Les prix allemands de l’avoine fourragère restent stables malgré la volatilité des contrats à terme mondiaux

Les prix de l’avoine fourragère en Basse-Saxe restent inchangés, les fondamentaux locaux compensant les fortes variations des contrats à terme internationaux sur l’avoine et le bruit lié à la météo sur l’ensemble des céréales européennes. Dans le nord de l’Allemagne, les valeurs départ ferme pour l’avoine fourragère n’ont montré aucun mouvement au cours de la semaine écoulée, alors même que les contrats à terme de référence sur l’avoine en Amérique du Nord se sont redressés modestement après une forte baisse d’un mois. Une vague de chaleur record touche actuellement une grande partie de l’Europe occidentale et centrale, mais les cultures d’avoine allemandes sont entrées dans cet épisode chaud dans un état globalement satisfaisant, et aucune perte majeure d’offre n’est encore visible. Dans le même temps, les exportations de céréales de la mer Noire en provenance d’Ukraine restent limitées, ce qui resserre la disponibilité régionale en céréales fourragères et contribue à soutenir les prix sur le continent. Pour l’instant, le marché local de l’avoine évolue dans une fourchette étroite, les acheteurs étant couverts à court terme et les agriculteurs n’étant pas pressés de vendre aux niveaux actuels.

Prices

L’avoine fourragère départ ferme Drentwede (Basse-Saxe) est indiquée à environ 0,18 EUR/kg (179 EUR/t), inchangé par rapport au 16–24 juin 2026. L’avoine fourragère ukrainienne départ Odessa FCA est notionnellement autour de 0,25 EUR/kg (250 EUR/t), également stable ces dernières semaines.

À l’échelle mondiale, les contrats à terme de référence sur l’avoine se sont redressés à environ 285 USc/bu le 25 juin après une chute de 22 % au cours du mois écoulé, laissant les prix presque 22 % en dessous de l’an dernier. Cette faiblesse mondiale contraste avec le marché physique allemand relativement stable, où l’avoine se négocie avec une décote par rapport aux autres céréales mais ne montre que peu de dynamique baissière supplémentaire.

L’avoine allemande reste donc compétitive par rapport aux autres céréales fourragères, mais avec une liquidité limitée et des fourchettes achat‑vente étroites.

Supply & Demand

Les dernières évaluations de récolte dans l’UE et au Royaume‑Uni font état d’une amélioration générale de l’état des céréales après la sécheresse précédente, sans dégâts généralisés signalés pour l’avoine en Allemagne. L’Allemagne est un producteur d’avoine de taille moyenne au sein de l’UE, et les bons volumes de la récolte 2024 ont jusqu’à présent assuré une offre intérieure confortable.

Cependant, les perturbations persistantes liées à la guerre réduisent fortement les exportations globales de céréales de l’Ukraine, les attaques russes sur les ports et infrastructures de la mer Noire limitant les capacités et poussant davantage de volumes vers des corridors ferroviaires plus coûteux. Bien que l’avoine ne représente qu’une part mineure de ces flux, le resserrement plus large des céréales fourragères de la mer Noire soutient les valeurs des céréales fourragères européennes et limite le potentiel de baisse pour l’avoine importée dans l’UE.

Weather Snapshot – Northern Germany Focus

L’Allemagne subit actuellement une vague de chaleur record, les modèles de prévision et les médias annonçant 35–40 °C dans certaines parties du pays autour du 26–28 juin. En Basse‑Saxe et dans la grande plaine d’Allemagne du Nord, les températures élevées en journée et un fort ensoleillement accélèrent le développement des cultures et assèchent les couches superficielles des sols.

Pour l’avoine, qui est relativement tolérante aux conditions plus fraîches et humides, le principal risque à court terme est le stress thermique pendant le remplissage du grain et une perte d’humidité supplémentaire sur les sols légers. Pour l’instant, les prévisions indiquent encore quelques orages localisés et une possible modération des températures après le pic, ce qui implique que le potentiel de rendement n’est pas encore nettement dégradé. La météo reste un facteur clé à surveiller pour juillet.

Fundamentals & Market Drivers

• Contrats à terme mondiaux sous pression : Les contrats à terme sur l’avoine restent nettement en dessous de l’an dernier malgré le récent rebond, reflétant des disponibilités confortables en Amérique du Nord et une demande atone.
• Contexte des céréales de l’UE : Le blé européen s’est récemment détendu, tandis que le maïs a rebondi sur des craintes de chaleur et de sécheresse ; l’avoine tend à suivre ce complexe contrasté mais avec une décote et des volumes d’échange plus faibles.
• Risque structurel mer Noire : La réduction des capacités d’exportation de céréales de l’Ukraine maintient une prime de risque sur les marchés fourragers régionaux, soutenant indirectement les prix de l’avoine malgré des volumes échangés limités.

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• Pour les acheteurs de fourrages : Profiter de la stabilité actuelle autour de 180 EUR/t départ usine comme opportunité pour sécuriser la couverture de proximité, mais échelonner les achats compte tenu de la faiblesse des contrats à terme mondiaux et de la possibilité d’un soulagement sur les rendements après la vague de chaleur.
• Pour les agriculteurs/vendeurs : Avec une logistique mer Noire fragile et des risques de chaleur dans l’UE encore en évolution, éviter de gros engagements à terme avec une décote par rapport au blé ; envisager des ventes progressives lors de tout mouvement haussier lié à la météo sur l’ensemble du complexe des fourrages.
• Pour les traders : Surveiller les cartes météo pour le nord de l’Allemagne et la Scandinavie ainsi que les informations sur les exportations ukrainiennes ; les niveaux de base pour l’avoine pourraient se raffermir rapidement si la vague de chaleur se traduit par des pertes de rendement confirmées en juillet.

3‑Day Directional Price Indication (Germany, DE)

• Drentwede (EXW feed oats) : 26–28 juin 2026 – prix attendus globalement inchangés autour de 175–185 EUR/t, avec un léger biais haussier si la chaleur persiste et si les vendeurs locaux deviennent plus prudents.
• Références nationales allemandes pour l’avoine : Indications spot fraîches limitées, mais les valeurs relatives par rapport au blé et à l’orge devraient rester stables à légèrement plus fermes tant que la vague de chaleur domine l’actualité des céréales.