Tureckie orzechy laskowe utrzymują ceny dzięki sprzyjającej pogodzie dla nowego zbioru

Ceny tureckich jąder orzechów laskowych pozostają generalnie stabilne pod koniec czerwca, z jedynie niewielkim osłabieniem w niektórych konwencjonalnych kalibrażach i wciąż szeroką premią dla produktu ekologicznego. Lokalne ceny skupu w TRY na poziomie gospodarstw są nadal wspierane przez ograniczone zapasy starego zbioru oraz oczekiwania jedynie umiarkowanego odbicia produkcji w 2026 r., co utrzymuje oferty eksportowe w EUR na dobrze wspieranych poziomach. Rynek wchodzi w kluczowe przedżniwne okno przy ogólnie korzystnej, ale nie nadmiernie ciepłej pogodzie wzdłuż wybrzeża Morza Czarnego, co łagodzi bezpośrednie obawy o przymrozki i stres cieplny. Jednocześnie globalny popyt ze strony producentów czekolady i słodyczy pozostaje solidny, podczas gdy wysokie koszty nakładów oraz polityka cenowa Tureckiej Rady ds. Zbóż nadal ograniczają potencjał spadków. W najbliższych dniach ceny prawdopodobnie będą poruszać się horyzontalnie w ujęciu EUR, choć wahania kursu TRY mogą szybko przenosić się na poziomy ofert eksportowych.

Ceny

Oferty eksportowe na tureckie jądra orzechów laskowych pozostają mocne po przeliczeniu na EUR. Wskaźniki cenowe w handlu lokują średnie poziomy cen tureckich orzechów laskowych w pobliżu ekwiwalentu 8,6–9,0 EUR/kg FOB dla standardowych jakości, co odzwierciedla roczny wzrost rzędu ok. 10–15% w ujęciu USD/TRY i przekłada się na solidne wsparcie w EUR pomimo ostatniej zmienności kursowej.

Krajowe notowania spot w kluczowych prowincjach produkcyjnych (Ordu, Giresun, Samsun) nadal utrzymują się blisko górnego pasma sezonowego przedziału w TRY/kg, wspierane przez ograniczoną sprzedaż ze strony rolników i relatywnie niskie zapasy w gospodarstwach. Ostatnie lokalne odczyty cen z połowy czerwca pokazują, że poziomy cen orzechów w łupinach na wolnym rynku są w większości zbliżone do progów interwencyjnych państwa, co sygnalizuje, że producenci nadal mają siłę przetargową wchodząc w nowy sezon.

Podaż i popyt

Turcja pozostaje dominującym globalnym dostawcą, a obecne oficjalne prognozy zbiorów nadal wskazują jedynie na umiarkowane odbicie po obniżonym poprzednim sezonie, pozostawiając globalną dostępność strukturalnie napiętą w sezonie 2026/27. Najnowsze tureckie aktualizacje statystyczne pokazują stabilny lub tylko nieznacznie wyższy trwały areał upraw orzechów laskowych, co oznacza ograniczone możliwości szybkiej ekspansji podaży mimo sprzyjających warunków pogodowych.

Po stronie popytu producenci wyrobów cukierniczych i czekolady w Europie nadal raportują stabilne zużycie, a klienci wrażliwi na cenę osiągają ograniczone sukcesy w odchodzeniu od orzechów laskowych z powodu ograniczeń w recepturach produktów. Analizy rynku przetworzonych orzechów laskowych wskazują, że turecka strategia cenowa i interwencyjna w praktyce wyznacza dolne ograniczenie cen międzynarodowych, co oznacza, że wszelkie osłabienie popytu skutkuje raczej niższymi wolumenami niż istotnie niższymi cenami.

Pogoda i kondycja upraw (TR)

Pogoda w kluczowych czarnomorskich regionach uprawy orzechów laskowych jest sezonowo łagodna, a 3‑dniowe prognozy dla nadmorskich ośrodków, takich jak Samsun, wskazują na dzienne maksima w połowie 20‑kilku °C, umiarkowaną wilgotność i przelotne opady. Taki schemat jest generalnie korzystny dla wypełniania orzechów i rozwoju jąder oraz pozwala uniknąć ekstremów (fal upałów lub silnych burz), które na tym etapie mogłyby zaszkodzić potencjałowi plonów.

W krótkoterminowej prognozie nie widać istotnego ryzyka przymrozków, a opady mają pozostać w granicach norm sezonowych, co powinno wspierać sady bez powodowania dużej presji chorobowej, o ile producenci utrzymają standardowe programy ochrony roślin. Ogólnie bieżące warunki są spójne z plonem na poziomie normalnym do nieco powyżej średniej, wzmacniając obraz podaży wystarczającej, lecz nie nadmiernej w nadchodzącym roku handlowym.

Fundamenty i czynniki rynkowe

Fundamentalne wsparcie wynika z połączenia ograniczonego wzrostu podaży, wysokich kosztów produkcji oraz wspieranych przez państwo polityk cenowych. Analityczne opracowania rynku przetworzonych orzechów laskowych podkreślają, że turecki system interwencji i kształtowania cen utrzymuje globalne ceny przetworzonych orzechów laskowych na podwyższonych poziomach względem tego, co wynikałoby wyłącznie z popytu, szczególnie przy utrzymująco się wysokich kosztach energii, pracy i nakładów.

Globalna produkcja orzechów laskowych poza Turcją wzrosła, ale wciąż nie jest w stanie w pełni zrównoważyć mniejszego tureckiego zbioru, a ostatnie prognozy dla sektora sugerują, że globalny rynek pozostanie strukturalnie napięty do 2026 r. Dla kupujących oznacza to ograniczony potencjał spadku cen referencyjnych jąder, podczas gdy sprzedający nadal korzystają z silnych poziomów bazowych dla produktu wyższej jakości i ekologicznego.

Perspektywy handlowe

• Krótkoterminowo (następne 1–2 tygodnie): Oczekiwany jest głównie ruch boczny cen w EUR dla tureckich jąder konwencjonalnych, przy utrzymaniu szerokiej premii dla produktu ekologicznego. Każda zmienność kursu TRY może szybko przełożyć się na skorygowane oferty FOB.
• Kupujący: Warto rozważyć zabezpieczenie części potrzeb na III–IV kwartał już teraz, szczególnie w kluczowych kalibrażach (11–13 mm i 13–15 mm), dopóki różnice wobec alternatywnych kierunków pochodzenia (np. Kaukaz) wciąż uzasadniają dywersyfikację.
• Sprzedający: Utrzymujcie dyscyplinę ofertową; obecne fundamenty i warunki pogodowe sprzyjają strategiom wstrzymywania sprzedaży, ale warto być gotowym do realizacji zysków, gdy pojawią się duże przetargi ze strony przemysłu cukierniczego, ponieważ mogą one ograniczyć dalszy potencjał wzrostowy.

3‑dniowa regionalna indykacja cen (kierunek, TR)

• FOB Istanbul, jądra (konw.): Stabilne do nieznacznie mocniejszych w EUR, wspierane przez silne krajowe ceny w TRY i stabilny popyt eksportowy.
• FOB Izmir, jądra ekologiczne: Stabilne; ograniczona płynność spot, lecz silny popyt w segmencie specjalistycznym utrzymuje oferty w pobliżu obecnych poziomów.
• Krajowy skup w regionie Morza Czarnego (Ordu/Giresun/Samsun): Stabilny; nie oczekuje się poważnych szoków pogodowych, a rolnicy nie są pod silną presją sprzedaży przed żniwami.