Les prix des raisins secs indiens progressent légèrement sous l’effet d’une demande intérieure ferme et d’importations stables

Les prix des raisins secs indiens évoluent modérément à la hausse à la mi-juillet, tirés par de petites augmentations sur les qualités Malayar bird feed et AA à New Delhi, tandis que les offres turques et chinoises en Europe restent globalement stables en termes d’euro. La météo dans les principaux districts indiens de raisin de cuve et de raisin sec est saisonnièrement humide mais sans excès, ce qui maintient des perspectives stables pour la récolte 2026/27. Le commerce indien reste actif autour de Nashik–Sangli et Delhi, les averses de mousson atténuant le stress thermique sans provoquer, pour l’instant, de graves dégâts liés aux inondations. Les prévisions de l’IMD et de sources privées annoncent un ciel généralement nuageux avec des pluies faibles à modérées autour de Nashik jusqu’au 18 juillet, un contexte favorable pour les vignobles tant que les fortes pluies restent limitées. La logistique d’exportation et les signaux de demande pour les fruits secs dans l’ensemble restent stables, et aucun nouveau choc réglementaire pour les exportations agricoles n’a émergé au cours des derniers jours.

Prix

Remarque : offres libellées en USD converties à ≈1,07 USD/EUR pour comparabilité. Valeurs indicatives.

Les raisins secs indiens Malayar bird feed à New Delhi affichent une tendance haussière nette, bien que modérée, par rapport au début juillet, ce qui signale un écoulement régulier sur le segment basse qualité. Les qualités alimentaires AA (golden, brown, black) sont stables ou en légère hausse, ce qui suggère que les prix actuels sont acceptés par les boulangers, fabricants de snacks et négociants domestiques en amont du remplissage du pipeline festif. Des commentaires récents en Inde sur les pôles d’exportation de fruits secs confirment que Nashik/Mumbai et Delhi restent des nœuds clés pour la consolidation et l’exportation vers l’Europe. Les sultanas turques de Malatya et les raisins secs RTU chinois livrés en Allemagne et aux Pays-Bas sont globalement inchangés sur la semaine en termes d’euro, reflétant une demande d’exportation équilibrée et l’absence de nouveau choc d’offre. La fermeté antérieure sur les raisins secs importés premium, liée aux perturbations du transport maritime en lien avec l’Iran, ne s’est pas sensiblement accentuée ces derniers jours, mais continue de constituer un plancher pour les valeurs de remplacement européennes et indiennes à l’import.

Offre & Demande

Le complexe des raisins secs indiens entre dans la phase centrale de maintenance de la mousson, la plupart des raisins ayant déjà été récoltés et mis à sécher dans les principaux bassins comme Nashik et Sangli, et le commerce actuel étant dominé par la rotation des stocks plutôt que par l’arrivée de nouvelle récolte. Les raisins secs de Sangli continuent de bénéficier de leur indication géographique et d’une filière de transformation bien établie, ce qui ancre l’offre pour les qualités brunes et golden. Du côté de la demande, les demandes de renseignements des petits exportateurs de fruits secs vers l’Europe et le Moyen-Orient demeurent actives, bien que toujours sélectives sur la qualité et la conformité. Les données plus larges sur les exportations indiennes de marchandises pour juin montrent une croissance vers de multiples destinations, ce qui indique que l’environnement commercial global est porteur, même si le fret vers l’Europe et le Golfe reste élevé par rapport au début 2026. Pour les raisins secs, cela se traduit par un intérêt à l’exportation stable à légèrement plus ferme, en particulier pour les qualités AA et RTU propres. Le risque géopolitique lié à la guerre en cours impliquant l’Iran continue d’affecter les flux de transport maritime et de paiement via le Golfe, avec des perturbations documentées sur d’autres segments agricoles comme le riz. Pour les raisins secs, l’impact est indirect mais pertinent : la logistique vers les acheteurs traditionnels du Moyen-Orient peut être plus lente et plus coûteuse, ce qui rend les marchés de proximité (UE, Afrique de l’Est, Asie du Sud) relativement plus attractifs et contribue à maintenir fermes en euros les offres d’exportation indiennes et turques.

Météo & Perspectives de récolte (Inde)

Les bulletins locaux de l’IMD pour Nashik indiquent un ciel généralement nuageux avec de faibles pluies et aucune alerte météo sévère au moins jusqu’au 18 juillet, avec des températures maximales autour de 30–31 °C et des minimales proches de 23 °C. Des prévisions indépendantes à 7 jours confirment ce schéma de pluies intermittentes faibles et de températures modérées, tandis que des reportages locaux récents signalent que les fortes averses antérieures et les inquiétudes liées aux inondations se sont atténuées. Pour Sangli et le bassin plus large de Tasgaon, les prévisions à moyen terme indiquent la poursuite de conditions de mousson avec des averses éparses mais sans chaleur extrême. Ce profil météo est globalement favorable à la récupération de la vigne et à la santé du couvert végétal après la récolte et le séchage, et il réduit le risque immédiat de problèmes de stockage ou de transport liés à une humidité excessive, à condition que les entrepôts maintiennent une bonne ventilation. Globalement, les conditions actuelles soutiennent des perspectives neutres à positives pour l’offre indienne de raisins secs en 2026/27.

Prévisions de court terme & Perspectives de trading

Perspectives de prix et de base (3 prochains jours)

• New Delhi (Inde, FOB/FCA, base EUR) : Les raisins secs Malayar bird feed et AA bruns/noirs au comptant devraient rester fermes à légèrement haussiers, avec un potentiel de hausse d’environ 0,01–0,03 EUR/kg, la météo de mousson normale et une demande intérieure soutenue appuyant les offres des vendeurs.
• Sultanas turques (Malatya, FOB/CIF, EUR) : Les prix devraient rester globalement stables autour des niveaux actuels sur les 3 prochains jours, avec seulement de légers ajustements intrajournaliers liés aux fluctuations de change.
• Entrepôts UE (Hambourg/Dordrecht, FCA, EUR) : Les sultanas RTU et standard chinoises et turques devraient évoluer à l’horizontale, soutenues par les coûts de remplacement et l’absence de nouvelles sur l’offre ou la logistique.

Recommandations de trading

• Acheteurs indiens (utilisateurs alimentaires) : Envisager de couvrir les besoins de court terme en AA golden et bruns aux niveaux actuels ; les risques liés à la mousson semblent contenus pour l’instant, mais les primes logistiques et géopolitiques laissent peu de potentiel de baisse en termes d’euro.
• Exportateurs indiens : Profiter de la stabilité actuelle des approvisionnements Nashik–Delhi et des offres fermes en EUR pour verrouiller des contrats à terme avec les acheteurs de l’UE, en particulier pour les lots AA et RTU conformes, où la demande reste résiliente.
• Acheteurs européens : Maintenir au moins une couverture normale pour T3–T4 ; toute nouvelle escalade des perturbations du transport maritime dans le Golfe pourrait rapidement relever les valeurs de remplacement turques et indiennes par rapport au plateau actuel.

Orientation directionnelle sur 3 jours (en EUR)

• Inde – raisins secs de New Delhi (FOB/FCA) : Biais légèrement haussier ; +0–2 % attendu sur les 3 prochains jours.
• Turquie – sultanas de Malatya (FOB/CIF) : Évolution latérale ; mouvement en fourchette de 0–1 % probable.
• UE – stocks Hambourg/Dordrecht (FCA) : Évolution latérale ; les prix devraient suivre les coûts de remplacement avec un léger risque haussier en cas de resserrement soudain des offres de fret.