أسعار بذور الخردل تتماسك مع تسريع المصانع الهندية لعمليات الشراء

أسعار بذور الخردل في الهند في مرحلة استرداد قوية، مدعومة بتقليص وصول الكميات في السوق، وزيادة عمليات الشراء من المطاحن، ومعقد الزيوت النباتية العالمية بشكل عام. في المدى القريب، يبدو أن التحركات السلبية تحت مستويات الدعم الرئيسية محدودة، في حين أن أي زيادة أخرى ستعتمد على مدى سرعة تخفيف الوصول بعد منتصف مايو.

لقد تعزز سوق الخردل الفعلي في الهند مع تراجع وصول الكميات إلى الأسواق الرئيسية من حوالي 10 lakh إلى 9 lakh كيس يوميًا، مما ضيق العرض الفوري مع زيادة شراء المعاصر قبل توقعات تباطؤ ما بعد الحصاد. أسعار العروض الموجهة للتصدير في نيو دلهي قد ارتفعت بشكل طفيف في التحديثات الأخيرة، مما يتماشى بشكل عام مع القوة الداخلية ومع المكاسب في زيت الخردل وكيك الخردل. حتى الآن، يتم تداول السوق في نطاق مدعوم، ويميل إلى الارتفاع البسيط بدلاً من الارتفاع الشديد.

📈 الأسعار ونبرة السوق

ارتفعت أسعار بذور الخردل المعيارية في جايبور بمقدار حوالي ₹150 لكل كوينتال على مدار الأسبوع و₹25 لكل كوينتال يوم السبت وحده، لتصل إلى حوالي ₹7,300 لكل كوينتال (≈€79 لكل طن). تعكس هذه الحركة كل من وصول الكميات اليومية الأكثر تقليصًا وعمليات الشراء الأكثر عدوانية من قبل مصانع الزيوت المعروفة التي زادت أسعار العطاءات بمقدار ₹100–₹125 لكل كوينتال في الجلسات الأخيرة.

تغيرت أسعار زيت الخردل بالتوازي، مع زيادة الزيت المكرر بنحو ₹300 لكل كوينتال ليصل إلى حوالي ₹14,400 لكل كوينتال (≈€157 لكل طن)، بينما يتم تداول زيت البارد المميز (kachchi ghani) عند مستويات مرتفعة عبر الأسواق الرئيسية مثل كولكاتا وكوتا. كما زاد كيك بذور الخردل، المدعوم بالطلب القوي على الأعلاف الحيوانية، بمقدار ₹150–₹200 لكل كوينتال ليصل إلى حوالي ₹2,800–₹3,000 لكل كوينتال (≈€30–€32 لكل كوينتال)، مما يعزز هوامش التكسير ويشجع على استمرار شراء البذور من قبل المعالجات.

🌍 العرض والطلب والسياق العالمي

تراجعت كميات وصول بذور الخردل اليومية من حوالي 10 lakh إلى 9 lakh كيس، مما ضيق سوق العرض الفوري بشكل معتدل. في الشهرين الأولين من موسم التسويق 2026/27 (مارس – أبريل)، وصلت الكميات إلى حوالي 39 lakh طن، مع تقدير 31 lakh طن قد تم سحقها بالفعل. ولا يزال يوجد مخزون كبير لدى المزارعين حتى 1 مايو عند حوالي 77.25 lakh طن، بالإضافة إلى حوالي 1 lakh طن في المخزونات الرسمية، مما يدل على أن إجمالي العرض خلال الموسم لا يزال مريحًا.

ومع ذلك، يُظهر التحول في سلوك شراء المصانع أن المعالجات تتوقع أن يتباطأ الوصول بشكل كبير بعد منتصف مايو وأنها تقوم ببناء تغطية احتياطية. في الوقت نفسه، يدعم تعقيد الزيوت النباتية الأوسع: حيث تقدر قيم زيت النخيل الخام الدولية بنحو 1,257 دولار لكل طن، وتؤدي الصادرات الماليزية الضعيفة في أبريل إلى تأجيج مخاوف المخزون ودعم أسعار الزيوت النباتية العالمية. نظرًا لأن زيت الخردل الهندي يتنافس مباشرة مع زيت النخيل المستورد في سلة الزيوت الصالحة للأكل المحلية، فإن هذه القوة الخارجية تعزز القاعدة تحت أسعار بذور الخردل.

📊 التكافؤ التصديري والأسعار الإرشادية باليورو

تعكس العروض الأخيرة للتصدير من نيو دلهي تزايد القوة المحلية. على مدار الأسبوعين الماضيين، حافظت معظم الدرجات على استقرارها أو ارتفعت بمقدار حوالي €0.01/kg، مع وجود تخفيف محدود في بعض مواقع FCA بعد المكاسب السابقة. تظل بذور الخردل الصفراء من نوع bold في القطاع المميز، بينما يستمر النوع البني bold في التداول بخصم، مما يدعم الطلب من المشترين المتحسسين لأسعار.

المنتج (الهند، نيو دلهي)	الشروط	السعر الأخير (EUR/kg)	السعر السابق (EUR/kg)	الاتجاه
بذور الخردل، صفراء، صغيرة، sortex	FOB	0.89	0.88	⬆️
بذور الخردل، صفراء، bold، sortex	FOB	0.99	0.98	⬆️
بذور الخردل، بنية، صغيرة، sortex	FOB	0.79	0.78	⬆️
بذور الخردل، بنية، bold، sortex	FOB	0.70	0.69	⬆️

تُشير هذه الهيكلية السعرية إلى تكافؤ تصديري قوي ولكن لا يزال تنافسي لبذور الخردل الهندية، وبشكل خاص في الدرجات البنية، مع زيادة طفيفة فقط أسبوعيًا على الأسابيع السابقة باليورو. تبقى مستويات FOB الحالية جذابة للمستوردين الذين يسعون لتأمين تغطية قبل أي تشديد موسمي أقوى إذا كانت الكميات تفشل في توقعاتها بعد منتصف مايو.

📆 التوقعات قصيرة المدى وأفكار التداول

على مدار الأسبوعين إلى الأربعة أسابيع القادمة، من المحتمل أن تظل أسعار بذور الخردل مدعومة جيدًا حول المستويات الحالية. نظرًا للوتيرة الحالية لمشتريات المصانع وآفاق انخفاض الوصول بعد منتصف مايو، فإن الإختراق الحاسم تحت حوالي ₹7,000 لكل كوينتال في جايبور يبدو غير محتمل في المدى القريب. أي زيادة مستدامة فوق حوالي ₹7,500 لكل كوينتال ستعتمد على ما إذا كانت الكميات ستتراجع بشكل أكبر مما هو متوقع حاليًا وعلى استمرار القوة في معايير الزيوت النباتية العالمية.

• المستوردون/المعالجون: استخدموا مستويات FOB الحالية في نطاق €0.70–€0.99/kg لتأمين تغطية متدرجة للربع الثاني والثالث، مع التركيز على الدرجات البنية bold والصغيرة حيث تبقى الخصومات أكثر جاذبية.
• المصانع المحلية في الهند: حافظوا على عمليات شراء نشطة عند الانخفاضات السعرية نحو ما يعادل ₹7,000 لكل كوينتال، حيث تظل هوامش التكسير مدعومة بأسعار الزيت والكيك القوية.
• المزارعون: مع الطلب القوي من المصانع والأسس الداعمة لأسعار الزيوت النباتية، اعتبروا البيع المرحلي بدلاً من تصفية كبيرة، خاصة إذا اختبرت الأسعار المحلية الفورية فوق المعلم الأخير البالغ ₹7,300 لكل كوينتال.

📍 الاتجاه الإرشادي لمدة 3 أيام

• الهند (سوق جايبور، البذور باليورو): تميل إلى القوة قليلاً أو الجانبية؛ توقع ارتفاع بسيط حيث تستمر المصانع في الشراء وتظل الكميات أدنى بقليل من الذروة.
• عروض التصدير، نيو دلهي FOB (EUR/kg): مستقرة إلى حد كبير مع نبرة صلبة معتدلة؛ من المحتمل أن تقتصر أي مكاسب على حوالي €0.01/kg ما لم يصبح انخفاض وصول ما بعد منتصف مايو أكثر وضوحًا.
• زيت الخردل والكيك (الهند، باليورو): مدعومة عند المستويات المرتفعة الحالية، مما يحافظ على هوامش التكسير إيجابية ويعزز الطلب على البذور في المدى القصير جداً.