focus)

• TR, jądra FOB Stambuł (wszystkie frakcje): Lekko niedźwiedzia do bocznej w EUR w perspektywie najbliższych 3 dni, gdy napływ towaru ze zbiorów rośnie, a kupujący testują niższe oferty.
• TR, orzech w łupinie na rynku krajowym (prowincje nad Morzem Czarnym): Ruch boczny z miękkim tonem wokół obecnych poziomów TRY, przy czym ceny skupu TMO powinny zapobiec gwałtowniejszym spadkom.
• GE, jądra FCA Warszawa: Łagodnie niedźwiedzie nastawienie, podążające zarówno za tureckimi ofertami, jak i szerszym sentymentem w kompleksie orzechów.