Niespodziewane zbiory orzechów laskowych w Turcji wymuszają natychmiastową korektę cen dla gruzińskich eksporterów

Ceny orzechów laskowych klasy premium w Gruzji znajdują się pod natychmiastową presją spadkową, ponieważ uczestnicy rynku reagują na potwierdzenie znacząco większego plonu w sezonie 2026/27 w Turcji, będącej dominującym dostawcą na świecie. Eksporterzy i producenci oczekują teraz, że oferty na nowy sezon zostaną ustalone wyraźnie poniżej wyjątkowych poziomów cen obserwowanych w 2025 r., przy czym nabywcy już korygują strategie zabezpieczania dostaw przed rozpoczęciem tureckich zbiorów.

Jednocześnie gruzińscy przetwórcy podkreślają, że popyt na wysokiej jakości jądra pozostaje solidny, co sugeruje poszerzającą się lukę cenową między towarem premium a surowcem średniej jakości. Wstępne sygnały z rynku fizycznego w Europie Wschodniej i Turcji potwierdzają łagodny trend spadkowy, ale nie załamanie, ponieważ silny popyt ze strony przemysłu cukierniczego wciąż podtrzymuje bazową konsumpcję.

Introduction

Turcja, która zazwyczaj odpowiada za około 65% światowej podaży orzechów laskowych, ma w 2026 r. wprowadzić na rynek zdecydowanie większe zbiory po niedoborach spowodowanych pogodą i chorobami w poprzednim sezonie. Szacunki tureckiej produkcji na nowy rok gospodarczy wahają się w przybliżeniu między 650 000 a 700 000 ton, znacznie powyżej ubiegłorocznej produkcji i na poziomie wystarczającym, by złagodzić napięcie podażowe, które w 2025 r. mocno windowało ceny w górę.

Gruzja, kluczowy regionalny eksporter orzechów premium do Europy, dotychczas korzystała z wysokich cen, przy średnich wartościach eksportowych na poziomie około 10 USD/kg w okresie styczeń–maj 2026 r., czyli około 3 USD/kg więcej niż rok wcześniej. Stowarzyszenia branżowe i handlowcy oczekują teraz korekty wraz z klarowaniem się skali tureckich zbiorów, choć większość przewiduje kontrolowane dostosowanie, a nie gwałtowne załamanie, biorąc pod uwagę stabilny popyt ze strony głównych odbiorców we Włoszech, Niemczech i pozostałych krajach UE.

Immediate Market Impact

Bezpośredni wpływ perspektyw tureckich zbiorów jest widoczny w oczekiwaniach cenowych i zachowaniu oferentów. Przedstawiciele gruzińskiego sektora wskazują, że wyjątkowo wysokie ceny skupu z 2025 r. prawdopodobnie się nie powtórzą, a premie za nowy sezon zbliżą się do historycznych średnich, gdy na rynek trafią dodatkowe wolumeny z Turcji.

Wstępne wskazania sugerują, że ceny jąder standardowej jakości w Gruzji mogą ustabilizować się w przedziale 9–10 USD/kg, co oznacza spadek o około 25–30% względem okresu zbiorów 2025 r., choć partie najwyższej jakości powinny pozostać relatywnie dobrze wspierane. Po stronie tureckiej oferty FOB na naturalne jądra są już niższe niż na początku lipca, co sygnalizuje, że eksporterzy przygotowują się na większy eksportowy wolumen i ostrzejszą konkurencję, zwłaszcza na rynku europejskim.

Supply Chain Disruptions

Zamiast fizycznych wąskich gardeł, kluczowym zakłóceniem w łańcuchu dostaw jest gwałtowne przejście od niedoboru do względnej nadpodaży. Tureccy eksporterzy przygotowują się do wysłania istotnie większych ilości przez porty Morza Czarnego i Morza Śródziemnego, co może przejściowo obciążyć logistykę w szczytowych oknach wysyłkowych, ale z większym prawdopodobieństwem przełoży się na agresywną politykę ofertową i krótsze terminy realizacji dla nabywców.

W Gruzji przetwórcy i łuszczarnie muszą na nowo skalibrować plany zaopatrzenia i strategie zarządzania zapasami. Donosi się, że zapasy z poprzednich zbiorów są w dużej mierze wyczerpane, jednak perspektywa niższych kosztów odtworzenia może skłonić część nabywców do opóźniania zabezpieczania dostaw do czasu pojawienia się wyraźniejszych sygnałów cenowych z pierwszych dużych tureckich przetargów eksportowych. Takie postawa wyczekiwania może krótkoterminowo generować napięcia płynnościowe dla producentów, jeśli lokalni skupujący poszerzą widełki pomiędzy cenami kupna i sprzedaży przed głównymi zbiorami.

Commodities Potentially Affected

• Orzechy laskowe w łupinach: Większa produkcja turecka bezpośrednio zwiększa dostępność orzechów w łupinach do łuskania na rynkach docelowych, wywierając presję na ceny referencyjne i wpływając na struktury kontraktów w Europie.
• Jądra orzechów laskowych (konwencjonalne): Oczekuje się, że ceny jąder z Gruzji i Turcji skorygują się w dół z podwyższonych poziomów 2025 r. wraz z normalizacją globalnej podaży, przy czym najbardziej narażone będą standardowe kalibry (11–13 mm, 13–15 mm).
• Jądra premium i dużego kalibru: Choć ogólny poziom cen może się obniżyć, silny popyt ze strony producentów czekolady i wyrobów cukierniczych na jądra wysokiej jakości prawdopodobnie utrzyma premię za jakość, wspierając gruzińskich eksporterów skoncentrowanych na tej niszy.
• Orzechy laskowe ekologiczne: Podaż ekologicznych orzechów z Turcji również ma wzrosnąć, jednak relatywnie wąski charakter tego segmentu i ograniczenia certyfikacyjne mogą ograniczyć skalę spadku cen w porównaniu z produktem konwencjonalnym.

Regional Trade Implications

Silniejsze zbiory w Turcji umacniają jej rolę kreatora cen na globalnym rynku orzechów laskowych i najprawdopodobniej przełożą się na bardziej konkurencyjne oferty FOB do UE, na Bliski Wschód i do Azji. W miarę jak tureccy eksporterzy będą starali się upłynnić większe wolumeny, nabywcy wrażliwi cenowo na rynkach drugorzędnych mogą przenieść dodatkowy popyt z pomniejszych kierunków dostaw.

Dla Gruzji dostosowanie to oznacza zarówno wyzwania, jak i szanse. Z jednej strony niższe ceny referencyjne z Turcji ściskają marże i ograniczają przestrzeń do dalszych podwyżek po mocnym wyniku eksportowym na początku 2026 r. Z drugiej strony gruzińscy dostawcy cieszący się reputacją źródła stabilnych, wysokiej jakości jąder – szczególnie na rynkach we Włoszech, w Niemczech i innych segmentach wysokiej klasy wyrobów cukierniczych – mogą wykorzystać serwis, identyfikowalność i zróżnicowanie jakościowe, by bronić udziałów rynkowych mimo spadku cen nagłówkowych.

Inne kierunki pochodzenia, takie jak Azerbejdżan, Chile i Stany Zjednoczone, które zwiększały produkcję, by częściowo zrekompensować wcześniejsze niedobory tureckie, mogą doświadczyć nasilonej konkurencji zarówno cenowej, jak i jakościowej. Mniejszym lub wyżej kosztowym producentom może być trudniej ulokować towar niższej jakości bez oferowania upustów względem tureckich poziomów referencyjnych.

Market Outlook

W krótkim terminie prawdopodobna jest zwiększona zmienność, gdy rynek będzie przetwarzał ostateczne dane o tureckich zbiorach, wczesne raporty plonów oraz pierwszą rundę cen eksportowych. Handlowcy będą uważnie śledzić oficjalne szacunki produkcji, decyzje dotyczące zakupów interwencyjnych oraz terminy głównych przetargów przemysłowych największych grup cukierniczych.

Dla sezonu 2026/27 kształtujący się konsensus wśród analityków i uczestników branży wskazuje na normalizację cen, a nie ich załamanie: podwyższone poziomy z 2025 r. mają zostać skorygowane, ale bazowy popyt ze strony segmentu czekolady, kremów do smarowania i przekąsek powinien utrzymać ogólną równowagę rynku. Kluczowa będzie dyferencjacja jakościowa; jądra wysokiej klasy oraz produkt certyfikowany ekologicznie prawdopodobnie zachowają premię cenową nawet w warunkach luźniejszej podaży.

CMB Market Insight

Nagłe potwierdzenie znacznie większych zbiorów orzechów laskowych w Turcji stanowi punkt zwrotny dla sektora po dwóch sezonach napiętej podaży i podwyższonych cen. Dla nabywców zmiana ta stwarza możliwość zabezpieczenia dostaw z wyprzedzeniem na bardziej atrakcyjnych poziomach, ale kluczowe pozostaną timing i wybór kierunku pochodzenia, w miarę jak relacje cenowe pomiędzy regionami będą się dostosowywać.

Dla eksporterów w Gruzji i innych drugorzędnych krajach pochodzenia priorytetem staje się obecnie obrona wartości poprzez jakość, niezawodność i elastyczność kontraktową, a nie dalszą eskalację cen. Handlowcy surowcowi powinni spodziewać się bardziej konkurencyjnego, zdominowanego przez nabywców rynku w perspektywie do 2027 r., z turecką podażą ponownie odgrywającą kluczową rolę w odkrywaniu globalnych cen i wyznaczaniu przedziału notowań dla pozostałych kierunków pochodzenia.