Spadek cen tureckich orzechów laskowych w oczekiwaniu na dużą uprawę 2026/27

Ceny spot łuskanych tureckich orzechów laskowych lekko spadają pod koniec czerwca, pod presją oczekiwań znacznie większej uprawy w sezonie 2026/27 oraz wciąż ospałego popytu eksportowego, podczas gdy produkty organiczne i o wyższej wartości dodanej pozostają relatywnie mocne. W krótkim terminie rynek wydaje się ciężki, jednak stabilna pogoda w sadach nad Morzem Czarnym ogranicza natychmiastową premię za ryzyko pogodowe. Turecki rynek orzechów laskowych przechodzi z otoczenia napiętej podaży i wysokich cen w kierunku bardziej komfortowej sytuacji podażowej. Przychody eksportowe na początku 2026 roku utrzymały się na wysokim poziomie, ale wolumeny spadły, co potwierdza, że wcześniejsze poziomy cen racjonowały popyt, a nie sygnalizowały niedobór. Oczekiwania nowej uprawy powyżej 800 000 ton oraz sprzyjające warunki w sadach w rejonie Ordu–Giresun wzmacniają obecnie nastawienie spadkowe. Jednocześnie sterowane politycznie ceny minimalne oraz inflacja w Turcji utrzymują szeroką różnicę między ofertami z tureckiego pochodzenia a cenami na niektórych europejskich rynkach konsumenckich, zwłaszcza dla konwencjonalnych łuskanych orzechów.

Prices

Ceny konwencjonalnych łuskanych orzechów laskowych FOB Stambuł (przeliczone z USD na EUR przy kursie ~0,93) wyraźnie łagodnieją na 29 czerwca 2026 r.:

Organiczne łuskane orzechy FOB İzmir pozostają znacznie droższe, mniej więcej w przedziale 16,9–21,1 EUR/kg w zależności od frakcji i stopnia przetworzenia, i pozostają zasadniczo stabilne od 26 czerwca 2026 r.

Supply & Demand

Najnowsze szacunki branżowe wskazują, że turecka uprawa orzechów laskowych w sezonie 2026/27 wyniesie około 810 000 ton, czyli o około 56% więcej niż w 2025/26, co sygnalizuje silne odbicie i pokaźną nadwyżkę eksportową, jeśli prognoza się ziści. Statystyki eksportu pokazują, że w pierwszych czterech–pięciu miesiącach 2026 r. Turcja wygenerowała blisko 1,0–1,2 mld USD przychodów z eksportu orzechów laskowych, mimo że wysyłane wolumeny spadły o ponad 30% rok do roku, co podkreśla, że to wysokie ceny jednostkowe, a nie silny popyt wolumenowy, napędzały zyski.

Wcześniej w sezonie analitycy zwracali uwagę, że relacja eksportu do podaży spadła wyraźnie poniżej pięcioletniej średniej, potwierdzając strukturalnie słabszy popyt przy podwyższonych poziomach cen. Ponieważ producenci wyrobów cukierniczych i odbiorcy surowców w dużej mierze zabezpieczyli już bieżące potrzeby, obecna aktywność spot jest selektywna. Całkowity eksport Turcji spadł w maju 2026 r., odzwierciedlając słabsze otoczenie zewnętrzne, które również ogranicza dodatkowy popyt na orzechy laskowe.

Weather & Crop Conditions (TR)

W kluczowym pasie upraw orzechów laskowych nad Morzem Czarnym w rejonie Ordu i Giresun, pogoda pod koniec czerwca jest sezonowo łagodna i stabilna. Godzinowe i dobowe prognozy tureckich i międzynarodowych serwisów meteorologicznych na okres 29 czerwca–2 lipca wskazują na dzienne maksima około 27–28°C na wybrzeżu, umiarkowaną wilgotność i ograniczone opady konwekcyjne, bez rozległych zagrożeń przymrozkami czy ekstremalnymi upałami.

W tym przedzbiorczym oknie takie warunki są ogólnie neutralne do lekko pozytywnych dla wypełnienia orzechów i jakości jąder, i obecnie nie uzasadniają premii pogodowej w cenach. Główne ryzyka to teraz lokalne burze i potencjalna presja chorobowa, jednak na najbliższym horyzoncie nie widać żadnego dużego, rynkotwórczego zdarzenia pogodowego.

Fundamentals & External Signals

• Kontekst globalny: Wcześniejsze raporty wskazywały na historyczną korektę z poziomu szczytowego z 2025 r., przy czym ceny tureckich łuskanych orzechów laskowych niemal się o połowę obniżyły do końca kwietnia 2026 r., a następnie dalej stopniowo spadały w czerwcu w związku ze słabym popytem i rosnącymi oczekiwaniami co do wielkości zbiorów.
• Tło polityczne: Interwencje i ceny wsparcia Tureckiej Rady Zbożowej (TMO) nadal wyznaczają cenowe minimum dla producentów, co przyczynia się do relatywnie wysokich poziomów cen przetworzonych orzechów laskowych w porównaniu z poziomami, przy których równoważyłby się w pełni wolny rynek.
• Rynki docelowe: Ceny detaliczne na kluczowych rynkach UE (np. w Niemczech) pozostają istotnie powyżej tureckich ofert eksportowych, co wskazuje, że marże detalistów i przetwórców mogą wchłonąć dalsze, umiarkowane spadki cen w kraju pochodzenia bez natychmiastowych obniżek cen dla użytkownika końcowego.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• Kierunek (kolejne 1–2 tygodnie): Nastawienie pozostaje lekko spadkowe do bocznego dla konwencjonalnych tureckich łuskanych orzechów, ponieważ rynek dyskontuje większą uprawę i brakuje silnych bodźców popytu spot.
• Dla kupujących: Preferowane jest stopniowe zwiększanie pokrycia przy spadkach cen na standardowych frakcjach (11–13 mm, 13–15 mm), zamiast agresywnego wyprzedzania zakupów. Warto rozważyć zabezpieczenie części potrzeb na IV kw. – I kw., jeśli oferty w EUR spadną o kolejne 2–3%, szczególnie dla droższych specyfikacji prażonych i krojonych.
• Dla sprzedających/strony pochodzenia: Przy cięższym obrazie podaży w przód utrzymanie dyscypliny cenowej powyżej poziomów wyznaczanych przez politykę może wymagać elastycznych warunków płatności i premii jakościowych, zwłaszcza dla partii o niskim poziomie wad i pełnej identyfikowalności.
• Segment organiczny: Premie są wysokie, ale względnie stabilne; sprzedający w segmencie organicznym mogą zachować cierpliwość, natomiast kupujący powinni raczej negocjować koszty logistyki i usług certyfikacyjnych niż oczekiwać w najbliższym czasie bezpośrednich cięć cen.

3-Day Regional Price Indication (Direction, EUR, TR FOB)

• Konwencjonalne łuskane orzechy FOB Stambuł: Lekka presja spadkowa (0–1% niżej) w ciągu najbliższych trzech dni, ponieważ sprzedający testują popyt nieznacznie niższymi ofertami.
• Organiczne łuskane orzechy FOB İzmir: W przeważającej mierze stabilne; premie względem konwencjonalnych oczekiwane są na obecnych, szerokich poziomach.
• Formy przetworzone (prażone, krojone, mączka): Łagodna presja, szczególnie na krojone, ale nie oczekuje się gwałtownych ruchów, o ile nie nastąpi nagły zwrot w zakupach eksportowych.