Turecki rynek orzechów laskowych znajduje poziom dna w oczekiwaniu na decyzję TMO

Ceny tureckich orzechów laskowych ostrożnie się stabilizują po tygodniach korekty; pierwsze podwyżki cenników sygnalizują, że sprzedający widzą już poziom dna, podczas gdy kupujący ostrożnie wracają na rynek. Jednocześnie rynek pozostaje mocno spekulacyjny przed ogłoszeniem interwencyjnej ceny TMO na sezon 2026/27, co utrzymuje wysoką zmienność. Po długotrwałym trendzie spadkowym nastroje na tureckim rynku orzechów laskowych nieco się poprawiły. Eksporterzy testują wyższe oferty, szczególnie na dobre, naturalne jądra, jednocześnie upłynniając starsze zapasy, aby sprostać wysokim zobowiązaniom finansowym i odsetkowym. Równocześnie oczekiwania wyraźnie większych zbiorów tureckich w sezonie 2026/27 oraz dalszego aktywnego wsparcia rynku przez państwo sprawiają, że wielu uczestników wstrzymuje się z decyzjami. Alternatywne pochodzenia z Gruzji, Azerbejdżanu i Chile zyskują na znaczeniu, poszerzając możliwości zakupowe i zaostrzając konkurencję wobec dostawców tureckich.

Ceny

Ostatnie oferty potwierdzają płytki, ale widoczny poziom dna cen w Turcji. Po wcześniejszych obniżkach część eksporterów podniosła już nieznacznie cenniki, głównie dla wysokiej jakości naturalnych jąder, podczas gdy produkty przetworzone wciąż handlowane są z dyskontem.

*Przedział obejmuje naturalne i przetworzone organiczne produkty z jąder.

Różnice jakościowe nadal się powiększają: najlepsze naturalne jądra osiągają wyraźną premię wobec produktów przetworzonych i niższych klas. Gruzińskie jądra pozostają zauważalnie droższe (około 9.60–11.20 EUR/kg FCA Polska dla 11–13 mm do 15+), co odzwierciedla ograniczoną podaż i silny popyt niszowy.

Podaż i popyt

Uwaga rynku stopniowo przesuwa się już na zbiory 2026. Wczesne szacunki międzynarodowe wskazują na wyraźnie większy turecki zbiór w sezonie 2026/27, ale rynek krajowy koncentruje się na wciąż nieznanej interwencyjnej cenie TMO, której ogłoszenia oczekuje się na początku sierpnia. Do tego czasu handel pozostanie spekulacyjny, a eksporterzy są podzieleni między sprzedaż kontraktów terminowych na nowy plon a wstrzymywanie się w oczekiwaniu na wyższe wsparcie państwa.

Popyt eksportowy był w ostatnich miesiącach przytłumiony, przy niższych relacjach eksportu do podaży i rosnącej dywersyfikacji zakupów w kierunku Chile, Gruzji i Azerbejdżanu. Te kierunki pokrywają teraz rosnącą część popytu przemysłowego i zmniejszają zależność od Turcji, wzmacniając pozycję negocjacyjną kupujących. Niemniej strukturalnie ograniczona dostępność jąder najwyższej jakości, zwłaszcza z tradycyjnych rejonów uprawy nad Morzem Czarnym, wspiera górny przedział przedziału cenowego.

Fundamenty i finansowanie

Krótkoterminowe zachowanie rynku w równym stopniu napędzane jest przez finanse, jak i przez czynniki agronomiczne. Wysoka inflacja w Turcji i podwyższone stopy procentowe oznaczają, że wielu eksporterów staje przed znacznymi płatnościami odsetek na koniec kwartału. Aby zabezpieczyć płynność, część z nich akceptowała ostatnio transakcje spot ze stratą, co dodatkowo wywierało presję spadkową na ceny, mimo że równocześnie sygnalizują oni zbliżanie się fundamentalnego poziomu dna.

Jakość to kolejny kluczowy czynnik. Dobre, świeże naturalne jądra stają się coraz rzadsze, podczas gdy większe wolumeny starszego, słabszej jakości surowca wciąż trafiają do przetwórstwa. Przyspiesza to proces różnicowania cen: najlepsze naturalne jądra stabilizują się lub lekko drożeją, podczas gdy tańsze frakcje przetworzone i mieszanki pozostają pod presją. Połączenie rosnących kosztów produkcji i finansowania z ograniczoną dostępnością najwyższych klas przemawia za mocniejszym średnioterminowym trendem cenowym w odniesieniu do najlepszych tureckich jakości, mimo epizodów słabego popytu.

Pogoda i perspektywa plonów

Kluczowe tureckie prowincje orzechów laskowych nad Morzem Czarnym (Ordu, Giresun, Trabzon, Samsun) raportują obecnie typowe dla wczesnego lata warunki pogodowe, bez szeroko zakrojonego ryzyka przymrozków czy suszy. Krótkoterminowe prognozy na najbliższe dni wskazują na umiarkowane temperatury i przelotne opady, co sprzyja wypełnianiu orzechów i kondycji sadów.

Choć lokalne zjawiska pogodowe pozostaną ryzykiem przez całe lato, obecnie brak jest poważnych sygnałów alarmowych, które fundamentalnie zaostrzałyby perspektywę podaży w sezonie 2026/27. W takiej sytuacji uczestnicy rynku bardziej koncentrują się na polityce (poziom cen i strategia zakupowa TMO) oraz uwarunkowaniach makrofinansowych niż na krótkoterminowej pogodzie.

Perspektywy handlowe

• Kupujący (przemysł, prażalnie): Wykorzystać obecną fazę stabilizacji do zabezpieczenia części potrzeb na IV kw. 2026 – I kw. 2027 w zakresie wysokiej jakości naturalnych jąder. Rozważyć stopniowe budowanie pokrycia do czasu po ogłoszeniu cen TMO, ponieważ ryzyko związane z polityką pozostaje istotne.
• Sprzedający (tureccy eksporterzy): Unikać zbyt agresywnego dyskontowania najlepszych jakości; wymuszone sprzedaże koncentrować na starszych lub przetworzonych zapasach, aby zmniejszyć presję finansową. Zachować elastyczność w ofertach na nowy plon do czasu wyjaśnienia wytycznych TMO.
• Dostawcy z alternatywnych kierunków: Gruzja, Azerbejdżan i Chile mogą wykorzystać podwyższone koszty finansowania i niepewność polityczną w Turcji, ale powinni pozostać konkurencyjni cenowo, ponieważ kupujący coraz częściej arbitrażują między pochodzeniami.
• Czynniki ryzyka do obserwacji: poziom i termin ogłoszenia interwencyjnej ceny TMO, zmienność liry tureckiej, zaktualizowane szacunki zbiorów 2026/27 oraz ewentualne szoki pogodowe w sadach nad Morzem Czarnym.

3-dniowy kierunkowy obraz rynku (w indykacjach w EUR):

• TR naturalne jądra FOB Stambuł: ruch boczny do lekko mocniejszego dla najlepszych klas; słabszy ton dla niskich jakości i produktów przetworzonych.
• Organiczne jądra FOB Izmir: stabilne z wysoką premią, przy ograniczonej płynności spot.
• GE jądra FCA Polska: zasadniczo stabilne na podwyższonych poziomach, odzwierciedlając popyt niszowy i umiarkowaną dostępną podaż spot.