Le marché des pois reste ferme, soutenu par la tension sur le tur et la demande liée aux festivals

Les prix élevés du tur dans l’est de l’Inde et la demande régulière liée aux festivals resserrent l’équilibre régional des légumineuses et soutiennent indirectement l’intérêt pour les pois, même si les principaux exportateurs disposent de stocks confortables. Les cotations des pois ukrainiens et britanniques en EUR restent globalement stables, reflétant une offre solide, une demande mondiale ferme mais non excessive, ainsi que des risques logistiques importants mais actuellement maîtrisables. Les marchés des pois sont de plus en plus influencés par les dynamiques de substitution au sein de l’ensemble du complexe des légumineuses. La hausse des prix du masoor desi par rapport aux lentilles importées relativement stables et les valeurs élevées du tur au Bihar, au Jharkhand, en Uttar Pradesh et en Odisha encouragent une rotation de la demande entre les différentes légumineuses plutôt qu’une véritable baisse de la consommation. Cet environnement tend à soutenir les légumineuses de valeur telles que les pois, bien que les récoltes importantes de légumineuses au Canada et en Australie limitent le potentiel de hausse. La demande régionale liée aux festivals dans l’est de l’Inde ajoute un plancher saisonnier, tandis que la logistique de la mer Noire et les conditions météorologiques au Royaume-Uni affinent les écarts de prix locaux.

Prix

Les prix des pois ukrainiens sont stables à légèrement plus faibles au cours des trois dernières semaines. Les pois jaunes secs ukrainiens FCA Odessa (pureté de 98 %) sont cotés à 0.17 EUR/kg FCA Odesa, inchangés par rapport à la précédente mise à jour du 24 septembre 2026. Les pois verts (pureté de 98 %) ont légèrement reculé à 0.19 EUR/kg FCA Odesa, contre 0.20 EUR/kg lors de la cotation précédente, reflétant une offre disponible confortable et des offres à l’exportation compétitives.

Les prix des pois britanniques restent stables à un niveau absolu plus élevé, soutenus par une demande établie de l’industrie des snacks et de l’agroalimentaire. Les pois marrowfat secs FOB Londres sont indiqués à 1.24 EUR/kg FOB London, inchangés lors de la dernière cotation et conformes aux rapports récents selon lesquels les valeurs des marrowfat restent fermes mais stables. Les pois verts standard départ Royaume-Uni sont cotés à 0.96 EUR/kg FOB London, également stables au cours des deux dernières semaines, signalant un équilibre entre la disponibilité intérieure et l’intérêt à l’exportation vers les marchés asiatiques et méditerranéens.

Offre et demande

Le complexe des légumineuses en Inde est actuellement porté par la disponibilité limitée du tur et la hausse des valeurs du masoor desi. Le raffermissement notable du masoor desi, contrastant avec la stabilité relative du masoor importé, indique que les approvisionnements intérieurs sont plus tendus que les offres internationales. Dans l’est de l’Inde, les prix élevés du tur au Bihar, au Jharkhand, en Uttar Pradesh et en Odisha, associés aux achats liés aux festivals, encouragent les consommateurs et les transformateurs à se tourner vers d’autres légumineuses, notamment le masoor et potentiellement les pois de valeur lorsque ceux-ci sont disponibles.

À l’échelle mondiale, le potentiel de hausse des lentilles et des pois importés est limité par les anticipations de récoltes importantes au Canada et en Australie, qui devraient reconstituer les excédents exportables et maintenir une offre suffisante sur le marché mondial. Dans le même temps, la volonté de l’Inde de remplacer le tur coûteux par d’autres légumineuses empêche un effondrement marqué de la demande dans l’ensemble du complexe et soutient indirectement l’utilisation de base des pois. En Europe et dans la région de la mer Noire, les rapports récents confirment que les principaux exportateurs de pois, notamment le Royaume-Uni et l’Ukraine, disposent de stocks confortables, tandis que les flux d’exportation ukrainiens s’adaptent progressivement via des itinéraires alternatifs à mesure que les contraintes logistiques en mer Noire s’atténuent partiellement.

Fondamentaux et météo

Les fondamentaux des pois se caractérisent actuellement par : (1) une demande ferme mais non excessive, influencée par la substitution du tur et du masoor desi ; (2) une disponibilité exportable suffisante au Canada, en Australie, au Royaume-Uni et dans la région de la mer Noire ; et (3) des risques logistiques et géopolitiques maîtrisables mais toujours présents autour des expéditions ukrainiennes. Cet ensemble soutient un profil de prix latéral à légèrement favorable, notamment pour les segments à plus forte valeur tels que les pois marrowfat britanniques.

La météo constitue à ce stade un facteur secondaire du cycle de récolte 2026. Au Royaume-Uni, la récolte des pois est largement avancée, les conditions sèches antérieures et les conditions irrégulières de la fin de l’été ayant davantage affecté l’humidité et la qualité que les volumes, laissant une offre globale relativement confortable. Dans le sud de l’Ukraine, les conditions chaudes et principalement sèches du début du mois de septembre ont facilité la manutention après récolte autour d’Odesa et favorisé une bonne qualité des pois stockés, limitant les primes liées à la qualité pour les meilleurs lots.

Perspectives commerciales

• Importateurs / acheteurs : Profitez de la stabilité actuelle des pois FCA Odesa et FOB London pour prolonger la couverture à court terme, notamment pour la demande du quatrième trimestre liée aux festivals et pour la demande hivernale, mais évitez les engagements excessifs compte tenu des perspectives abondantes concernant les légumineuses canadiennes et australiennes, qui limitent le potentiel de hausse.
• Transformateurs en Inde et en Asie du Sud : Surveillez étroitement l’écart de prix tur–masoor–pois. Si les prix du tur restent élevés tandis que le masoor desi demeure ferme, les consommateurs sensibles aux prix devraient continuer à se tourner vers les lentilles et les pois, favorisant les formulations mixtes et les fractions de pois de qualité inférieure.
• Producteurs et exportateurs : Maintenez une discipline de prix sur les pois verts et marrowfat de haute qualité. La demande liée aux festivals restant favorable et la substitution au sein des légumineuses se poursuivant, il est peu nécessaire d’accorder des remises agressives, en particulier lorsque les risques logistiques et qualitatifs justifient une petite prime.

Perspective directionnelle à 3 jours

• Pois ukrainiens, FCA Odesa : Biais latéral ; les informations logistiques et les fluctuations de change pourraient entraîner une volatilité intrajournalière mineure, mais les fondamentaux indiquent des échanges dans une fourchette.
• Pois verts britanniques, FOB London : Stables ; l’équilibre entre la demande intérieure et les exportations suggère peu de changements par rapport aux niveaux actuels au cours des 2–3 prochains jours.
• Pois marrowfat britanniques, FOB London : Ferme à latéral ; la demande de l’industrie des snacks et de l’agroalimentaire, ainsi que la fermeté générale des légumineuses, plaident pour une tendance stable à légèrement plus ferme.