Gruzińskie orzechy laskowe zyskują pozycję w UE wraz ze wzrostem cen i łagodnieniem rynku w Turcji

Gruzińskie orzechy laskowe szybko umacniają swoją pozycję na rynku UE, przy wyższych wolumenach i gwałtownie rosnących cenach eksportowych, podczas gdy ceny konwencjonalnych tureckich orzechów łagodnieją pod presją nowego zbioru. W efekcie baza dostaw dla nabywców z branży cukierniczej w UE staje się bardziej zdywersyfikowana, ale jednocześnie rośnie różnica cenowa między premiowymi pochodzeniami, takimi jak Gruzja, a bardziej płynnym surowcem z Turcji. Pierwsza połowa 2026 r. potwierdza, że orzechy laskowe są wyraźnym motorem wzrostu gruzińskiego eksportu owoców i warzyw do UE, przy czym Włochy wyłaniają się jako dominujący nabywca, płacący zdecydowanie wyższe ceny zarówno za produkt łuskany, jak i w łupinach. Jednocześnie tureckie oferty FOB na jądra orzechów laskowych z końca sierpnia i początku września wskazują na umiarkowane osłabienie w segmentach konwencjonalnych, przy utrzymującej się odporności cenowej w orzechach ekologicznych i przetworzonych, co podtrzymuje wyraźnie mocniejszy ton w segmencie wyższej jakości. W tym otoczeniu nabywcy muszą równoważyć tańsze oferty tureckie z coraz bardziej strategicznymi, droższymi dostawami z Gruzji.

Prices

Średnia cena eksportowa Gruzji na orzechy laskowe łuskane wysyłane do UE wzrosła w pierwszej połowie 2026 r. z około 7,14 EUR/kg do 9,73 EUR/kg, co oznacza skok o ok. 36%. Ceny orzechów w łupinach zwiększyły się jeszcze mocniej, z około 3,73 EUR/kg do 6,21 EUR/kg, czyli o ok. 66% w tym samym okresie.

Dla porównania, tureckie oferty FOB na jądra z końca sierpnia pokazują konwencjonalne naturalne jądra po około 7,0–7,5 EUR/kg, nieco niżej niż na początku lata, podczas gdy formy ekologiczne i przetworzone (prażone, blanszowane, krojone) utrzymują się w pobliżu 18–23 EUR/kg. W rezultacie ceny eksportowe gruzińskich orzechów łuskanych są zasadniczo zbliżone lub nieco wyższe od wysokiej jakości tureckiego surowca konwencjonalnego, ale nadal poniżej różnic cenowych tureckiego segmentu ekologicznego.

Supply & Demand

W pierwszej połowie 2026 r. eksport owoców i warzyw z Gruzji do UE wzrósł o nieco ponad 16% rok do roku, z około 5 370 ton do 6 230 ton, przy czym niemal cały przyrost wolumenu pochodził z orzechów laskowych. Dostawy orzechów łuskanych zwiększyły się o 18% do około 4 880 ton, podczas gdy eksport w łupinach wzrósł o ok. 14%; łącznie oba te produkty stanowiły blisko 95% całego eksportu produktów ogrodniczych z Gruzji do UE. Włochy stały się głównym kierunkiem eksportu gruzińskich orzechów łuskanych do UE, z wolumenem 1 951 ton, niemal podwajając swoje zakupy (+92% rok do roku) i wyprzedzając Hiszpanię (1 156 ton). Francja (482 tony) i Czechy (433 tony) odnotowały niewielkie spadki, podobnie jak Niemcy.

Po stronie podaży silniejsza pozycja Gruzji w UE jest uzupełniana oznakami odbudowy w innych kluczowych regionach produkcyjnych. Przewiduje się, że włoska produkcja zbiory 2026 r. odbije o około 10% po bardzo słabym sezonie 2025, choć susza i presja szkodników, w tym brązowej marmurkowanej pluskwiaki, nadal ograniczają plony i utrzymują duże zróżnicowanie między regionami. W Turcji wczesny napływ nowego zbioru i oczekiwania obfitych zbiorów 2026 r. zepchnęły w dół notowania konwencjonalne na rynkach międzynarodowych w porównaniu ze szczytami z ubiegłego roku, jednak mechanizmy wsparcia państwowego oraz stopniowo poprawiający się popyt ze strony branży cukierniczej zapobiegają pełnoskalowemu załamaniu cen.

Fundamentals & Key Drivers

• Koncentracja na orzechach laskowych w Gruzji: Orzechy laskowe obecnie dominują w gruzińskim eksporcie owoców i warzyw do UE, stanowiąc około 95% wolumenu, co podkreśla rolę kraju jako wyspecjalizowanego pochodzenia dla jąder i produktu w łupinach.
• Popyt ze strony branży cukierniczej UE: Popyt ze strony producentów czekolady i kremów do smarowania powoli poprawia się w stosunku do dołka z poprzedniego sezonu, wspierany przez relatywnie łagodniejsze ceny orzechów laskowych na tle ekstremalnie wysokich kosztów kakao. Wspiera to stabilny popyt na jądra w IV kw. 2026 r. i na początku 2027 r.
• Dywersyfikacja pochodzenia: Po wcześniejszej zmienności podaży i cen w Turcji nabywcy przemysłowi w UE silniej zdywersyfikowali zakupy w kierunku Gruzji i mniejszych pochodzeń (Chile, USA, Azerbejdżan), czyniąc gruzińskie jądra strategicznie ważnymi pomimo ich wyższych cen jednostkowych.
• Ryzyko pogodowe i uprawowe: Włoskie sady nadal odczuwają skutki suszy i szkód wyrządzonych przez szkodniki, podczas gdy Turcja mierzy się z typowym ryzykiem pogodowym w trakcie trwającej kampanii 2026/27. Wszelkie negatywne niespodzianki w tych większych pochodzeniach mogą szybko zaostrzyć sytuację rynkową i wesprzeć poziomy cen gruzińskich orzechów.

Short-Term Outlook & Trading Strategy

W ciągu najbliższych kilku tygodni globalny rynek orzechów laskowych prawdopodobnie będzie poruszał się bokiem lub nieznacznie słabiej w segmencie konwencjonalnych tureckich jąder, w miarę jak większe wolumeny nowego zbioru trafią na rynek. Jednak gwałtowny wzrost cen już osiągnięty w eksporcie z Gruzji, w połączeniu z nadal ograniczoną podażą certyfikowanych orzechów ekologicznych i produktów premium, sugeruje wyraźnie mocniejsze wsparcie cenowe dla surowca wysokiej jakości.

Trading recommendations (1–3 months)

• Nabywcy z sektora cukierniczego i piekarniczego w UE: Wykorzystaj obecne osłabienie cen tureckich orzechów konwencjonalnych, aby zabezpieczyć potrzeby na IV kw. 2026 r. i I kw. 2027 r., ale dla bezpieczeństwa dostaw zablokuj część wolumenu z Gruzji, szczególnie w przypadku orzechów wyższej klasy oraz receptur wymagających konkretnych pochodzeń.
• Importerzy i traderzy w UE: Uważnie monitoruj doniesienia dotyczące zbiorów we Włoszech i w Turcji. Biorąc pod uwagę już bardzo silny wzrost cen w Gruzji, unikaj w najkrótszym terminie gonienia za dalszym ruchem w górę w tym pochodzeniu; zamiast tego buduj zrównoważone pozycje pomiędzy Turcją, Gruzją i mniejszymi dostawcami.
• Eksporterzy z Gruzji: Przy rosnącym popycie ze strony Włoch, które są skłonne płacić wyższe ceny, utrzymuj zdecydowane podejście cenowe, ale reaguj elastycznie na ewentualne spadki tureckich i globalnych benchmarków, które mogłyby podważyć trwałość obecnej premii.

3-day directional outlook (EUR-based)

• FOB Türkiye, konwencjonalne jądra: Lekka presja spadkowa wraz z narastaniem napływu nowego zbioru i testowaniem popytu przez eksporterów za pomocą drobnych upustów.
• FOB Türkiye, jądra ekologiczne i przetworzone: W dużej mierze stabilne; podaż certyfikowanego surowca pozostaje relatywnie ograniczona mimo ogólnie wysokich oczekiwań co do wielkości zbiorów.
• Gruzińskie jądra do UE (FCA Europa Wschodnia): Stabilne do mocnych; silne zainteresowanie ze strony Włoch i szerszej UE oraz wyższe ceny w kontraktach ograniczają krótkoterminowy potencjał spadkowy.