Tureckie orzechy laskowe lekko tanieją, gdy presja nowej uprawy zderza się z ostrożnym popytem

Ceny tureckich jąder orzechów laskowych złagodniały na początku września, gdy sprzedaż z nowej uprawy się nasila, a nabywcy opierają się wyższym ofertom, podczas gdy premie za towar organiczny pozostają szerokie, lecz stabilne. Pogoda w regionie Morza Czarnego generalnie sprzyja zakończeniu zbiorów, co wskazuje na utrzymującą się w krótkim terminie presję na konwencjonalne wartości FOB. Silny spadek tydzień do tygodnia cen tureckich jąder naturalnych oraz niewielkie cięcia w materiałach prażonych sygnalizują, że rynek trawi duży napływ fizycznego surowca właśnie w momencie, gdy popyt przemysłowy, zwłaszcza w Europie, nie śpieszy się z zabezpieczaniem długich pozycji. Ceny skupu rządowego oraz lokalne notowania wolnorynkowe w Ordu i Giresun kotwiczą oczekiwania plantatorów, lecz podwyższone stopy procentowe i zmienność kursowa ograniczają skłonność do spekulacyjnego magazynowania. Przy w dużej mierze suchych, ciepłych warunkach spodziewanych w głównych prowincjach produkcyjnych w najbliższych dniach logistyka i dosuszanie powinny przebiegać sprawnie, utrzymując krótkoterminową podaż na obfitym poziomie. Potencjał spadkowy dla konwencjonalnych jąder wydaje się ograniczony przez oficjalne poziomy wsparcia, natomiast potencjał wzrostowy pozostaje zablokowany, dopóki zakupy eksportowe nie staną się bardziej agresywne.

Ceny

Ceny FOB Stambuł dla tureckich jąder orzechów laskowych obniżyły się w ciągu ostatnich dwóch tygodni, szczególnie dla konwencjonalnych klas naturalnych, podczas gdy jądra organiczne pozostają zasadniczo bez zmian przy wysokich premiach. Wszystkie poniższe ceny są przybliżone i przeliczone z USD na EUR (≈0,92) dla porównywalności.

*Poprzednia cena odnosi się do ostatnio notowanego poziomu z okolic 24 sierpnia 2026 r.

Na rynku krajowym ceny wolnorynkowe w łupinie na kluczowych nadbrzeżnych giełdach, takich jak Ordu i Giresun, w ostatnim czasie kształtują się wokół 200–225 TRY/kg, skupiając się nieco powyżej interwencyjnych poziomów Tureckiej Rady Zbożowej (TMO), lecz wykazując zmienność z dnia na dzień wraz z przyspieszaniem dostaw z żniw. Po przeliczeniu na ekwiwalent jąder i EUR wartości te są w dużej mierze spójne z umiarkowanym osłabieniem obserwowanym w ofertach eksportowych FOB na jądra.

Podaż i popyt

Zbiory nowej uprawy w tureckim pasie orzechów laskowych nad Morzem Czarnym są obecnie w pełnym toku, w tym w wyżej położonych strefach Ordu i Giresun, gdzie oficjalne terminy rozpoczęcia cięć sięgają końca sierpnia. Wczesne lokalne doniesienia wskazują na ogólnie dobre plony i jakość, bez istotnych strat związanych z pogodą na tym etapie, co wspiera oczekiwania kolejnej dużej tureckiej uprawy w ujęciu globalnym.

Ogłoszone przez TMO ceny skupu w łupinie na sezon 2025/26, ustalone w połowie sierpnia i jedynie nieznacznie powyżej poziomów z ubiegłego roku, rozczarowały wielu plantatorów i zmniejszyły zachęty do agresywnego wstrzymywania sprzedaży. W rezultacie fizyczne przepływy zarówno do magazynów TMO, jak i na kanały wolnorynkowe pozostają silne. Po stronie popytowej główni europejscy producenci wyrobów cukierniczych zdają się stopniować swoje zabezpieczenie, korzystając z dostępności nowej uprawy, a jednocześnie unikając długich zobowiązań na początku sezonu.

Fundamenty i pogoda

Na poziomie globalnym Türkiye pozostaje dominującym dostawcą, odpowiadając za około dwie trzecie światowego eksportu orzechów laskowych i znaczną część całkowitej produkcji, przy istotnej konkurencji tylko ze strony Włoch, Chile, Stanów Zjednoczonych oraz Kaukazu. Chociaż niektórzy konkurencyjni producenci powiększyli nasadzenia, obecny wzrost podaży międzynarodowej wydaje się możliwy do wchłonięcia, przez co ceny tureckich jąder są w głównej mierze kształtowane przez krajową politykę i ruchy kursowe.

W krótkim terminie pogoda sprzyja kontynuacji zbiorów i suszenia w całym wschodnim wybrzeżu Morza Czarnego. Prognozy dla regionu Trabzon, stanowiącego przybliżenie dla kluczowych prowincji produkcyjnych, wskazują na przeważnie suche do częściowo zachmurzonych warunki z umiarkowanymi temperaturami i jedynie lekkimi, rozproszonymi opadami w nadchodzących kilku dniach, co ogranicza ewentualne zakłócenia prac polowych i obsługi pozbiorczej. Taki łagodny scenariusz pogodowy sugeruje, że presja podażowa wynikająca z napływu świeżej uprawy prawdopodobnie utrzyma się w najbliższym czasie.

Perspektywy handlowe

• Krótkoterminowo (kolejne 1–2 tygodnie): Ceny konwencjonalnych tureckich jąder w przeliczeniu na EUR mają lekką tendencję spadkową w miarę osiągania szczytu zbiorów i sprawnego działania logistyki, podczas gdy jądra organiczne powinny pozostać mocne z uwagi na ograniczone wolumeny i sztywne premie.
• Dla kupujących: Warto rozważyć stopniowe budowanie zabezpieczenia pozycji spot i bliskich terminów dla naturalnych 11–13 mm i 13–15 mm, gdy ceny znajdują się pod presją zbiorów, unikając nadmiernego wydłużania terminów, dopóki popyt eksportowy i tempo zakupów TMO nie staną się bardziej klarowne.
• Dla sprzedających: Utrzymywanie dyscypliny cenowej nieco powyżej poziomów równoważnych interwencji w przeliczeniu na EUR wydaje się rozsądne; agresywne rabaty poniżej obecnych widełek FOB niosą ryzyko zablokowania niskich marż przed potencjalną poprawą popytu w IV kwartale.

3‑dniowy kierunkowy obraz cen (region: Türkiye, TR)

Przy założeniu stabilnych kursów walutowych i braku niespodzianek politycznych, w ciągu najbliższych trzech dni handlowych oczekuje się następujących tendencji kierunkowych dla tureckich jąder orzechów laskowych FOB Stambuł:

• Jądra naturalne (11–13 mm, 13–15 mm): Niewielkie przechylenie w dół do ruchu bocznego w EUR, ponieważ napływ z żniw pozostaje silny, a pogoda sprzyja suszeniu.
• Produkty prażone (mączka, kostka): W dużej mierze ruch boczny w EUR, z jedynie umiarkowanym podążaniem za niższymi poziomami jąder naturalnych ze względu na proces przetwórczy i opóźnienia kontraktowe.
• Jądra organiczne: Ruch boczny; ograniczona podaż ofert i zakontraktowany popyt niszowy powinny utrzymać ceny w EUR na stabilnym poziomie pomimo szerszego osłabienia konwencjonalnego rynku.