Tureckie orzechy laskowe utrzymują się mocno dzięki sprzyjającej pogodzie dla nowego zbioru

Ceny tureckich jąder orzecha laskowego pozostają zasadniczo stabilne pod koniec czerwca, z jedynie umiarkowanym osłabieniem w przypadku części dostaw z Gruzji dostarczanych do UE oraz stabilną premią dla tureckiego produktu organicznego. Krajowe ceny orzechów w łupinie nad Morzem Czarnym pozostają zakotwiczone na poziomach interwencyjnych TMO, co ogranicza potencjał spadków mimo komfortowych globalnych dostaw w sezonie 2025/26. Eksportowo ukierunkowane oferty FOB z Turcji konsolidują się po wcześniejszych wzrostach, podczas gdy przetwórcy i nabywcy obserwują pogodę w sadach nad Morzem Czarnym i czekają na jaśniejsze sygnały dotyczące strategii cenowej i sprzedażowej TMO na sezon 2026/27. Lokalne ceny orzechów w łupinie na wolnym rynku w Ordu i Giresun utrzymują się nieco powyżej poziomów referencyjnych TMO, wspierając notowania jąder zarówno konwencjonalnych, jak i organicznych. W krótkim okresie sprzyjająca pogoda w kluczowym pasie upraw orzecha laskowego oraz brak poważnych wstrząsów podażowych wskazują na boczny lub lekko wzrostowy przebieg cen, z ograniczoną przestrzenią do istotniejszych korekt zanim pojawią się wyraźniejsze sygnały co do plonów nowego zbioru.

Prices

Ceny FOB Turcja dla konwencjonalnych naturalnych jąder (11–13 mm i 13–15 mm) utrzymują się blisko niedawnych maksimów w ujęciu lokalnej waluty, wspierane przez mocne poziomy cen orzechów w łupinie raportowane na giełdach towarowych w Ordu, Giresun, Trabzon i Samsun na dzień 26 czerwca 2026 r. Najnowsze dane giełdowe pokazują, że wysokiej jakości orzech w łupinie typu Giresun i Levant notowany jest tylko nieznacznie powyżej referencyjnego przedziału cen Tureckiej Rady ds. Zboża (TMO) wynoszącego około 195–200 TRY/kg, co pomaga stabilizować wartości parytetu eksportowego.

Organiczne tureckie jądra orzecha laskowego uzyskują znaczącą premię względem produktu konwencjonalnego, przy czym ostatnie międzynarodowe wskazania cen hurtowych dla premium tureckich jąder na warunkach FOB notowane są wyżej niż średni krajowy ekwiwalent dla orzechów w łupinie, co odzwierciedla silny popyt ze strony unijnych nabywców z segmentu przekąsek i wyrobów cukierniczych. Jądra pochodzenia gruzińskiego dostarczane FCA do hubów w UE pozostają dyskontowane wobec tureckich, lecz w minionym tygodniu nieznacznie osłabły, ponieważ sprzedający dostosowują się do konkurencji ze strony oczekiwań na nowy turecki zbiór oraz łagodzenia zatorów logistycznych w Europie Wschodniej.

Supply & Demand

Turcja pozostaje dominującym dostawcą globalnym, a czarnomorskie prowincje Ordu, Giresun, Trabzon i Samsun odpowiadają za większość produkcji. Aktualne branżowe prognozy na sezon 2025/26 wskazują na komfortową, choć mniejszą podaż światową w porównaniu z poprzednim sezonem, po obfitym tureckim zbiorze w 2024/25, który pozostawił relatywnie wysoki poziom zapasów początkowych i umożliwił solidne przepływy eksportowe na początku 2026 r.

Najnowsze raporty handlowe potwierdzają, że tureccy eksporterzy utrzymali wysokie wolumeny wysyłek do UE i innych kierunków, mimo że część nabywców zdywersyfikowała zakupy na kierunki gruzińskie i azerskie. Gruziński eksport orzechów laskowych między sierpniem 2025 r. a lutym 2026 r. osiągnął około 9,9 tys. ton na rynki UE, co podkreśla rosnącą konkurencję, ale nadal pozostaje wyraźnie poniżej wolumenów tureckich. Popyt ze strony europejskiego sektora wyrobów cukierniczych, czekolady i roślinnych kremów do smarowania pozostaje odporny, bez oznak istotnego załamania przy obecnych poziomach cen.

Weather & Crop Conditions (TR)

Pogoda pod koniec czerwca w tureckim pasie upraw orzecha laskowego nad Morzem Czarnym jest sezonowo ciepła z okresowym zachmurzeniem i przelotnymi opadami. Krótkoterminowe prognozy dla kluczowych rejonów produkcyjnych wokół Giresun i Ordu wskazują na umiarkowane temperatury i odpowiednią wilgotność, co sprzyja wypełnianiu jąder i ogranicza bieżące obawy związane z upałem lub stresem suszowym.

Obecnie nie ma wiarygodnych doniesień o rozległych zdarzeniach przymrozkowych, burzowych czy chorobowych wpływających na plon w sezonie 2026/27, w przeciwieństwie do wcześniejszych lat, gdy wysokogórskie sady poniosły istotne straty pogodowe. Ponieważ sady wchodzą obecnie w kluczową fazę rozwoju orzechów, brak ostrego stresu pogodowego jest w dłuższym horyzoncie umiarkowanie niedźwiedzi dla cen, ale wspiera krótkoterminową stabilność, gdy uczestnicy rynku czekają na bardziej precyzyjne szacunki zbiorów.

Fundamentals & Policy

Źródła branżowe podkreślają, że Turecka Rada ds. Zboża (TMO) nadal podtrzymuje rynek poprzez minimalne ceny skupu i kontrolowaną sprzedaż zapasów. Obecne poziomy interwencyjne dla orzecha w łupinie w okolicach 195–200 TRY/kg dla jakości Levant i Giresun pozostają kluczową podłogą dla dochodów rolników i parytetu eksportowego, efektywnie ograniczając ryzyko spadku cen jąder.

Globalne bilanse orzecha laskowego na sezon 2025/26 sugerują wystarczające, lecz nie nadmierne zapasy, przy czym Turcja nadal odpowiada za większość światowej podaży i zapasów końcowych. Jednocześnie stopniowy wzrost produkcji w konkurencyjnych kierunkach (Gruzja, Azerbejdżan, Włochy) oraz słabsza koniunktura gospodarcza w części Europy ograniczają potencjał agresywnych rajdów cenowych, sprzyjając środowisku cen w przedziale, o ile w dalszej części sezonu nie pojawi się istotny problem z tureckim zbiorem.

Trading Outlook

• Krótki termin (kolejne 2–3 tygodnie): Oczekiwane jest boczne zachowanie cen tureckich jąder, przy utrzymujących się mocnych premiach dla produktów organicznych i o wartości dodanej (prażone, krojone), podczas gdy jądra konwencjonalne będą podążały za poziomami cen orzechów w łupinie wspieranych przez TMO.
• Dla kupujących: Warto rozważyć zabezpieczenie części potrzeb na III–IV kwartał już teraz, szczególnie w przypadku klas organicznych i większych kalibrów (13–15 mm, 15+), zachowując jednocześnie elastyczność na ewentualne spadki cen po żniwach, jeśli turecki zbiór potwierdzi się jako przeciętny do dobrego.
• Dla sprzedających/przetwórców: Zawierajcie wybrane kontrakty forward tam, gdzie zainteresowanie kupujących pokrywa się z poziomami cen opartymi na podłodze TMO, ale unikajcie nadmiernego zaangażowania przed uzyskaniem klarowniejszych oficjalnych szacunków zbiorów oraz ewentualnych ogłoszeń TMO dotyczących cen interwencyjnych na sezon 2026/27.

3-Day Regional Price Indication (Direction, TR Focus)

• Tureckie wybrzeże Morza Czarnego – orzech w łupinie (Ordu/Giresun, krajowe TRY, ex-farm): Stabilnie do lekko mocniej; w ciągu najbliższych trzech dni ceny prawdopodobnie będą utrzymywać się nieco powyżej obecnych poziomów referencyjnych TMO.
• FOB Stambuł – jądra (konwencjonalne 11–13 mm, 13–15 mm, EUR): Ruch boczny; ograniczona przestrzeń do spadków ze względu na podłogę cenową TMO i stabilny popyt eksportowy.
• FOB İzmir – jądra organiczne (całe i blanszowane, EUR): Mocne; premie względem produktu konwencjonalnego prawdopodobnie utrzymają się przy napiętej podaży certyfikowanego surowca organicznego.